《食品安全法》对明星代言食品影响几何

《食品安全法》的出台对明星代言食品广告产生了比较明显的影响，明星做食品代言变得更加谨慎，代言费用提高，食品企业的广告策略也有调整。

明星代言食品是否担责的问题曾引起广泛争议，新出台的《食品安全法》第五十五条规定：“社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。”明星代言食品必须更慎重的考虑法律风险。记者在采访中发现，食品行业明星代言的情况确实有了变化。

明星供给减少，代言价格上升

“明星代言从数量上说确实下降了，”北京华星堂文化发展有限公司经纪人王天青在接受《广告主》采访时坦言。他还告诉记者：“一部分明星明确表示不接食品广告，一部分明星虽然还接食品广告，但是明显比以前更谨慎了，代言费用也有提高。”“食品企业请明星代言的也少了。”

天搏万达文化传媒有限公司的经纪人李世平表达了同样的看法：“明星接食品广告比以前谨慎了，费用也有不小的提高，某些类型的食品，如保健食品，明星一般都不接。”

大企业也受到影响

一些重质量，讲诚信，在消费者中间口碑较好的大的食品企业，在明星代言方面还有优势。《广告主》在采访福建盼盼食品集团有限公司媒介经理林志军时，他告诉记者：“《食品安全法》出台对我们请明星代言没有影响，盼盼食品的信誉很好，我们请明星也是选择那些形象健康，德艺双馨的明星，双方是强强联合，能够互相加分。”

但是，明星代言本质上仍是市场化运作的，明星代言数量的减少可能会使明星代言变得更加稀缺，有些企业甚至以请到大牌明星做广告来展示自身的实力，而且考虑到代言的法律风险，明星代言费用提升可能是整个行业的趋势，即使对大企业来说，明星代言成本也会是上升的。

北京工商大学传播与艺术学院广告学系主任罗子明分析认为：“现在整个食品行业的产品质量都不稳定，大小企业都出问题，明星所面临的风险都是差不多的，尤其这些明星都不具备食品安全相关的法律知识，对食品本身的质量也缺乏足够的认识，只能靠一些质检部门的凭证来做判断，因此，大企业对他们来说，并不一定是安全的。”

企业的广告策略将做调整

明星代言对提高产品知名度有明显作用，但是在明星代言变得更为审慎，代言费用更为高昂的现实之下，不少食品企业还是会调整自身的广告策略。罗子明说：“某些食品企业可能会考虑到，与其花大价钱请明星代言，不如提高产品本身的质量，这可能是法律带来的一个好的效果。”改善产品质量和创新营销方式将是中小企业营销策略的重点所在。

对于大企业来说，明星代言能起到的作用并不总是明显的。罗子明认为：“明星代言主要能起到迅速提高知名度的作用，由于大企业已经有了知名度，请明星代言的意义并不是很大。”

三聚氰胺事件之后，曾经为三鹿奶粉做广告的邓婕等明星遭到网友的炮轰，食品行业内的明星代言在消费者心中的影响力也会有所下降。对企业来说，产品质量才是生存之本，明星代言虽然可能起到一时的拉动作用，但是长远来说，食品企业还需练好内功。