青岛崂山豆科药用植物资源多样性调查

摘 要：通过资源考察、标本鉴定和文献检索等方法，对崂山豆科植物种类及药用植物资源进行系统调查，并分析崂山豆科药用植物的化学成分及其药用价值。结果表明：崂山有豆科植物42属90种，分别占全国豆科植物资源总属数的24.42%， 总种数的5.40%;属于典型药用植物的有25属43种，其中21种入载2010版《中国药典》。崂山豆科药用植物的化学成分复杂多样，包括黄酮类、甾体类、皂苷类、蒽醌类等，因而具有多样的生物活性，本文根据药效作用不同对其进行了分类记述。

关键词：崂山;豆科;药用植物;资源;生物活性成分

中图分类号：S567.9 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2015）06-0056-06

Investigation on Resources Diversity of Legumes

Medicinal Plant in Laoshan Mountain of Qingdao City

Xue Jie， Yuan Lu， Zhang Li， Zhou San*

（Pharmacognosy Department， Pharmacy School， Qingdao University， Qingdao 266021，China）

Abstract By methods of species investigation， specimen identification and literatures retrieving， the legumes species and medicinal plant resources were investigated， the chemical constituents and medicinal value of legumes medicinal plants in Laoshan Mountain were analyzed. The results showed that the legumes medicinal plants in Laoshan Mountain belonged to 90 species， 42 genera，accounting for 5.40%and 24.42%of the total species and genera in China respectively. Forty-three species belonging to 25 genera were the typical medicinal plants， and 21 among them had been listed into “China Pharmacopoeia”（2010 Edition）. The legumes medicinal plants in Laoshan Mountain had complicated pharmaceuticals such as flavonoids， steroidal， saponins and anthraquinones and various bioactivity. They were classified according to their different pharmacodynamic effects.

Key words Laoshan Mountain; Leguminosae; Medicinal plant; Resource; Bioactive component

豆科（Leguminosae）为被子植物中仅次于菊科及兰科的三个最大的科之一，分布极为广泛，无论平原、高山、荒漠、森林、草原直至水域，几乎都可见到豆科植物的踪迹。豆科植物约有650属，18 000种，广布于全世界。我国豆科植物资源丰富，已知有172属，1 485种，13亚种，153变种，16变型，各省区均有分布。豆科植物蕴含着大量的药用植物资源，豆科药用植物不仅种类多、分布广，其化学成分也相当复杂，几乎含有所有天然化合物类型，开发利用豆科药用植物的生物活性成分具有广阔前景，尤其在当今医药界回归自然的潮流下，包括豆科植物在内的天然植物药物的开发利用在全球更是倍受关注。

崂山位于山东半岛南部的黄海之滨、青岛市境内，北纬36.03～36.24°、东经120.07～120.43°，三面环海，背负平川，主峰“崂顶”海拔1 132.7 m。崂山山脉以“崂顶”为中心四向走开，东、南部陡峭，濒临黄海;东北部向沿海伸展;西部丘陵连绵。南北最大纵距40 km，东西最大横距46 km，面积7 512.4 km2。崂山气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，地下水源丰富，属暖温带季风大陆性气候区，受海洋的调节作用，又表现出春冷、夏凉、秋暖、冬温，昼夜温差小，无霜期长和湿度大等海洋气候特点，适于植物生长繁衍，使之成为山东植物分布最集中的地区之一。加之崂山地形复杂，局部小环境丰富，为植物多样性提供了有利条件，也比较适宜豆科各种植物的生长，蕴藏着较为丰富的豆科植物资源。目前有关崂山豆科药用植物的报道很少，作者通过系统调查，并查阅有关文献资料及核对相关标本，对该区域豆科药用植物资源进行了较详尽的研究，旨在为该地区豆科药用植物资源的保护与利用提供参考。

1 研究方法

2013年9月至2014年7月对崂山分布的豆科植物资源进行实地调查（包括标本的采集、记载和拍照），结合相关著作中对豆科植物的描述，并查阅有关模式标本，对崂山豆科植物资源进行系统整理。另外，利用已有研究文献分析了崂山豆科药用植物的药用价值及其化学成分。

