流动餐车上“开微博”

时间:2022-02-28 11:46:15

瓦洛克是美国洛杉矶一家四星级饭店的大厨,他制作的好几道菜都是这家饭店的招牌菜,虽然每月有着不菲的收入,但是瓦洛克似乎对此并不十分满意,他一心想着自己创业开家饭店当老板,不再替别别打工。

可是,要想开一家饭店,首先必须拥有足够的资金和店面,而这恰恰又是他所不具备的――虽然他的收入不错,但是跟高额的店面租金费相比,还是远不够的。

因此,瓦洛克只能一边暂时上着班,一边留心寻找一个不太需要太多资金的创业项目,希望能有所收获。

果然印证了那句俗话――机会总是留给那些有准备的人,通过留心观察,瓦洛克发现,有一些经常到他所在饭店里来吃饭的顾客们常向他抱怨,称他们非常喜欢由瓦洛克做出来的特色招牌菜,但是,这些菜却在外面其他地方很难吃到,要想吃必须要进到这家饭店,有时还要从很远的地方乘车过来,不仅非常麻烦,而且花费还大,如果自己能方便地在街头随时随地买到这些招牌菜,那该多好呀。

说者无意,听者有心,瓦洛克很快联想到,在洛杉矶的街头存在了多年的各式“流动餐车”,它们基本都给一些建筑工地输送一些诸如玉米烙、汉堡等廉价的食品,利润也很薄,所以虽然存在多年,但并没有做大做强。如果自己也组建起一个类似的流动餐车,但不卖那些廉价食品,而是专门出售些各大饭店里受食客欢迎的名菜、招牌菜,岂能不受人们的欢迎?

主意一定,说干就干,瓦洛克很快辞掉了饭店里的工作,用多年积攒起来的钱购买了一个流动餐车,全心全意地经营起了自己的街头外卖事业,他将洛杉矶甚至是全美各式各样的名菜都搬到了餐车里,由于考虑到洛杉矶是一个世界型的城市,有许多外国人,瓦洛克又在餐车里加入了一些外国名小吃,如韩式风味烧烤,日本料理和中国四川麻辣串。为了吸引人们的视线,瓦洛克还将餐车的外表进行了―番艺术式的“涂鸦”,画上各种造型奇特的动物卡通形象。

购买方便,而且价格还比饭店里的便宜,瓦洛克的流动餐车一经推出,果然是大受人们的欢迎。为了网络住年轻的消费者,瓦洛克每天还通过博客流动餐车的沿街路线图,同时通过网络“微博”及时通报自己所在的位置,比如几点几点到达某个地段,提前或者推后,他都随时通过“徽博”来告知顾客。

微博发表信息的快捷和及时性,一下吸引了更多的洛杉矶食客,一些年轻的食客甚至成了瓦洛克的忠实“粉丝”,他们开始疯狂追捧瓦洛克的流动餐车,帮他在网上免费宣传。

如今瓦洛克在洛杉矶已经有4辆流动餐车了,第一年的营业额就达到了300多万美元。看到瓦洛克的生意如此红火,美国越来越多的大饭店主动找到了瓦洛克,寻求与他进行合作或加盟,让他帮着外卖自己的招牌美食,如今昔日的厨师瓦洛克,俨然已经是一个成功的大老板,实现了自己多年的创业梦想!

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