生活科履职工作报告

2012年生活科在局党组的正确领导,在其他科室单位的大力帮助下,以转变服务意识、提高服务质量、拓宽服务领域为宗旨，内强素质、外树形象、上下一心，通力协作，圆满完成今年的各项工作任务。

今年的主要工作情况：

一、强化学习，提高政治业务素质

（一）积极参加局里组织的各种政治学习，认真贯彻上级的指示精神，使上级指示落实到每个职工。结合本科室工作实际，加强对全体职工的思想政治教育，引导职工转变工作作风、增强服务意识，树立“主动超前、热情用心、娴熟精确、规范到位”的服务理念。始终坚持“我们用真情和汗水竭诚为您服务，让您在这里吃饱、吃好、吃得温馨”的服务宗旨，使每位职工都牢记为谁服务，怎样服务。

（二）认真抓好职工的业务学习，要把食堂工作搞好，服务意识是首要，饭菜质量是关键，而要提高饭菜质量必须要提高职工的技术水平，我们在实际工作中，一是做到岗前培训、岗位练兵、岗位比武，使每位职工都有一种攀比的心理，都有一种争当服务标兵的意识；二是组织职工走出家门，到各大食堂、快餐店进行考察学习，不断提高职工的专业技术水平。

通过政治学习使全科职工有了统一的思想，心往一处想，劲往一处使。通过业务学习，不但提高了职工的技术水平，而且学习了社会餐饮业的服务意识、服务理念和先进管理方式。通过学习创建了一支思想觉悟高，业务素质强的职工队伍，从而保证了生活科的工作顺利完成。

二、拓宽服务、争创品牌，提高层次

（一）机关八号楼成立后，根据局党组批示，改造、扩建第三餐厅成为生活科上半年的主要工作任务，在此项工作中一是根据领导要求，合理设计食堂、餐厅布局，在装修过程中严格把关，不放过每一环节，确保在规定时间内保质、保量完成；而且整个工作流程布置合理，没有出现交叉作业，卫生监督部门在办证验收时给予很高的评价。二是在整个装修过程中所有物资及炊事用具都认真细致地列出品种、数量和价格，报请政府采购中心统一招标采购，做到公开透明。三是为保证三餐厅顺利开业，我们早动手、早准备，提前招聘炊事、服务人员进行岗前培训，在招聘过程中实行试用淘汰制，谁技术等级高，谁的实际操作技术水平好就聘用谁。三餐厅开业以来，我们饭菜质量、服务水平受到八号楼机关干部的一致好评。

（二）生活科以往只注重埋头苦干，不重视宣传。今年根据局领导的指示，我们的工作不但要搞好服务还要宣传我们的服务。在此项工作中，一是加强机关内部宣传，增加食堂的文化氛围，在餐厅设立职工看台，把我们工作流程、服务理念、价格公示、每周食谱等展示给广大机关干部；二是积极协调卫生监督部门申请机关一食堂、二食堂成为“市集体食堂管理示范单位”此项工作已经验收通过，今年年底进行挂牌仪式。三是争创A级食堂，今年市卫生部门已经把机关食堂上报省卫生部门，明年省卫生部门下来验收，为了迎接省卫生部门的验收，明年机关食堂要对食堂、餐厅进行改造，以符合检查要求。

三、加大管理力度，提高管理水平

（一）加强规章制度的落实。生活科的工作岗位分散，工作性质各不相同，上下班的时间也不一致，所以今年针对不同的岗位重新规定工作时间、考核办法、考勤记录及奖惩办法使之更具有实际性和可操作性。工作中每个职工都能严格遵守操作规程确保安全生产。在财务管理方面，从进货—入库—加工—出售—结算手续齐全，层层把关，互相监督，既保证了进货质量又防范物资、资金的流失。在卫生管理方面，始终是食堂的工作重点，我们制定了详细的卫生管理制度，划片包干，责任到人，食品卫生和环境卫生两手抓，一年来无一例食物中毒事故发生，受到机关干部的信任和好评。

（二）加大沟通力度，增进相互理解。生活科每月召开一次全科职工会议，总结本月各食堂、餐厅的工作情况，汇集职工听到或就餐者反映的意见和建议，通过各种方式反馈我们工作中存在的问题和不足，以便及时改进。通过沟通拉近了与就餐者之间的距离，使我们知道就餐者需要哪些服务，同时通过沟通也能使就餐者理解我们工作的辛苦，主动配合好我们的工作。

机关食堂总持卡人数达3025人，其中一餐厅2314人，二餐厅480人，三餐厅231人；实际就餐人数一餐厅300人，二餐厅280人，三餐厅100人；年服务额89万元，其中一食堂81万元，二食堂8万元，较上年增长39万元，同比增长78%。

存在的问题：

一、有重业务轻学习的倾向。在今后的工作中认真加以纠正。

二、职工学习、培训缺乏规范化、制度化。在今后的工作中要制订培训计划方案，把职工培训学习、岗位比武形成制度。

三、领导与职工之间，职工与职工之间缺乏沟通。今年工作中要加大沟通力度，形成对内一条心，对外无杂音。

明年工作打算：

一、请市卫生监督部门指导，对现有食堂、餐厅进行改造，迎接2007年A级食堂验收工作。

二、根据市领导指示，配合局领导积极争取提高机关干部的伙食标准。

三、加强职工培训，提高职工技术水平的同时不断改进伙食质量。

四、加大沟通力度，通过与职工内部沟通，增强凝聚力，与就餐者之间的沟通，增进相互之间的理解，以此来构建和谐科室、和谐食堂。