从市场需求看酒类包装设计的发展

[摘要] 现代市场竞争中的包装,重表现商品本体性、趣味性、市场性的意义,追求多元个性风格化的特定价值,以适应消费者的需求。包装应成为一种促进消费者购买欲望的动力。包装是市场的浓缩,是销售的反应。因此,把握好商品包装的艺术和策略,对提高商品的销售量,增加企业的利润都有着不可忽视的作用。

[关键词] 商品包装 市场需求 包装设计

包装是伴随商品的交换而出现和发展的,是为了在商品流通中更好地存储、运输和销售而做的技术和艺术上的准备工作。随着商品经济的发展,包装的内涵已经从最初的保护商品,方便运输拓展到了推销商品、塑造品牌乃至树立企业形象的范畴。现代的包装,不仅仅代表了一个承载商品的容器,更代表的是一种引导消费的手段、一种生活方式、一种文化取向。世界上没有相同的民俗文化,更没有相同的生活习惯和文化信仰,每个民族都有自己的历史、人文以及风土人情。我们国家有着五千年的文明历史,民族的精神、气质,民族的风俗人情,民族的哲学观和美学观,使我们终生打下了民族的烙印,民族文化,民间美术其质朴实,其情真切,不仅体现着民族的精神素质和心理素质,也体现着民族的喜闻乐见和审美情趣。因此,吸收民族特色,表现乡土风情,反映出中国特色包装是包装设计发展的必然。

一、包装市场调查及分析

随着我国加入世界贸易组织,人们追求商品品牌全球化,包装作为实现商品价值和体现使用价值的一种手段,在生产、流通和消费领域里发挥着极其重要的作用。特别是商品超市的大量出现,改变着消费者的购物方式。消费者在购物时,往往会通过包装的外表形象去推测产品的质量,因此,包装设计在企业的全方位战略中,占据十分重要的位置。然而,目前的包装市场仍然存在着一些问题,主要体现在以下几个方面:

首先,国内一些企业在品牌延伸和拓展过程中,缺乏创新。不懂得将市场进行细分,不能站在企业长远发展的战略高度进行差异化的创意包装,以适应消费者的需求。而只是想到在包装上简单地改个名而已,结果整个市场被同质化商品充斥。如果企业不能及时走出同质化的怪圈,必然在竞争中失去优势。

其次,在市场竞争日趋激烈的情况下,企业为追求利润最大化,往往对产品进行“过度包装”“奢华包装”,以此作为占领市场的手段。在价值构成方面,包装的成本甚至远远超过被包装品的生产成本。例如,近几年,经常见诸媒体的天价月饼,4块普普通通的小月饼却搭配了十余种高档礼品,有时甚至贴金镀银,做成工艺精美的大盒子进行包装等。有些商品金玉其外,败絮其中,好看不好吃,中看不中用;有些体积庞大,腹内空空,层层叠叠的包装盒里只有极少一部分商品;有些看似气派,富贵体面,其实包装之“椟”更比待售之“珠”的成本高;更有些类似“燕窝里没燕窝,蜂蜜里没蜂蜜”的假货,被精致地包装成“佳品”。

二、当今酒市场包装成功案例

我国的“水井坊”白酒,是一个著名品牌。“水井坊”系列包装设计个案来看它成功了,在中国酒业的历史中也是少有的,短短两年多时间,创造年销售几十亿的成绩,并且还在扩大。这里除了产品质量、销售策略等因素外,包装的定位、文化品位的确立,目标消费群的审美心理对应以及创新的包装形式等,都不可否认地奠定了成功基础。“水井坊”采用玻璃材质做容器,因为玻璃瓶可以回收,表现中国白酒的玲珑剔透的酒质,玻璃最有效,而且产品系列化,品质的一致化,罐装生产批量化都具有较好的工艺实施优点。玻璃瓶的单价也比陶瓷低,比较符合成本定位目标。

中国白酒的特点是“水的外型,火的性格”。商品的绝大多数消费者以男性居多,阳刚、力量、结实、饱满都是产品背后的属性概念,也是消费对象的追求目标。独创性和差异性得以成立,与产品的文化属性找到了契合点,提高了形态的内涵,观赏性和把玩性同时具有。

三、酒类包装的设计创意趋势

包装设计不但要追求时代性,还要强调民族性,寻求属于自己民族的传统元素,充分发挥传统文化的影响力,将传统性和现代性合理融合。在“全球化”的同时,不失其自我,创立自己的品牌,抢占市场份额,这也是当今国内包装装潢设计的发展趋势。如西凤酒的酒瓶设计取自古水井六面体造型,意为好水酿好酒。瓶型图案的创意以内、外呼应为原则,选择了6种酒具置于六面台上,并配文字以显示国酒的源远流长。6种酒具均来自青铜器造型,下部的两只凤鸟托起一只青铜爵,高贵且大气,同时也再现了民族风格。设计师利用巧妙而生动的结构技巧,将传统元素形成一个个既有视觉冲击力,又富有民族文化特征的包装设计,在人们选择这样的商品时,很容易产生情感上的共鸣,并得到满足。可以肯定地说,只有这类既能很好地利用视觉设计语言的共同性,又能充分体现文化个性的包装设计作品,在现代社会才更具有生存的空间。

合理也即“适当”,一件成功的包装品,并非用料越高级越好,价格越贵越好,而是应以商品本身价值、消费者、使用场合的不同而异。如果超出了限度,就成了过分包装、夸大包装、欺骗包装,导致加重消费者的负担,引起消费者的不满。如前文提到的月饼包装就是如此。生产厂家为激发消费者购买欲、提高商品的附加价值,而忽略经济与自然资源和环境的关系,这种以影响自然生态环境和经济可持续发展为代价的做法是不可取的。

四、结束语

曾经看到过这样一段话:“包装的发展史,充分展示着人们的智慧与愚昧,映现着设计界的开拓博大与闭塞狭隘,在取得极大成就的同时,我们还在制作着过剩的、过度的、滞后的、导致虚假的、浪费资源的、破坏生态的、污染视觉的、蛊惑人心的、缺少理念的包装。因此,我们必须反思!包装兴亡,设计师有责!”我想,我们在建设社会主义和谐社会的环境下,我们的包装是不是也应该讲究一下和谐呢?

大家都在呼吁要回到包装的原点,材料不一定是最好的,但应该是最具安全性的;结构不一定是最复杂的,但应该是最具合理性的;设计不一定是最前卫的,但应该是最具表达能力的。归根到底,包装设计作为一种具体的设计活动,它必须满足最基本的来自于物理的、生理的和心理的功能,这是每一个设计师都不能违背的。

参考文献:

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