广西水果番茄栽培现状分析

摘要　水果番茄在我国大部分地区均有栽培，而南方地区在气候条件上占主要优势。广西在水果番茄的种业、育种及栽培上发展很快，对广西水果番茄栽培现状进行分析，根据广西各地具体情况，明确不同地区优先采用的栽培方式。

关键词　水果番茄；栽培现状；广西壮族自治区

中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）17-0105-01

水果番茄亦称水果番茄、小西红柿、水果西红柿或圣女果等，茄科（Solanaceae）番茄属（Lycopersicon）植物。一年生或多年生草本，喜温暖，生长发育的适宜温度为20～28 ℃。单果重10～25 g或25～50 g，果实形态有心形、球形、长圆形、梨形等，果实颜色鲜红碧透，其中粉红色、黄色、橙色、翡翠绿等颜色为新品种，近段时间更有紫黑色、彩色条纹等新品种上市，供不应求。由于其富含天然有机酸与大量人体必需氨基酸和维生素C，糖度高，具有防病、美容等特性[1]，且颜色鲜艳悦目，又可在庭院、室内栽培作为观赏之用，所以深受广大消费者青睐。水果番茄起源于南美洲的安第斯山地带。我国关于水果番茄的栽培虽起步晚，但发展迅速，广西地区更是在气候、交通运输等方面具备良好的条件而使得水果番茄产业成为广西特殊果蔬种植的一大支柱。

1 国内水果番茄发展概况

目前在我国的番茄业发展中，番茄的种植、加工和出口都处于持续增长态势，经过20多年的努力，我国已经成为全球最重要的番茄制品生产国和出口国，是继美国、欧盟之后的第三大生产地区和第一大出口国。水果番茄作为番茄的一个变种，因其植株抗病能力强，果皮较硬不易裂果，极耐贮运等特性，在栽培、采收和运输上与大番茄不尽相同。近年来，我国水果番茄种植面积逐渐扩大，在全国各地基本都有种植，受自然条件的影响，以陕西、广西、海南、广东、江苏、山东等地种植规模最大。

2 广西水果番茄栽培现状

广西作为国内水果番茄种植规模最大的地区之一，在气候、地理环境、交通运输等方面占有优势。

2.1 不同区域的栽培季节

广西壮族自治区地处我国华南沿海，属于亚热带季风气候，年平均气温17～23 ℃，等温线基本上呈纬向分布，气温由北向南递增，由河谷平原向丘陵山区递减。各地无霜期长，一年四季都可以进行番茄生产，但不同地区的栽培季节根据当地具体情况而定[2]。广西水果番茄栽培基地主要分布在田阳县、武鸣县、贺州市八步镇、资源县车田乡，其次是桂林市、柳州市和玉林市周边县（市）等地。其中，以田阳县生产的水果番茄品质最佳。

2.2 不同季节的栽培模式

由于栽培季节的不同，具体的栽培模式也稍有差异。广西桂中、桂北等较冷地区，春季栽培育苗提早在12月中下旬进行，翌年4月底开始收获，持续至7月；夏季栽培于4月育苗，收获期为7—11月；秋季栽培在7月下旬开始育苗，8月可定植，自11月即可收获上市，可持续到翌年3月；冬季栽培一般在10月中下旬开始育苗，11月定植，翌年3月即可上市。广西番茄均以地膜覆盖露地栽培为主，春提早栽培的采用双膜覆盖栽培。水果番茄品质最好的田阳县，地处广西西部及右江河谷，属南亚热带季风气候，年平均气温21.8～22.1 ℃，年均降雨量为1 000～1 350 mm，无霜期长达356 d，为天然的冬季温室。因此，田阳县番茄生产以秋冬茬为主，占全县番茄生产面积的95%以上，主要分布在百育镇、田洲镇、头塘镇、那马镇、那坡镇，山区地区可进行春、夏、秋季栽培，河谷地区可进行冬季栽培[3]。

2.3 经济效益

近几年，广西番茄年播种面积约5.07万hm2，总产值超过24亿元，仅田阳县2010年水果番茄栽培面积就超过1 333.30 hm2，种植番茄已成为这些番茄产区农民经济收入的主要来源[4]。广西水果番茄除了当地销售外，主要销往华南、华中地区，部分销往华东、华北地区，还出口至俄罗斯、越南等，经济效益非常可观。

3 结语

适宜的温度条件是水果番茄提高产量和品质的前提条件。为此，我国北方地区种植多用温室栽培，这使得成本增加，相应的出售价格也会有所提高。而在南方温度较为适宜的地区中，若结合考虑地理环境和土质状况的因素，广西和海南就显得更有竞争力。但若考虑交通运输，隔海的海南就有些不足。综合气候、地理环境、土质状况以及交通运输等因素，广西成为我国水果番茄栽培产业中尤为重要的区域之一。近年来，随着水果番茄新品种的引进、产业结构的调整，以及广西区内种业、育种及栽培技术的创新，广西水果番茄生产更是向规模化、效益化方向发展，不仅加快了基地建设，还产生了品牌效应，推动了广西番茄业的发展。

4 参考文献

[1] 柯丽明，张福平，陈蔚辉，等.对茄果珍品——水果番茄营养品质之分析[J].中国果菜，2002（4）：31.

[2] 奎，黎炎，赵兴爱，等.广西番茄的生产现状及潜力品种推荐[J].长江蔬菜，2011（5）：4-6.

[3] 李文嘉，黎炎，奎.广西田阳县番茄生产现状及主栽品种[J].中国蔬菜，2011（7）：32-34.

[4] 庞革平.广西田阳番茄村笑声欢（走基层·一线见闻）[N/OL].人民日报，2012-06-09（4）[2012-06-28]..