两会食品检查工作方案

为实在保证我市“两会”时期食物平安，区食安委办会决议在本区局限内组织开展春夏食物平安专治举动。现将有关事项通知如下：

一、工作目的及准则

春夏日节是食物中毒和其他食物平安变乱的高发期，我区以保证全区食物平安为目的，接纳积极办法，有用预防春夏日食物中毒的发作和肠道流行症的盛行，保证人民群众的身体健康和生命平安。各乡镇（街办）、各相关部分要认真实行监管职责，既要维护和营建严重运动的氛围，又要实在在各个环节做好食物平安保证工作；要突出重点，有针对性的开展春夏日食物平安专治工作；要各司其职，增强严重运动食物平安的日常监管，实时剖析、评价和预警，对能够激发的食物平安变乱，要做到早发现、早申报、早节制；对食物平安变乱要做出疾速反响，严厉节制变乱发展，有用开展应急救援工作，并做好食物平安变乱的善后处置和整改督查工作，保证我市“两会”时期人民群众饮食平安。

二、整治办法实时间布置

此次整治举动接纳集中反省和分环节反省相结合的方法进行。3月至5月为分环节反省工夫，6月为结合整治工夫。

二、整治重点

各乡镇（街办）、各相关部分要依据各自工作职责，增强对重点目的、重点区域和重点种类的监视反省。

（一）农牧局、水务农机局要增强对农（水）产物质量平安的监视治理。要加大对农产物批发市场内蔬菜和生果的监视及猪肉的检疫工作，严厉节制不及格农产物流入市场。

（二）质监局要增强食物生产环节的监管。严厉加工前提、卫生规范和原料质量，严厉加工规程，严禁添加有毒有害物质，严查运用非食物用原料加工食物；要加大对小作坊的反省力度，严厉加工规程，严禁不及格食物进入流畅消费环节。

（三）工商局要抓好熟食物市场、农贸市场、超市食物市场的监管。要进一步加大对超市、市场销售的食物添加剂、乳及乳成品、米面成品、淀粉成品、豆谷成品、肉及肉成品、水产物、调味品等食物进货台帐和单子的反省，包管外埠进入攀枝花的乳成品、食用油、酱油、酒类等食物的平安。

（四）商务局要对生猪屠宰、酒类增强监视反省。谨防冒充伪劣酒类上市，保证酒类消费平安。对生猪屠宰要增强监管，避免灌水猪肉、私屠滥宰的猪肉进入市场。

（五）卫生局要增强抵消费环节的食物平安监管，预防群体性食物中毒的发作。要增强对宾馆、酒店、旅行景点餐馆等餐饮消费场合的监视反省，增强对食物贮存前提的反省和食物质量的查验，落实各项预防节制食物中毒办法，谨防食物中毒变乱的发作。

(六)监察局要进一步增强对各监管部分工作落实状况的监视。

三、工作要求

（一）增强指导，落实监管责任。各乡镇（街办）、各相关部分要进一步加强大局认识、政治认识、责恣意识，站在保增进、保民生、保不变的高度，把增强我市“两会”时期食物平安监管、防控春夏食物平安变乱工作作为一件大事，早做方案布置、缜密组织施行。要认真查找监督工作的单薄环节，制订响应的工作预案，落实工作责任，有针对性的开展工作。

（二）实时沟通，普遍宣传。各乡镇（街办）、各相关部分要落实好责任制，增强部分间的信息沟通，接纳多种方式，宣传《食物平安法》、《食物平安法施行条例》等相关司法律例和食物平安科普常识，进步广阔群众的食物平安认识和自我维护才能。

（三）增强信息治理，做好食物平安应急预备工作。各有关部分要依照发现实时、反响活络、节制得力、处置妥当、运转高效的要求，做好突发变乱的应急预备工作。相关部分要增强信息沟通与交流，实时将有关信息、简报、新闻宣传的材料及图片报送区食物平安协调委员会办公室，使区食物平安监督工作更具针对性和时效性。此次食物平安专治工作的状况及相关信息，请各乡镇（街办）、各相关部分于6月23日前以文本文件和电子文档两种方式报区食物平安协调委员会办公室。