让枯燥的生物化学课生动起来

摘要：生物化学的课程特点导致教师感觉教学过程枯燥，学生感觉学习起来乏味，不能达到预期的教学目标。本文分别对绪论、记忆方法、情景教学法、多媒体手段运用以及结合临床和科研实例等方面进行了详细的阐述，希望能有效的活跃课堂气氛，提高教学效果。

关键词：生物化学；学习兴趣；教学方法

生物化学是从分子水平上研究生命现象的科学，是一门联系基础与临床的桥梁学科，与化学、生物、生理及其它临床基础课和临床课发生着广泛的知识交叉渗透，国内外医学教学中都相当重视该门课程，对它的学习是否扎实和牢固，直接影响其它专业课程的学习。生物化学理论课的课程特点，结构式多、反应式多、缩写符号多、概念描述性内容多、记忆内容多、抽象、难懂，导致这门课程长期以来是医学院学生普遍非常重视，但又感到学习起来比较困难、比较枯燥的一门课。生物化学理论课处于发展瓶颈的教学现状，严重影响了教学效果的发挥，严重的甚至成为学生的负担，其它专业课程学习的壁垒。

1 轻松的学习氛围从绪论开始

俗话说："良好的开端是成功的一半"。在生物化学课程学习的起始阶段，除了要系统的介绍课程的主要教学内容，培养学生对生物化学课程的兴趣，激发学生对生物化学学习的热情，笔者认为是绪论部分教学的重中之重[1，2]。例如，通常我会以三个"W"作为开场白，即什么是生物化学（what）？；为什么要学习生物化学（why）？；如何学好生物化学（how）？。在后续的教学设计中，以三个"W"为主线，展开讲解。在教学过程中，注意深入浅出，将复杂、枯燥、抽象的生化概念生活化。比如，讲述机体的化学组成时，其中水占到体重的60%左右。引入提问，有句话常说："女人是水做成的骨肉"。我想问大家："女人含水量多还是男人含水量多？"另外，从学习方法上指导学生如何学好生物化学。①热爱是最好的老师。很多同学在接触生物化学之前就产生了畏难情绪，出现"破罐子破摔"的现象，因此，要鼓励和激发学生对生物化学的学习热情。②了解特点，摸清规律。③讲究学习策略。引导学生根据生物化学的课程特点，养成课前预习，上课用心听讲，当场或课后整理笔记，择重记忆的学习方法。

2 记忆是学好生物化学的重要方法

生物化学理论课的课程特点决定了，学生在学习的过程中需要记忆的内容多。但是生物化学的知识内在体系导致，需要记忆的知识内容多为概念性、结构性内容，名词生僻且英文缩写符号多。因此，笔者在教学过程中将很多复杂，且无规律可循的内容，编写成了朗朗上口的口诀，帮助和加强学生记忆[3]。例如：核酸是由磷酸、碱基和戊糖三种基本成分组成，可以用口诀"基本成分有三样，磷酸碱基和戊糖"。学习tRNA的结构时，它的结构特点比较分散，学生很难一下完整的记下来，但是用"三个发夹左右下，右下之间附加叉，三端有个氨基酸臂，下环一个反密码"就可以全面的将tRNA的结构特点凝练出来。再比如，学习脂类代谢中有个必需脂肪酸的概念，主要是指亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。如果用"麻油花生米"来记忆的话，不仅语言诙谐生动，而且简单易记。真核细胞mRNA转录后，需要加上7'端帽子结构和3'端多聚腺苷酸尾结构后加工成熟，在讲授的课程中，我们可以形象的称为"戴帽穿靴"过程，就像人准备出门的时候，要戴上帽子，穿上靴子，而帽子和靴子可以对头部和脚部有一定的保护作用，这样学生就很容易记住mRNA的加工成熟步骤及其功能。

