主题酒店的创新

【摘 要】主题酒店是酒店旅游市场日益成熟的一个标志产物。如今的酒店行业充斥着激烈的商业竞争，各类主题酒店层出不穷，但是同时也存在良莠不齐及抄袭模范的现象。有阻于扩大主题酒店的市场发展，主题酒店首先要定位好主题，然后对其进行相关的设计，最终才能投入市场。创新意识在酒店竞争中尤为关键，只有新颖别致的主题酒店才能独树一帜，会带来不一样的市场效应，从而实现竞争优势。

【关键词】主题酒店；创新

在过去几十年里，酒店行业急剧增加，并一崛成为世界上最大的产业。随着经济的发展，人们的生活水平不断的上升，使得他们更多的关注精神上的享受，节假日及闲暇时间选择出行旅游的消遣娱乐方式得以日益增长，刺激了旅游市场的迅猛发展。与旅游业息息相关的则是酒店业，无论人们何时何地去旅游，酒店必然是他们的第一位考虑因素。因此，酒店不仅仅是单纯的保证给顾客一个舒适的睡眠，更多的是要靠完善服务质量和设施设备来吸引更多的顾客。顾客的选择主要是基于事体和精神是否得到满足，他们会去体验与其他酒店不一样的全新风格的酒店。所以，要迎合顾客需要，不断地对酒店硬件方面，如酒店外观建筑，装修和装饰及相关产品，软件方面如酒店的环境氛围，服务意识等注入新鲜的血液以提高顾客满意度。酒店业常见的竞争手段之一就是折扣，如果仅凭这点去竞争市场，会使它陷入一个竞争的恶性循环。相比之下，对酒店进行创新的竞争方式就会更胜一筹。

一、主题酒店的定义和概述

主题酒店的历史可以追溯到1958年。全球第一家主题酒店是位于美国加州的麦当娜旅馆（Manley，2003），它一共有12个主题房间，Manley给出的主题酒店定义是作为酒店所涉及的特定主题。她不同与传统的酒店只是为了给客户提供一般公共服务，主题酒店致力于使客户体验个性化的感受和接受服务等相关主题。功能包括：建筑风格、装饰文化、文化品位、市场定位和独特的服务。她不仅让顾客享受到独特的特殊服务，同时也丰富了精神上的体验。相对传统酒店那种竞相类似的设施设备和模式化的服务，主题酒店具有得天独厚的优势。她从自己的主题入手，把服务项目融入主题，以个性化的服务代替刻板的模式，体现出对客人的信任与尊重，不仅可以吸引客人的注意力，深化对整个酒店和城市甚至整个地区的文化认识，同时，也做出了很好的品牌效果，增强了竞争力。根据魏小安先生的描述：主题酒店有着特定的文化主题，在酒店的建筑风格和装饰艺术上体现于特定的文化氛围，顾客能从中获得富有个性的文化感受，同时酒店将服务项目融入主题，以个性化取代刻板，让顾客获得快乐，知识和刺激。

二、市场细分

随着中国酒店市场逐渐趋于成熟化，消费者的需求也演变成了多元化。酒店的类型、产品、服务等统统需要摆脱传统模式的束缚，源源不断的增加一些个性化的元素。在这样的一个市场背景调剂下，主题酒店是不可避免地应运而生。然而，发挥着良好的市场效应的仅仅限于几个发达的城市，如上海、北京、深圳。其他二线，三线城市受经济发展速度和对国际的接轨程度的制约，发展相对缓慢。当客人选择主题酒店时，年龄和性别扮演着重要的角色。根据euro monitor（2012）数据调查显示：从来没有体验过主题酒店的以及那些曾经入住过主题酒店的顾客是最大的潜在客户群体。调查的结果还表明：女性相对于男性顾客具有更多的发展潜客户对象，年轻的客户群体更倾心于接受主题酒店。主题酒店的核心归根到底是文化的主题。中国有着五千年源远流长的文明底蕴，丰富而深厚的文化。因此，应该在此基础上多开发出能彰显这个有着厚重历史的国家的主题酒店。此外，随着国际化的发展，给中国带来了很多的机会。越来越多的外国人深深被中国的历史文化文明所吸引，选择到中国旅游度假的外国人络绎不绝，这将为中国特色主题酒店带来广阔的市场和巨大的发展潜力。

