7个信号暗示身体营养缺乏

头发干枯易断、视力下降、牙龈出血……当身体出现这些小症状时，很多人都不会放在心上。但恰恰就是这些小信号，暗示着你身体的营养状况。快对照下面这些细节看看你的身体缺乏哪些营养了。

■头发干燥、变细、易断、脱发

可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需的脂肪酸、微量元素锌。

对策：每日保证主食的摄入，为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。

■夜晚视力降低

可能缺乏的营养：维生素A。如果不及时改善，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。

对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A。

■舌炎、舌裂、舌水肿

可能缺乏的营养：B族维生素。

对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素大量丢失。长期进细米面，长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。

■牙龈出血

可能缺乏的营养：维生素C。

对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因此，每日应适量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入足够的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

■味觉减退

可能缺乏的营养：锌。

对策：适量增加贝类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日1个鸡蛋、3两瘦肉和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

■嘴角干裂

可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。

对策：核黄素在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周可以补充1次（2～3两）猪肝，每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。

■一碰就淤青

可能缺乏的营养：维生素K。

对策：有的人稍微磕碰，身上就会起青肿或淤血，并且久久不愈，这是身体缺乏维生素K的一个信号。

维生素K是止血功臣，缺乏它，会延迟血液凝固。可以通过补充花椰菜、芦笋和莴苣等富含维生素K的蔬菜来缓解症状。