2 结果与分析

2.1 崂山豆科药用资源及其重要种类

通过1年的野外调查、采集和查阅大量相关豆科植物资料，依据《中国植物志》、《崂山植物志》等文献，进行了分类鉴定研究，并依据《中华人民共和国药典》、《中华本草》等文献及民间探访，对崂山的豆科药用植物资源进行总结和归类。结果显示：青岛崂山有豆科植物42属90种，分别占全国豆科植物资源总属数的24.42%， 总种数的5.40%;属于典型药用植物的有25属43种。崂山豆科植物中含有1种的属有25属;含2～5种的有14属，共37种;6种以上的属有3属，共28种。本区无中国特有种。其中有21种药用价值较高的重要种类为2010版《中华人民共和国药典》所收载，收载种类的中文正名、拉丁学名、中文别名、生态分布、入药部位、性味归经和功能主治分述如下。

2.1.1 合欢 Albizia julibrissin Durazz.，别名：绒花树、马缨花、芙蓉树、夜合树。野生于山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中，也有栽培。树皮入药，称“合欢皮”： 味甘性平;归心、肝、肺经;有解郁安神，活血消肿之功;用于心神不安，忧郁失眠，肺痈，疮肿，跌扑伤痛。花序入药，称“合欢花”，花蕾入药，称“合欢米”：味甘性平;归心、肝经;有解郁安神之功;用于心神不安，忧郁失眠。

2.1.2 扁茎黄耆 Astragalus complanatus R.Br. ex Bge.，别名：扁茎黄芪、沙苑、背扁黄耆、蔓黄耆、夏黄耆、潼蒺藜。多成长于山野、路旁;多栽培。种子入药，称“沙苑子”和“潼蒺藜”：甘，温;归肝、肾经;有补肾固精、清肝明目之效，主治腰膝酸痛、遗精、遗尿、尿频、白带、神经衰弱及视力减退、糖尿病等症。

2.1.3 蒙古黄耆 Astragalus membranaceus （Fisch.） Bunge var. mongholicus （Bunge） P. K. Hsiao ， 别名：扁茎黄芪、沙苑、背扁黄耆、蔓黄耆、夏黄耆、潼蒺藜。多成长于向阳草地及山坡上。根入药，甘，微温;归肺、脾经;补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌;用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃。

2.1.4 膜荚黄耆 Astragalus membranaceus （Fisch.） Bunge，别名：黄耆、膜荚黄芪，多生长海拔2 500～4 000 m的山坡、沟旁或灌丛中。根入药，称“黄芪”：甘，微温;归肺、脾经;补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌;用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。

2.1.5 刀豆 Canavalia gladiata （Jacq.） DC.，别名：挟剑豆。栽培，未见野生。种子入药：甘，温;归胃、肾经;温中下气，止呃;用于虚寒呃逆，呕吐。

2.1.6 决明 Cassia tora L.， 别名：草决明、小决明、假花生、假绿豆、马蹄决明。多生长于山坡、旷野及河滩沙地上，种子入药，称“决明子”：甘、苦、咸，微寒;归肝、大肠经;清热明目，润肠通便;用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

2.1.7 扁豆 Lablab purpureus （L.） Sweet，别名：x豆、火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆。我国各地广泛栽培，亦有野生。白花品种的白色种子入药，称“白扁豆”：甘，微温;归脾、胃经;健脾化湿，和中消暑;用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。

2.1.8 米口袋 Gueldenstaedtia multiflora Bunge，别名：甜地丁、莎勒吉日。多成生于海拔1 300 m以下的山坡、路旁、田边等。全草入药，称“甜地丁”：甘、苦，性寒;清热解毒，散瘀消肿;主治各种化脓性炎症、痈肿、疔疮（常与蒲公英配用）、高热烦躁、黄疸、肠炎、痢疾等。

2.1.9 皂荚 Gleditsia sinensis Lam.，别名：皂角、皂荚树、猪牙皂、牙皂、刀皂。多成生于山坡林中或谷地、路旁。棘刺入药，称“皂角刺”：辛，温;归肝、胃经;消肿托毒，排脓，杀虫;用于痈疽初起或脓成不溃;外治疥癣麻风。不育果实入药，称“猪牙皂”，成熟果实入药，称“大皂角”：辛、咸，温;有小毒;归肺、大肠经;祛痰开窍，散结消肿;用于中风口噤，昏迷不醒，癫痫痰盛，关窍不通，喉痹痰阻，顽痰喘咳，咯痰不爽，大便燥结，外治痈肿。

2.1.10 甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.，别名：国老、甜草、甜根子、乌拉草。多成生于干旱沙地、河岸砂质地、山坡草地及盐渍化土壤中。根和根茎入药：甘，平;归心、肺、脾、胃经;补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药;用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