三、市场策略

根据john（2010），一个能实现持久的竞争优势的公司会有三个基本战略，即：成本领先战略、差异化战略和集中战略。John（2010）同时也指出，对公司而言，最重要的是了解该公司的策略是否最适合公司本身。一般来说，主题酒店更加注重差异化策略。差异化战略是企业用以保持他们的服务和产品的独特性。因此，该公司将通过提供不同的产品或服务来超过其竞争对手，这种竞争手腕完全匹配和适用于概念主题酒店。每个主题宾馆利用其独特的建筑风格和比其他人更具体的主题，这个无法比拟的优势使得她们在行业里占有一席之地和获得竞争优势。

四、市场主要掌控者

国际酒店市场上有五个主要的国际公司不断的提供主题酒店的资源，在他们的投资组合和里产生了大量的主题酒店。他们分别是：美国的The Walt Disney Company；缅甸的The Mandalay Group；美国的The Kessler Collection；新加坡的Hotel Properties Ltd；西班牙的Sol Meliá.世界上有几个著名的主题酒店，如米高梅酒店，卢克索酒店拉斯维加斯和香港迪士尼酒店。在中国，有深圳皇冠假日和威尼斯酒店。华特迪士尼公司将在中国大陆策划推行主题酒店，也许它将会带领导向整个中国大陆的主题酒店市场。

五、分析创新思维

peter（2005）指出创新被视为新的产品或生产过程，新的销售和新的供应市场的发展。她是成功的想法和重要的途径来保证产业增长财富。产品创新是一种新的或显著改善其基本特性的商品或服务（Hart，1996）。根据Ottenbacher（2005），有两种类型的产品/服务创新。一个是激进的创新，即细微的变化来适应当前酒店的服务/产品，但这些创新只能对公司产生很小的利润。另一个是渐进式创新，即通过额外的新设施来帮助公司得到一些附加价值和可观的利润。主题酒店应该选择这种渐进式创新而不是激进的创新。

六、特色主题酒店建设构想

首先要明确主题酒店的定位，根据市场的需求来确定主题。然后要对主题进行延伸和及时更新。现代社会的经济快速发展，使得人们更注重精神享受，养宠物成为一种时尚的生活方式。人们在出行的时候，宠物的照料就成了一个问题。在这个背景之下，可以打造一家宠物主题酒店，即酒店与动物的主题，当顾客入住酒店时，他们的宠物可以陪伴左右。这可以缩小人类和宠物之间的差距，还可以帮助顾客提高意识在对于宠物是家庭的重要组成部分问题上。基于产品创新的概念，宠物主题酒店增加了精心设计的环节来营造主题的环境和氛围，房间摆放一些宠物的饰品和墙上悬挂相关的图片。除了基本设施外，酒店会设计相关的主题产品和提供特殊的设施让客户便于照顾宠物，如宠物卫生间和宠物的娱乐设施等。除此之外，酒店还提供宠物训练计划来吸引顾客注意力，具体来说就是帮助客户更加理解如何照顾宠物和与之相处。同时，酒店也会开展主题活动和一些个，如为客户定期举行一些活动，比如宠物比赛和宠物聚会来提高客户忠诚度。根据Johne和storey（1998），提供不同的产品是一种有效的创新方法来改善公司的业务模型。

七、结语

伴随着经济飞速发展的今天，传统的酒店已经不能满足顾客多元化的需求。因此，主题酒店必须要有创新，一定要完善好主题定位，主题产品的设计和提供主题设施这三个方面。把主题酒店和市场需求更好地结合起来，尽最大努力建设好各类主题酒店，给顾客展示更为独特新颖的一面，从而促进酒店业的发展。

参考文献

[1] MANLEY，Tiffany（2003）.What is a Themed Hotel [Online] Last accessed 1st January 2013at：http：///

[2] 魏小安.主题酒店，时代的呼唤，市场的需要[J].饭店现代化，2005（9）：22-29.

[3] Euromonitor（2012）.Themed Hotels and Holidays-UK [Online]

[4] JOHN，Tribe（2010）.Strategy for tourism.Oxford， Goodfellow.

[5] Mike Peters and Birgit Pikkemaat（2005）Innovation in Hospitality and Tourism.The Haworth Hospitality Press，USA.HART，S.（1996），New Product Development，London，Dryden Press.

[6] HART，S.（1996），New Product Development，London， Dryden Press.

[7] OTTENBACHER Michael and G NOTH Juergen（2005）.How to develop successful hospitality innovation.Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，46（2），205-222.

[8] JOHNE，A.and STOREY，C.（1998），“New service development：a review of the literature and annotated bibliography”，European Journal of Marketing，32（3/4），184-251.

作者简介：陈哲（1987.10- ），女，贵州遵义人，2013年毕业于英国谢菲尔德哈莱姆大学国际酒店与旅游管理专业硕士，现为遵义师范学院历史文化与旅游管理学院讲师，研究方向：酒店创新与服务。