陕西长武县苹果产业发展现状、问题及建议

摘 要：本文从长武县苹果产业的发展现状出发，通过实地调查和与当地果农的座谈，参考国内外文献资料，运用比较研究的方法，找出问题所在，并力图从政府的角度提出相关建议。

关键词：长武县；苹果产业；现状；问题；对策

一、长武县苹果产业的发展现状

1.总体状况。长武县位于陕西省西北部的黄土高原，312国道横贯全境，福银高速穿境而过，交通便利，商贸活跃，素有丝绸之路“旱码头”之称。全县海拔在847米—1247米之间，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，是全国苹果优生区之一，属“陕西苹果”原产地域保护区、陕西优质苹果基地县、国家出口苹果标准化生产示范县、“中国苹果之乡”。2.基地规模较大。全县苹果面积25.5万亩，主栽苹果以红富士、秦冠、新红星、皇家嘎拉等为主，全县苹果挂果面积16万亩，总产27万吨，产值11亿元，果业总产值占全县农业总产值的74%，农民人均果业纯收入4300元，占全县农民人均纯收入的73.7%。全县建成了通过省农业厅认证的无公害食品（苹果）生产基地5万亩，国家认证的绿色食品（苹果）生产基地10万亩、有机果品生产基地2280亩。以苹果为主的果业生产已成为长武县农民增收的主导产业。3.果品品质优良。全县果品优良品种达到了95%以上，优果率达到了78%以上。苹果果面光洁、蜡质层厚、着色艳、硬度大、风味浓、耐贮运、货架期长。该县苹果已销往国内二十多个大、中城市以及东南亚、俄罗斯、欧盟等十几个国家和地区。

二、长武县果业发展过程中存在的问题

1.规模小，品种结构不合理。目前，长武县县苹果面积仅22.5万亩，同相邻县区相比，面积相对偏小，规模总量不大；栽植品种单一，红富士18万亩、秦冠3万亩（且树龄老化），其它中早熟品种如嘎啦、美八等只有1万余亩，品种结构不合理，市场供应过于集中，增收潜力不大。2.果品质量整体不高。由于果园生产管理投入水平低，果农素质普遍不高，标准化生产刚刚起步，“四项”关键技术推广的广度、深度不够，导致果品优果率不高，特别是符合出口标准的精品果不多，绿色果品基地建设和果品安全水平与国内外市场的要求仍有一定差距。3.龙头企业带动能力较差，产业化经营水平总体偏低。目前长武县果业龙头企业总体规模小，数量少，经营水平低，带动能力弱。果品气调贮藏能力仅占水果产量的40%，果品产后精细化、商品化处理能力差，大多数企业与农户之间还没有形成“利益共享、风险共担”的利益联结机制，生产、加工、销售各环节缺乏有机结合，难以形成稳定的市场。4.产业服务体系不健全，发展后劲不足。长武县果品生产、经营主要以家庭为单位进行，果业合作经济组织较少，果农组织化程度较低；县、乡、村四级果业技术推广机构不健全，新技术推广应用率低，多数缺乏基本的信息服务设备和技术人员，不能有效指导果业生产及果品销售；全县果品质量安全监测检验机构尚未建立，果品质量安全工作存在隐忧。

三、影响长武县苹果产业发展的因素分析

（一）优势条件。1.生态环境优势。长武县县地处渭北黄土高原核心位置，海拔较高（847—1247米），昼夜温差大（11.8—16.6℃），土层深厚（800—200米），光照充足（日照时数2250小时），质地疏松，富含钙、镁、硒等多种有益于人体健康的微量元素，而且远离工业区，工业污染少。全国苹果区划认为，渭北黄土高原是我国唯一符合7项苹果生态适宜指标的最佳适宜区。2.总量规模优势。 国家把陕西省确定为苹果优势产业带后，渭北优生区再次掀起了发展苹果的高潮，规模将不断扩大，总量规模将进一步影响我国乃至世界苹果格局，必将对长武县的发展提供难得的机遇。3.质量品质优势。长武县苹果果面光洁、蜡质层厚、着色艳、硬度大、风味浓、耐贮运、货架期长。近年来，共荣获国家省级多项奖励，1999年我县苹果进入了东南亚市场，2008年，打开了欧盟市场。该县苹果已销往国内二十多个大、中城市以及东南亚、俄罗斯、欧盟等十几个国家和地区。4.政策机遇难得。近年来，政府陆续出台了一系列强农惠农政策，不断加大农业优势产业投入，支持果业发展。同时，西部大开发及交通事业的发展都非常有利于果业的发展。

（二）不利因素。1.运输成本过高，价格优势减弱。长武县果品的主要消费市场是东南沿海城市。地处西北内陆，果品只能通过公路运出，运距远，运输成本高。相比之下，我国另一水果大省山东水陆两运便捷，运输成本低，使得长武县果品的价格优势受到冲击。2.旱、雹、霜冻等灾害性天气影响大。长武县早春干旱、盛花期低温、霜冻时有发生，夏季雷雨冰雹较多，灾害性天气发展频繁，危害严重，对果品生产影响较大。3.果农整体素质不能适应产业发展形势。目前，该县3万果农中，小学及小学以下文化程度占43%，其中文盲占到7%，整体文化水平较低，影响了新优技术的掌握和应用。同时，部分果农小农意识严重，市场观念淡薄，组织化程度低，与果业快速发展的形势要求不适应。

四、相关对策及建议

（一）稳步扩大规模，着力调整品种结构。充分发挥资源和产业优势。在区域布局上，积极开发沟坡，发展山地果园；在品种结构上，稳步扩大富士优系和嘎啦优系，积极推广玉华早富、红盖露、秦阳、密脆等名优品种。以市场为导向，开发多种中国经营。

（二）持续壮大龙头企业，提升产业发展的带动力

1.帮助现有省、市龙头企业，拓宽融资渠道，为企业搭建银企平台、贸易平台、信息平台、解决企业困难，扩大经营规模，提升经营水平。2.引导现有企业紧盯市场，开展技术创新和新产品开发，提高产品附加值，提高市场竞争力。

（三）积极培育市场，稳步提高市场份额。1.教育果农、中介组织优化产地环境，规范产地市场，建设一流田间地头市场。2.不断提高市场信誉，扩大市场空间。积极加大宣传力度，提高长武苹果的知名度，扩大影响力。

（四）加大投入力度，增强发展动力。争取各级政府、财政部门增加对果业的投入，设立果业发展专项资金，主要用于果业标准化建设、信息网络建设、技术培训、实用技术推广、良种苗木繁育引进、示范园建设和培育中介服务组织，扶持果业发展。协调金融部门逐步把果业项目作为扶持重点，调整信贷结构和投向，重点加大对龙头企业和基地建设的贷款规模。充分利用国家对西部的政策，在退耕还林、国债转贷、农综开发等方面有倾向地投入到果业产业发展上来，着力改善果业基础条件。另外，通过挖潜增效、促进产品营销等多途径为果业产业化建设增加发展资金。

参考文献：

[1]苏渤海.咸阳市苹果产业发展现状及对策[J].农村经济学，2011（6）：365-366.

[2]长武县果业局.

[3]陈益娥.向优势区域集中，做精做强苹果产业﹝J﹞.陕西农业科学，2006（3）：107-110.