2.1.11 细梗胡枝子 Lespedeza virgata （Thunb.） DC.，别名：掐不齐。多成长于海拔800 m以下的石山山坡。全草入药，称“掐不齐”：甘，平;清热，止血，截疟，镇咳;用于疟疾，中暑。

2.1.12 葛 Pueraria lobata （Willd.） Ohwi，别名：野葛、葛藤，多生成于山地疏或密林中。根入药：甘、辛，凉;归脾、胃、肺经;解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒;用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。

2.1.13 补骨脂 Psoralea corylifolia L.，别名：破故纸，常生长于山坡、溪边、田边。果实入药：辛、苦，温;归肾、脾经;温肾助阳，纳气平喘，温脾止泻;外用消风祛斑;用于肾阳不足，阳痿遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻;外用治白癜风，斑秃。

2.1.14 槐 Sophora japonica L.，别名：守宫槐、槐花木、槐花树、豆槐、金药树，广泛栽培。花及花蕾入药，称“槐花”和“槐米”： 苦，微寒;归肝、大肠经;凉血止血，清肝泻火;用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。果实入药，称“槐角”： 苦，寒;归肝、大肠经;清热泻火，凉血止血;用于肠热便血，痔肿出血，肝热头痛，眩晕目赤。

2.1.15 苦参 Sophora flavescens Ait.，别名：地槐、白茎地骨、山槐、野槐，生于山坡、灌木林中或田野附近。根入药：苦，寒;归心、肝、胃、大肠、膀胱经;清热燥湿，杀虫，利尿;用于热痢，便血，黄疸尿闭，赤白带下，阴肿阴痒，湿疹，湿疮，皮肤瘙痒，疥癣麻风;外治滴虫性阴道炎。

2.1.16 山野豌豆 Vicia amoena Fisch. ex DC.，别名：落豆秧、豆豌豌、透骨草，多生于山坡、灌丛或杂木林中。地上部分入药，称“透骨草”，有去湿、清热解毒之效，为疮洗剂。

2.1.17 广布野豌豆 Vicia cracca L.，别名：金沸草、金佛花、金佛草、六月菊，广布于的草甸、林缘、山坡、河滩草地及灌丛。全草入药，清热解毒，活血平胃、明耳目、疔疮。

2.1.18 葫芦巴Trigonella foenum-graecum L.，别名：胡卢巴、香草、香豆、芸香，常生长于山坡、溪边、田边。种子入药：苦，温;归肾经;温肾助阳，祛寒止痛;用于肾阳不足，下元虚冷，小腹冷痛，寒疝腹痛，寒湿脚气。

2.1.19 大豆 Glycine max （L.） Merr.，别名：菽、黄豆，粮食作物，广栽培，品种多。“黑豆”入药：甘，平;归脾、肾经;益精明目，养血祛风，利水，解毒;用于阴虚烦渴，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少，痹痛拘挛，手足麻木，药食中毒。种子经发芽干燥品入药，称“大豆黄卷”：甘，平;归脾、胃、肺经;解表祛暑，清热利湿;用于暑湿感冒，湿温初起，发热汗少，胸闷脘痞，肢体酸重，小便不利。淡豆豉（大豆发酵品）：苦、辛，凉;归肺、胃经;解表，除烦，宣发郁热;用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。

2.1.20 赤豆Vigna angularis （Willd.） Ohwi et Ohashi，别名：米豆、饭豆、赤小豆，粮食作物，广栽培。种子入药：甘、酸，平;归心、小肠经;利水消肿，解毒排脓;用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

2.1.21 绿豆Vigna radiata （L.） Wilczek，别名：青小豆、豆、植豆，粮食作物，广栽培。种子入药：甘，寒;归经入心、胃经;清热解毒，消暑;用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症;可解附子、巴豆毒。

2.2 崂山豆科药用植物的化学成分及生物活性的多样性

豆科植物所含化学成分十分复杂，几乎包括了所有天然化合物类型，如黄酮类、蒽醌类、生物碱类、皂苷类、有机酸类、挥发油类、三萜类、香豆素、木脂素、脂肪族及多糖类化合物等，其中以黄酮类、甾体类、皂苷类、蒽醌类等为突出特点。