3 运用情景教学法调节课堂气氛

生物化学课的教学过程，是同学们普遍反映比较枯燥，老师感觉课堂气氛沉闷的课程。在教学过程中，设置特定的情境，引导学生主动思考，调动课堂气氛，让学生在快乐中学习，笔者认为不失为行之有效的方法[4]。讲解真核细胞DNA的空间结构时，先引入问题"真核细胞DNA展开长度大概1m左右，而细胞核直径只有几个微米，这么小的细胞核是怎么容下这么长的DNA的呢？"继而讲解DNA的四次折叠过程，这样引发学生主动思考，教师再解惑，能够很好的吸引学生的课堂注意力。在糖、脂、蛋白质三大物质代谢的前言部分，提出问题"请同学们站在生物化学的角度，分析饥饿减肥法是否科学？"，紧接着讲述糖、脂、蛋白质在人体内作为能量的来源，所占的比重以及供应能量的优先等级。从学生感兴趣的话题入手，使机械、呆板的内容生动起来。在细胞信号转导一章中，很多学生对第二信使的概念难以理解，教师可以引导学生将教室想象成一个细胞，教室内的每个同学都是细胞内信号分子，现在从教室外面来了一个人，找班上同学有事，可是现在是上课时间，他不能直接走到教师里面来，这时候怎么办？既然是上课时间，同学们都不能自由进出教室，但是老师可以啊，老师可以走到教师门口，接受信息，等到下课，再转达给同学。在这个过程中，教室外那个人是第一信使，而老师就充当了第二信使的作用。让学生在通俗易懂的道理中明白了复杂的细胞信号传导过程。

4 多媒体手段使教学内容更加直观

生物化学理论课和其它医学基础课不同，它的研究水平是分子水平。生物化学的教学内容多是抽象的，需要学生发挥想象力来学习。在传统的教学方法中，教师一般采用板书绘图或者挂图和教具来辅助教学过程。但是，生物化学教学内容中，如结构的改变、物质穿透细胞膜机制以及遗传信息的传递过程等，均是动态变化，传统的教学模式无法满足教学的要求。因此，多媒体课件的合理运用在弥补传统教学模式的缺憾的同时，使一些抽象，复杂的生化反应更加生动，直观[5，6]。例如，在解释血红蛋白四个亚基之间的协同效应时，从紧张态到松弛态的转变，学生很难理解。但插入动态视频后，使抽象的概念转变成具体的立体构象的改变过程，这样比教师对着静态的图片，纯语言描述要容易理解。再如，基因的复制、转录和翻译过程中其起始阶段，聚合酶如何组装；细胞信号转导中细胞膜如何识别胞外信号，向细胞内传递等，如果能够采用一边播放FLASH视频，一边讲述的方式，将有助于学生理解动态变化过程，优化教学效果。

5 结合临床和科研体现生物化学的实用性

作为医学院的专业基础课程，生物化学课程的教学目标主要是夯实医学生的专业基础，为增强医学生的临床技能服务。在科研领域，生物化学与分子生物学更多的是作为一种科研手段，很多研究领域只要涉及到分子水平的研究，都会运用到生物化学与分子生物学实验技术。因此，在教学过程中，能够将教学内容和临床以及科研有机的结合起来，一方面使学生更容易掌握理论知识，另一方面可以开拓学生视野，更新知识体系，再者可以更好的激发学生的学习兴趣，使基础理论知识能够融会贯通。例如，糖代谢中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的缺乏，导致氧化型谷胱甘肽不能及时还原，结合临床"蚕豆病"的临床表现，讲述糖代谢中NADPH+H+生成，以及还原性谷胱甘肽的重要性，能够加深学生理解，让学生在学习的过程中要有整体观。在DNA的空间结构中，讲述核小体的组装时，结合细胞凋亡中检测手段DNA梯度电泳，解释DNA折叠形式和为什么凋亡时会出现DNA梯度现象，培养学生的科研视角。

总之，教师要想激发学生对生物化学的学习兴趣，挖掘学生的学习潜能，掌控课堂气氛，达到预期教学效果，必须要有"与时俱进"的思维模式，开放的求知触角，深入简出的教学方法和富有激情的语言感染力。"教学有法，教无定法"，要在有限的教学时间内，完成教学任务的同时，达到教学相长、轻松活泼的课堂氛围，还需要每个教师在教学过程中逐步探索。

参考文献：

[1] 郑凯迪，王建光，毛孙忠，等. 讲好绪论调动起学生学习生物化学的兴趣[J]. 大学教育， 2013 （13）， 118-119.

[2] 汤 婷 黄春霞. 生物化学绪论课教学[J]. 学园， 2013 （16）， 64.

[3] 李保安. 浅谈生物化学记忆方法[J]. 科技资讯， 2011 （11）， 188.

[4] 吴伟健，桂新春. 角色扮演法在生物化学教学中的活用[J]. 卫生职业教育， 2013 （13）， 77-78.

[5] 张秀梅. 多媒体教学与传统教学在生物化学教学中的比较[J]. 吉林省教育学院学报， 2013 （6）， 56-57.

[6] 曹大鹏. 浅谈在生物化学教学中多媒体的应用[J]. 中国医药指南， 2013 （13）， 783-784.