贵州多地举行茶会重现茶文化

茶会，一种备有茶点的聚会。近期贵州各地企业、茶馆等举行传统系列茶会，茶会中的茶具和泡茶方式皆不受拘束，旨在推广茶文化，让更多的人参与到重现茶文化的队伍中。

茶会，一种备有茶点的聚会。宋代朱《萍洲可谈》卷一曰：“太学生每路有茶会，轮日於讲堂集茶，无不毕至者，因以询问乡里消息。”巴金在《家》里写到：“这一次十几个青年的茶会，简直是一个友爱的家庭的聚会。”旧时工商业者以约定的茶楼作为行帮活动的场所，在茶座上互通行情，进行交易。这种聚会，通称“茶会”。

近期，贵州各地企业、茶馆等举行传统系列茶会，茶会中的茶具和泡茶方式皆不受拘束，旨在推广茶文化，让更多的人参与到重现茶文化的队伍中，通过茶会，聊聊琴棋书画，论论儒释道……

普及茶知识 体验茶文化

8月30日，由贵州省委办公厅、贵州省茶产业发展联席会议办公室共同举办的茶文化培训与推荐活动在贵阳市花溪迎宾馆举行，现场普及贵州茶产业的文化知识，让大家领略、体验贵州绿茶风采文化。百余名嘉宾现场向茶艺精英与专家取经，就日常冲泡茶叶过程中遇到的问题等进行交流。

贵州省农委常务副主任、省茶办常务副主任胡继承现场解读黔茶故事：

我们为什么要喝茶？茶为国饮，喝茶健康。1992年世界卫生组织的维多利亚宣言，美国时代周刊罗列的健康有机产品绿茶是第一，蓝莓是第二。专家讲茶与健康，茶字就是长寿的意思，喝茶的人都长寿。

为什么说贵州茶好？高山云雾出好茶，贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照生产绿茶的全境高原，生产出来的绿茶品质是一流的、业界公认的。2006年到2010年，贵州茶在全中国做万人品茗，喝过的人都说“好”，说贵州茶是生态茶、健康茶、安全茶、品质一流的茶。

为什么要推介茶？都知道都匀毛尖和绿宝石，中办、国办长期喝贵州雷山茶，我们在北京玉渊潭公园做了7年的品茗活动，那一带的人都知道贵州茶。在推介贵州茶上机关要带头、领导要带头，带头做到人人会喝茶、人人会泡茶、人人对贵州茶有自信，推荐、宣传贵州茶。

为什么要为贵州茶“站台、背书”？我们爱茶、喝茶、推介茶的背后，是贵州700万亩的茶园，这些茶山是贵州高原非常美丽的风景线，也是多彩贵州的重要旅游胜地。

茶文化培训与推荐活动现场，在每个茶席旁，都摆放了茶供品茗，每一桌都有一个茶艺师为大家泡茶，用不同方式为嘉宾讲解绿茶的冲泡、饮用方法。

本次普及系列活动是第一期，通过茶话会的形式，将群众与茶艺大师们聚集到一起，品茗贵州的“三绿一红”重点品牌及其它主要品牌的茶。贵州绿茶跃上新台阶，都匀毛尖茶在巴拿马万国博览会获奖是其重要标志。都匀毛尖之所以获得荣誉，完全是其优异的品质决定的。1915年在国际赛会上获奖后，即有人称贵州“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”。

胡继承认为，贵州是中国茶园面积第一省，要从面积、产量大省，做到产业强省，路子还很长。但只要坚持不懈、持之以恒，一定会推动贵州成为在面积上、产量上、品质上、品牌上（规模、品质）引领中国的茶产业强省。

申时七杯茶 健康你我他

凉爽的秋日，在美丽的茶乡贵定县云雾镇，聚福轩举行了一场亲近自然的心茶之旅――对话内心的申时茶会。在宁静的下午，听着微风、秋蝉、花开、水滴的声音，遇见那个久违的自己……

古人根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及自己日常的生产活动、生活习惯把一天划分为十二个时辰，每个时辰相当于现在的两小时。其中，申时（15：00-17：00）又称哺时、日铺、夕食等，此时饮茶补水是对肺经，膀胱经等人身命脉最好的保养，且此时与五行中阳金相应，身体需要充足的水分参与运化，如申时可以让身心停下来，安顿的把茶喝透彻，喝到身体微汗，可以清净身体、平静情绪，可谓是：“申时七杯茶，健康你我他”。

在忙碌的都市生活中你多久没有与大自然亲近？多久没有安静的坐下来喝一杯茶？多久没有与内心的那个自己对话了呢？请停下来，加入我们，一起在大自然中去品茗。

陶瓷与茶文化的碰撞

中国是茶的故乡，饮茶具有悠久的历史。早在三国时期，江南人已有了饮茶的习惯。到了魏晋南北朝，士大夫中已形成饮茶之风。唐代中期，一些较大城市开始出现专营茶水的茶肆。可见，茶是人们生活中不可缺少的，久而久之，对于茶的品类、烹茶之水、泡茶之法、饮茶之具、敬茶之礼，都有了许多讲究。于是，产生了丰富多彩的茶文化。

中国又是瓷国，陶瓷文化博大精深。茶文化与陶瓷文化相撞击相结合，两者相得益彰，更提高了文化品位。世界上第一部关于茶的专著是唐人陆羽的《茶经》，其中便谈到茶汤的颜色与陶瓷茶具颜色的关系。近日，《贵州茶》栏目在贵阳市熙苑茶楼举行了一场“品茗会”，茶友们共同探讨了中国茶文化与陶瓷文化的碰撞，还就贵州茶文化与陶瓷文化如何融合进行了讨论。

原贵州省文化厅副厅长邓建，贵州报业集团《藏天下》杂志社社长苏丹，中国陶瓷设计艺术大师、中国民间文艺家协会会员、中国工业设计协会会员、贵州省陶瓷协会理事、贵州省“牙舟陶”艺术总监、傅氏陶艺研究室主持傅培贵，贵阳市工商联古 玩商会常务副会长、云南省珠宝玉石研究院专家顾问、云南省经济广播电台珠光宝器栏目专家顾问、云南省茶文化促进会专家顾问朱冠宇等参加了此次茶会。 （责任编辑/哈文丽）