小葡萄催生大产业

农业兴，百业兴；农业旺，百姓富。重庆市璧山区大力发展现代葡萄产业，成为当地兴农富农的一条重要途径。

据了解，璧山葡萄种植历史悠久，起步较早。1890年法国传教士到璧山传教，璧山便开始了葡萄种植的历史。经过一百多年的培育，璧山葡萄叶大肥厚，抗病能力强，果实大而紧密，成熟早，口感也好，取名“蜜丽葡萄”。

近年来，璧山区依托优良的葡萄品种、良好的葡萄历史文化和区位优势，大力发展都市特色农业，成为重庆市葡萄种植面积、产量和葡萄酒生产第一大基地。2014年全区葡萄种植面积达3.2万亩，产量3万吨，年产葡萄酒300吨，产值近3亿元。

2009年，璧山被中国果品流通协会授予“中国优质葡萄之乡”称号，2010年，第八届中国果蔬产业发展论坛组委会授予璧山“中国葡萄无公害科技创新示范县”称号，万亩葡萄风情园被重庆市农业委员会批准为“重庆市首批市级现代农业示范园区”和西南大学科研教学实践基地，“蜜丽”葡萄被评为“中华名果”。

集中连片种植形成规模效应

农业产业化发展必须走规模化道路。璧山区在葡萄生产发展过程中，按照区域化布局、产业化发展的思路，坚持引进大户业主，鼓励土地流转，注重引导农户或业主在规划区域内集中成片发展，取得规模效益。

近年来，璧山区从浙江、四川、河南及重庆市其他区县引入业主23户，其中引进的凯普农业发展有限公司集中成片种植葡萄五百余亩。目前，全区种植葡萄面积在10亩以上的有832户，其中30亩以上的有158户，100亩以上的达35户。在这些大户业主的带动下，全区葡萄种植面积已达三万多亩（其中核心区大兴镇种植面积1.2万亩），葡萄年产量超过2.5万吨，产值达2亿元。

发展葡萄产业，既要追求规模效应，更要追求品质效应。璧山区在葡萄品种选育上狠下工夫，不断引进葡萄良种进行适应性对比筛选，先后共引进鲜食和加工品种两百多个，建设品种示范园150亩，从中筛选出适宜本地大面积推广种植的“蜜丽葡萄”。

据介绍，“蜜丽葡萄”具有早熟、质优、粒大、无籽和高产的独特品质，成熟期一般在6月中旬，是目前全国露地栽培中成熟最早的葡萄良种，比其他品种早熟20天以上，果粒大小均匀，着色整齐，皮薄且韧、易剥离，不易裂果，果肉汁多味浓甜，果形色泽鲜艳，晶莹剔透，又被重庆主城区居民称为“璧山甜葡萄”，目前，该品种已成为璧山主要推广的鲜食葡萄品种。

一个产业的成功，不单单是看一时的规模和效益，而在于长远发展的持久活力。在葡萄种植面积连年扩大、种植效益格外喜人的情况下，如何让葡萄产业历久弥新？璧山区给出的答案是：农业要提高效益，出路在科技。

近年来，璧山葡萄在中国葡萄协会、中国农业大学、西南农业大学和重庆市特色经济处等相关教学、科研单位的大力支持帮助下，不断引进、探索、推广适于本地高温、多湿、寡日照气候条件下的葡萄栽培技术，并取得良好效果。目前璧山葡萄设施栽培技术覆盖率达35%，有标准化葡萄园近万亩。

为了更好地发展葡萄产业，璧山区坚持积极引导农村新型合作经济组织建设，着力提高果农的组织化程度和抵御市场风险的能力。目前，全区已成立葡萄产销专业合作社12个，80%的葡萄种植户都加入了协会，生产的大部分葡萄都是通过协会销售出去的，基本实现了订单农业。

编织多环链条凸显产业效应

如何让一根葡萄藤串起一条产业链，让葡萄生产富裕一方百姓？积极转变葡萄生产经营方式，加快发展现代葡萄产业，是璧山区的坚定选择。

近年来，璧山区通过积极探索发展，葡萄生产已初步形成从引种、筛选、繁育、栽培到营销、加工的产业链，每年为璧山区农民创造数亿元的财富，成为当地百姓的“黄金果”“致富果”和“幸福果”。

