养壶之乐 6期

茶有茶道，器亦当有其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。

因茶制宜。古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”，认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。对一个爱茶人来说，不仅要会选择好茶，还要会选配好茶具。

“玉不琢不成器，壶不养不出神”，越是好紫砂壶，越能养出个名堂；越是名人名作，越容易养出精神来。“养壶”的“养”字，很具有生活化，很有生命感，是一种典型的怡然自得的生活状态。

程志杰，紫砂艺人。他认为，壶的生命在于人缘，这个缘恰恰是在长期用壶、养壶中生成的。值钱的东西不等于是喜欢的东西，值钱的东西变成真心喜欢的东西，需要一个用的过程。

一把值钱的壶，如果舍不得用，供在博古架上，那么它永远只是一把值钱的壶。它永远不会被磕碰，永远不破碎，实际上等于永远没有生命。壶的生命在茶盘里，在茶海里，在与茶碗的交流里，在饮茶人手的抚爱里。

在饮茶中养壶，是最为方便的。用紫砂壶沏茶，第一遍注入壶中的沸水用以洗茶，往往不喝，倒在公平杯里。然后将公平杯里的茶水浇在周身已经发热的紫砂壶上。浇在壶身的茶水一部分被壶热蒸发，另一部分被壶体表面吸收，紫砂壶由此得到茶水的滋养。泡茶次数越多，壶吸收的茶水就越多，壶胎吸收到一定程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。“平日养壶我喜欢选用绿茶，因绿茶性温，养出壶来包浆自然匀净。有些人本爱喝绿茶，却因养壶而改喝红茶，认为红茶颜色较深，养壶见效较快，但他们用红茶养出来的壶外表往往花里胡哨。泡茶叶要以当年产新茶为佳，茶叶等级不宜过低，越是紫砂壶精品越要上等茶叶。泡茶的水也要质好，最好用山泉水或矿泉水。”

养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净，紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹。紫砂壶具有高密度的气孔，砂料越好，对异味越敏感。本来是泡绿茶的壶，主人偶尔泡了一次花茶，有经验的壶友一闻茶水，马上就会对壶的主人指出：这把壶原先不是泡这种茶的。有些人不知紫砂名壶的珍贵，拿它盛油、酱油、醋、汤药，甚至一时找不到烟灰缸就拿它来替代，其实是毁了这把壶。再想刷洗干净用来喝茶，已经不是原来的味儿了。

紫砂壶的迷人之处就在于天天泡茶，朝夕相处，抚摸摩挲，日久能养出内敛的光泽，俗称“水色”，好似壶与人之间有了深厚的感情，以发自本质的美感来回报主人的厚爱。一把好壶，一壶好茶，一器一物，决定饮茶的心境。

觅茶之地：国兰茶居

地址：武汉市江岸区解放大道1861号解放公园1号门

以中国兰花为主题创意创新而建，将中国传统文化的“兰文化”与“茶文化”两大国粹自然融合，扩建落成“国兰茶居”， 打造成纯生态国粹艺术会所，倡导“品茶赏兰、莳兰养性、以兰立德、完善自我”。

图说：

2.茶宠“神兽”。茶宠：顾名思义就是茶水滋养的宠物。既可以供主人饮茶时把玩，又可以作为工艺品来欣赏。它会在主人茶水“养”的过程中温润可人，茶香四溢且越来越有“灵性”！一些茶宠制作工艺精湛，具有极高的收藏价值。

3.原矿紫泥：六方。出自于盛东兴，号“盛陶居士”优秀中青年陶家。2007年被评为中国收藏家最喜爱的中国工艺美术师。其作品构思严谨、创意独特，高超的工艺技术和准确的工艺表现力，受到国内外爱壶者和专家的高度赞美。