黄酮类化合物的各种类型在豆科中几乎均有分布，常见的有芦丁、甘草素、芹菜素、槲皮苷、山奈酚、槲皮素、异鼠李素、木犀草素、异槲皮苷、山奈酚、槲皮素、槲皮苷等。如紫穗槐属的紫穗槐，其根茎叶含紫穗槐苷，水解后产生芹菜素，有抗菌清热消肿的功效。合欢属的合欢，其树皮富含槲皮苷，具有解郁安神，活血消肿之功效。猪屎豆属的野百合，含异牡荆素，牡荆素，荭草素和异荭草素，其药用功效有清热解毒、消肿止痛、破血除瘀等。鸡眼草属的鸡眼草，含芹菜素、山奈酚、槲皮素、异槲皮苷、芦丁、木犀草苷、异牡荆素和异荭草素，具有清热解毒、健脾利湿之功效。

甾体类化合物在豆科多属植物中均有分布，如扁豆属、长柄山蚂蝗属、米口袋属、皂荚属木蓝属、胡枝子属、含羞草属和豇豆属等。其主要化学成分为胡萝卜苷、豆甾醇β-谷甾醇等，主要药理活性有清热利湿、解毒消肿、解表散寒、祛风除湿、活血解毒、消肿生肌。

皂苷类成分主要在黄耆属、扁豆属、野豌豆属、槐属等植物中分布，黄耆属植物黄耆富含黄芪甲苷、毛蕊异黄酮苷、黄芪苷、异黄芪苷、大豆皂苷等成分，其药理作用有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌等。扁豆属的扁豆种子富含扁豆皂苷Ⅰ，具有消暑除湿、健脾止泻的作用。野豌豆属的山野豌豆，即透骨草，含有山野豌豆苷，具有祛湿作用。槐属植物中的槐含有槐角苷，具有凉血止血作用。

生物碱类成分在豆科植物药用成分中也担任着重要角色：猪屎豆属的农吉利甲素即野百合碱（Monocrotaline）、农吉利乙素和农吉利丙素，具有清热解毒、消肿止痛、破血除瘀之功效。胡芦豆属的葫芦巴，种子富含葫芦巴碱、番木瓜碱，具有温肾助阳，散寒止痛的药理活性。槐属的苦参含有苦参碱和氧化苦参碱，具有清热燥湿、杀虫等功效。

蒽醌类化合物主要在决明属植物中分布，如决明中富含的大黄酚、大黄酸、大黄素甲醚、大黄素、芦荟大黄素、橙黄决明素等。决明属植物中所含的蒽醌类成分，决定了其具有润肠通便，降血压血脂的药理作用。

豆科药用植物化学成分的多样性决定了豆科药用植物生物活性的多样性。崂山豆科药用植物根据其药效特性分类如下。

2.2.1 清热解毒、凉血、止血类 紫荆属的紫荆 Cercis chinensis Bunge，猪屎豆属的野百合Crotalaria sessiliflora L.，米口袋属的米口袋 Gueldenstaedtia multiflora Bunge、光滑米口袋Gueldenstaedtia maritima Maxim.、狭叶米口袋GueLdenstaedtia stenophylla Bge.，大豆属的大豆Glycine max （L.） Merr.，甘草属的甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.，鸡眼草属的长萼鸡眼草Kummerowia stipulacea （Maxim.） Makino，胡枝子属的细梗胡枝子Lespedeza virgata （Thunb.） DC.，葛属的葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi，豇豆属的赤豆Vigna angularis （Willd.） Ohwi et Ohashi、绿豆Vigna radiata （L.） Wilczek，槐属的槐Sophora japonica L.，野豌豆属的山野豌豆Vicia amoena Fisch. ex DC.、广布野豌豆Vicia cracca L. 、救荒野豌豆Vicia sativa L.、无萼齿野豌豆Vicia edentata Wang et Tang，木蓝属的河北木蓝Indigofera bungeana Walp.。

2.2.2 祛痰、镇咳、平喘类 皂荚属的皂荚 Gleditsia sinensis Lam. 、山皂荚 Gleditsia japonica Miq.，甘草属的甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.，胡枝子属的细梗胡枝子Lespedeza virgata （Thunb.） DC.，补骨脂属的补骨脂Psoralea corylifolia L.，野豌豆属的无萼齿野豌豆Vicia edentata Wang et Tang。