目前，璧山区每年繁育良种葡萄苗200万株以上，所产苗木不仅辐射周边区县，还远销云南、贵州、湖南、湖北等地，2014年约有20万株葡萄苗出口到缅甸和印度。全区12个葡萄种植专业合作社和2个产销协会也积极开展包装设计、商标注册、拓展营销等工作，使璧山葡萄生产一直处于产销两旺的状态。

发挥葡萄种植优势，加工生产葡萄酒，是璧山区葡萄产业链上的重要一环。在璧山区葡萄基地核心区大兴镇，始建于1998年的重庆民兴葡萄酿酒有限公司，是重庆市目前惟一专门生产加工葡萄酒的企业，年产葡萄酒三百余吨、葡萄汁近一千吨。该公司生产的“继良”牌重庆干红系列葡萄酒，2005年被评为重庆市名牌农产品，是重庆市惟一注册“重庆红”商标的葡萄酒，其产地和产品分别被认证为无公害农产品基地和无公害农产品。

据介绍，璧山葡萄果农和城市居民自古有家酿葡萄酒的习惯，用来招待亲朋好友和自饮，由于长期品饮葡萄酒，璧山一直是重庆市居民心脑血管发病率最低的一个区。事实上，在璧山葡萄园里，几乎稍大一点的农业公司都有自己的葡萄酒产品，让葡萄换一种形态增加附加值。此外，璧山还建有储藏能力3000吨的果蔬低温保鲜气调库，必要时可将葡萄进行储藏保鲜，以延长市场供应期。

葡萄产业的发展，促进了璧山区都市现代农业、旅游观光农业、休闲度假农业上档升级，带动了农村第三产业发展。近年来，璧山果农以葡萄为载体，大力发展葡萄乡村俱乐部、葡萄农家乐、葡萄山庄等多种多样的集旅游观光、休闲度假为一体的都市现代葡萄产业，每年吸引都市居民十多万人次到葡萄园体验葡萄种植、葡萄采摘、葡萄酒酿制、葡萄培育园艺等生活，葡萄果农从中受益匪浅。可以说，通过不断开拓延伸葡萄产业链，璧山葡萄实现了“一串果子富一方人”的产业致富梦想。

节会搭台唱戏放大品牌效应

“酒香也怕巷子深”。随着产业规模的不断扩大，璧山区将拓展璧山葡萄品牌效应列为重中之重，着力推动产品销售向品牌销售转变，不断提升“璧山葡萄”这一品牌的含金量、美誉度和影响力。

为了让更多的人了解璧山葡萄，亲近璧山葡萄，唱响唱红“璧山葡萄”品牌，璧山区从2009年开始，每年在葡萄成熟季节通过政府组织，葡萄业主共同参与，举办丰富多彩的葡萄文化艺术节活动。目前，璧山区已连续举办了五届葡萄文化艺术节，每年吸引重庆市市民以及外地朋友十余万人到璧山观光旅游采摘葡萄，为葡萄果农带来了巨大的经济效益，葡萄价格逐年上升，农民实现增收6720万元。

在政府搭台办节示范下，璧山区众多葡萄业主纷纷效仿，例如：位于青杠街道凉山村的明珠果园举办了葡萄开园活动；大兴镇莲生村满意葡萄园举行了“亲子乐园葡萄采摘粒粒收”比赛等等。各种各样的开园采摘活动，大大增强了璧山葡萄的知名度，为璧山葡萄走向全国打下了坚实的基础；多种营销方式结合提高了璧山果农的经济效益。

事实上，璧山葡萄节已成为喜迎丰收的群众性节日，各种开园采摘活动已成为共享欢乐的群众性活动。璧山区各部门和镇、街以“葡萄文化”“农业文化”“旅游文化”“地方文化”的融合吸引社会各界关注的目光，把璧山的青山绿水和四季花果串连成线，集景成区，不断使“中国优质葡萄之乡”“中国葡萄无公害科技创新示范县”“重庆优质葡萄之乡”享誉海内外。

（作者联系地址：重庆市渝北区龙溪武陵路70号 邮编：401147）