符号学在儿童餐具设计产品中的应用

摘 要：产品设计的目的是为人满足人的各种需求而存在的，是产品与人沟通的媒介。儿童餐具的设计开发要从儿童的实际需求着手，了解其深层次的文化需求及体验。所以本文通过阐述符号学基本理论，所把符号学理论应用于儿童餐具设计之中，探讨符号学原理在儿童餐具造型设计之中的应用方法从而对本课题进行研究。

关键词：符号学；儿童餐具；产品设计；造型符号

符号学是系统地使用于人们进行交流或相似传达的意义的功能符号，是一切人类文化研究理论的符号现象。人通过处理符号来交流信息、采取行动，从而建立起产品与消费者沟通的“桥梁皿”。然而中国现代符号学的研究起步较晚，在八十年代初，中国有些学者开始从事符号学理论方面的研究，他们主要是向国内介绍、传达国外符号学的研究动态。纵观历史上所谓的经典设计作品，都在自觉或者不自觉地应用符号学理论，从而对这一理论在未来设计中的指导及应用应该充满前景和信心。

国外现代符号学研究起步较早，分布比较广泛，己将符号学作为一门独立的学科来进行研究。而中国现代符号学研究起步较晚，但是目前符号学作为一门学科已经涉及很多领域，特别是学者们提出设计符号学理论，为产品设计过程提供了理论方法和指导原则将符号学作为一门设计方法论，引入儿童餐具造型设计之中，为儿童餐具造型设计提供理论支持。

1 儿童餐具设计概况及现状

1.1 儿童餐具设计基本概况

儿童餐具顾名思义，当然是针对儿童这类具体的消费群体进行设计的餐具，餐具的使用者是儿童。但是儿童在不同的阶段有着不同的生理和心理特征，这就决定了儿童在不同的时期有着不同的性格特征、不同的喜好，例如对颜色的喜好、对形状的敏感程度、情绪和环境的对应关系等等都不尽相同。儿童的成长期不管是饮食规律、周围环境、生活方式都是在不断地变化的，所以在儿童餐具设计中应该有很大的可变性空间，应该配合孩子成长中的各种需要，更加细化儿童餐具设计。因此，儿童餐具己不仅仅是一种简单的儿童进食工具，人们还越来越期待在餐具使用过程中获得更多的乐趣及知识来促进孩子健康成长。

1.2 儿童餐具设计的现状

儿童是每个家庭中的中心人物，儿童吃饭困难的问题是绝大多数家长的心头病，儿童不好好吃饭就会导致抵抗力下降，从而影响身体的健康。所以怎样设计出能够激发儿童乖乖吃饭的儿童餐具成为业界设计师们所关注的问题。我国对于儿童餐具设计起步相对于国外来说较晚，虽然国内儿童餐具的设计水平有所提升，但是大部分企业在其设计研发方面还处于一种模仿状态，自主创新设计开发的儿童餐具作品并不多见。

（1）造型单一化。市面上儿童餐具的种类有很多，但是大部分餐具的造型都是相似的，总之十件儿童餐具中能找到一个独特的造型是很难得的一件事。

（2）缺乏情感的带入感。设计的目的是在于满足人们的生理需求、心理需求等等儿童餐具在设计中只考虑到儿童进食的使用功能而没有考虑到怎样设计出能够吸引儿童进食的餐具设计，缺乏这种情感的带入感使得餐具对于儿童来说毫无吸引力。

2 儿童餐具设计中的符号学

2.1 产品符号学

产品作为载体的符号，通过它的造型元素，如形状、颜色、纹理、表面纹理等来传达产品的实用功能和审美价值。从外形上来说，它和其他非语言符号一样，如艺术语言是一样的。然而，作为实践功能和审美功能的统一，产品造型和艺术语言的原则是不同的，但它在信息传递中的作用是一致的。

2.2 符号学与儿童餐具设计

通常儿童在使用餐具的过程中，通过触觉、视觉等传达给收信人儿童，触觉符号和视觉符号就开始形成，这就是儿童餐具造型符号的传递形式。因此我们可以将儿童餐具造型符号系统划分为形态符号系统、色彩符号系统、材料符号系统等。设计师通过这些符号系统来完成设计表达，从而实现儿童餐具的功能性、易用性、舒适性、趣味性、文化性和益智性相结合。产品设计决定产品的功能、价值和固有的质量，产品设计具有刺激和引导消费的作用。消费者并不是被设计牵着鼻子走，而具有极大的主动性，设计师也并非完全被动去适应讨好消费者，二者之前是相辅相成，相互影响和依赖。产品设计师需要与消费者结合，成为产品设计的核心，产品开发思路的来源，企业生产线改变的中心内容。因而产品设计的最终目的就是满足消费者的需求，为消费者提供更加合理舒适的产品，希望产品能被消费者所接收。因此，如果产品设计完成一个成功的信息传达，它需要设计师和消费者在一个共同的理解的象征性的信息状态。设计师通过设计向儿童餐具使用者表达其构想和愿望，但是这是设计师的主观思想愿望。他们需要通^餐具造型符号把餐具的文化价值传达给使用者儿童，把具体形式和抽象概念融为一体。最终设计师依靠产品形态、色彩、材料这些符号元素来传达信息。所以儿童餐具造型符号就是承载餐具文化价值的载体。儿童餐具造型符号的信息是儿童餐具信息复制与传达的通道，它关系到儿童餐具的批量复制生产与销售渠道。

2.3 从符号学中体现的儿童餐具设计特性

随着符号学理论研究的深入发展，符号学在中国的研究开始涉及语言学以外的领域，比如电影符号学、话语符号学、叙述符号学、社会符号学、设计符号学、产品符号学等其他分支符号学思想，而且越来越多的领域和学科把符号学作为一门方法论应用到具体的研究之中。

（1）地域性。什么是地域性设计？广义的地域性设计就是基于地方特色的设计。从古至今，我们所看到的一切设计，包括建筑，工业，艺术，甚至还有文学，这一切的艺术设计形式无不蕴含了地域特色在里面。在儿童餐具中可以适当地加入地域性的设计特点，以此来吸引儿童的注意力。

（2）情感的植入。任何设计都需要情感的体现，这样才会深入人心。儿童作为一个独立的个体，也有其特殊的情感符号。儿童在不同年龄阶段，它的情感思维方式也是不一样的，对事物的认知能力是有限的，但是可以通过简单的情感表达方式来吸引他们。

3 结语

符号学理论可以说开启了儿童餐具设计的一个新领域的开端，使儿童餐具不仅仅是作为儿童进食的功能性产品，同时也使得其更具有深层次的意义在其中。对于设计师们来说，把符号学与儿童餐具相结合是一种新的体验，相信这种新的体验能带给大家更多且更实用的儿童餐具设计。

参考文献：

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