2.2.3 祛风除湿、通经活络类 锦鸡儿属的锦鸡儿 Caragana sinica （Buc'hoz） Rehd.、金雀锦鸡儿Caragana frutex （L.） C. Koch，紫荆属的紫荆 Cercis chinensis Bunge，长柄山蚂蝗属的长柄山蚂蝗Podocarpium podocarpum （DC.） Yang et Huang，鸡眼草属的长萼鸡眼草Kummerowia stipulacea （Maxim.） Makino，马鞍树属的朝鲜槐Maackia amurensis，葛属的葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi，野豌豆属的山野豌豆Vicia amoena Fisch. ex DC.、救荒野豌豆Vicia sativa L.、蚕豆Vicia faba L.、小巢菜Vicia hirsuta （L.） S. F. Gray。

2.2.4 安神、痈疗肿痛类 合欢属的合欢 Albizia julibrissin Durazz.，含羞草属的含羞草Mimosa pudica L.，肥皂荚属的肥皂荚Gymnocladus chinensis Baill.，刺桐属的龙牙花Erythrina corallodendron L.。

2.2.5 补肾固精、清肝明目类 黄耆属的扁茎黄耆 Astragalus complanatus R.Br. ex Bge.，决明属的决明（草决明）Cassia tora L.，葛属的葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi，补骨脂属的补骨脂Psoralea corylifolia L.，豇豆属的绿豆Vigna radiata （L.） Wilczek，野豌豆属的四籽野豌豆Vicia tetrasperma （L.） Schreber、小巢菜Vicia hirsuta （L.） S. F. Gray。

2.2.6 利尿滋养、消肿排脓类 合萌属的田皂角（合萌）Aeschynomene indica L，黄耆属的蒙古黄耆 Astragalus membranaceus （Fisch.） Bunge var. mongholicus （Bunge） P. K. Hsiao、膜荚黄耆 Astragalus membranaceus （Fisch.） Bunge，决明属的望江南 Cassia occidentalis L.，黄檀属的黄檀 Dalbergia hupeana，皂荚属的皂荚 Gleditsia sinensis Lam. 、山皂荚 Gleditsia japonica Miq.，大豆属的大豆Glycine max （L.） Merr.，鸡眼草属的鸡眼草Kummerowia striata （Thunb.） Schindl.，豇豆属的赤豆Vigna angularis （Willd.） Ohwi et Ohashi、绿豆Vigna radiata （L.） Wilczek，木蓝属的河北木蓝Indigofera bungeana Walp.。

2.2.7 杀虫、治疟类 决明属的望江南 Cassia occidentalis L.，长柄山蚂蝗属的长柄山蚂蝗Podocarpium podocarpum （DC.） Yang et Huang，鸡眼草属的鸡眼草Kummerowia striata （Thunb.） Schindl.，胡枝子属的细梗胡枝子Lespedeza virgata （Thunb.） DC.，葛属的葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi，补骨脂属的补骨脂Psoralea corylifolia L.，槐属的苦参Sophora flavescens Ait.，云实属的云实Caesalpinia decapetala （Roth.） Alston。

2.2.8 解暑、健脾、止吐类 扁豆属的扁豆 Lablab purpureus （L.） Sweet，甘草属的甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.。

2.2.9 抗肿瘤、黄疸、心悸类 黄耆属的糙叶黄耆Astragalus scaberrimus Bunge、膜荚黄耆 Astragalus membranaceus （Fisch.） Bunge。

2.2.10 理气、止血、利尿类 刀豆属的刀豆 Canavalia gladiata （Jacq.） DC.，大豆属的野大豆 Glycine soja Sieb. et Zucc.，野豌豆属的歪头菜Vicia unijuga A. Br.。

2.2.11 益肾、止汗、风痹多汗类 蒙古黄耆 Astragalus membranaceus （Fisch.） Bunge var. mongholicus （Bunge） P. K. Hsiao，胡芦豆属的葫芦巴Trigonella foenum-graecum L.。

3 结论与建议

崂山丰富的豆科资源不但是优美的自然景观，而且还具有极高的药用、食用价值， 同时也是崂山生态体系的重要组成部分。豆科药用植物以其极其复杂多样的化学成分，使其在药品、保健品、化妆品以及其它许多领域有极其广泛的应用，并有非常广阔的研究开发潜力。但随着环境的恶化和旅游业的发展，豆科植物的生存环境受到了较大威胁，不少种类资源处于濒危状况，加强豆科植物的保护尤为重要。因此，有必要对崂山豆科植物资源进行全面调查，充分做好崂山豆科药用植物资源的保护工作，从而更好地开发利用其多种多样的有效成分。

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