全年订价：￥163.20
审稿周期：预计1个月内
食用菌期刊介绍
《食用菌》是上海市农业农村委员会主管、上海市农业科学院主办的农业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有农业科学、轻工技术与工程、经济管理、生物学农业科学 / 园艺学、农业科学 / 蔬菜学、农业科学 / 作物学、农业科学 / 中草药栽培。该刊于1979年创刊，本刊为双月刊。主要报道农业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强农业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为农业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《食用菌》主要设有专题综述、生理生化、深层发酵、小集锦·信息、资源调查、育种驯化、培养材料、指导生产、栽培技术、病虫害防治、书刊讯等等栏目。以广大的农业工作者为服务对象，是广大农业工作者发表专业论文和学习的学术平台。
食用菌期刊荣誉
食用菌期刊收录
食用菌历史收录
- 北大核心期刊（2004版）
- 北大核心期刊（1992版）
- 化学文摘（网络版）
食用菌投稿须知
1.摘要中不出现图、表、化学结构式和非公知用的符号和术语，也不宜引用文中图、表、公式和参考文献的序号。关键词一般选用3～5个叙词，中英文相一致。
2.作者署名：多位作者之间以逗号分隔；作者来自不同单位的，在作者名右上角注l，2…，单位分别标注，以分号隔开。并在作者单位名称前标注2--工作单位、所在省市名、邮政编码，加圆括号置于作者署名下方。
3.关键词的确定应按GB/T3860的原则和方法，参照各种词表和工具书选取；未被词表收录的新学科、新技术中的重要术语以及论文中的人名、地名也可作为关键词标出。
4.引用报纸的文章，应依次标明作者、文章标题、报纸名称、出版时间、第几版等。
5.一般情况下，稿件的一级标题为论文标题；二级标题以一、二、三、……表示，占两行居左排；三级标题以（一）、（二）、（三）、……表示。
食用菌学术成果统计
影响因子与期刊他引率
主要参考文献期刊分析
学术成果年代分布统计
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 发文量 | 0.05 | 0.06 | 0.09 | 0.05 | 0.16 | 0.25 | 0.22 |
| 被引次数 | 231 | 212 | 185 | 177 | 164 | 167 | 158 |
一级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 农业科学 | 7309 | 17013 |
| 2 | 轻工技术与工程 | 459 | 1624 |
| 3 | 经济管理 | 230 | 586 |
| 4 | 生物学 | 146 | 379 |
| 5 | 化学工程 | 123 | 486 |
| 6 | 医药卫生 | 97 | 778 |
| 7 | 环境科学与工程 | 34 | 88 |
| 8 | 文化科学 | 31 | 36 |
| 9 | 建筑科学 | 27 | 34 |
| 10 | 理学 | 14 | 44 |
二级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 农业科学 / 园艺学 | 5662 | 13006 |
| 2 | 农业科学 / 蔬菜学 | 5395 | 12476 |
| 3 | 农业科学 / 作物学 | 670 | 2110 |
| 4 | 农业科学 / 中草药栽培 | 460 | 1452 |
| 5 | 农业科学 / 植物保护 | 343 | 631 |
| 6 | 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 339 | 1364 |
| 7 | 农业科学 / 农业昆虫与害虫防治 | 304 | 492 |
| 8 | 经济管理 / 产业经济 | 201 | 516 |
| 9 | 农业科学 / 畜牧兽医 | 193 | 649 |
| 10 | 农业科学 / 果树学 | 183 | 391 |
食用菌文章选集
- 裂褶菌液体培养条件优化及其发酵液功效检测 邴雪; 甄英鑫; 史豆豆; 安全; 苏宁; 王昌涛; 李萌
- 糙皮侧耳蓝光受体基因Po.WC-1的克隆及分析 孙宪凯; 张梦珂; 文晴; 申进文; 戚元成
- 适宜桂东南地区的秀珍菇品种引进筛选试验 秦延春; 陈国龙; 卢玉文; 韦锦福; 陈德荣; 丘献娟; 李永明; 周天德; 吕金阳
- 23个广西野生云耳菌株比较试验 陈雪凤; 吴圣进; 王灿琴; 吴小建; 韦仕岩
- 杂交选育加工专用金针菇菌株的初步研究 李昕竺; 曾先富; 熊维全
- 打造健康轻零食保证菌菇营养
- 房县春栽香菇品比试验 李世华; 常堃; 蔡婧; 李军; 刘杰; 李为民; 张九玲; 肖艳; 田继成
- 玉米芯、大豆秸秆不同配比熟料栽培平菇研究 申进文; 郭丹丹; 安运平; 靳橄; 胡越; 文晴
- 河南部分地区香菇市场行情 周建方
- 玉米芯棉籽壳栽培茶树菇配方比较试验 张书良; 王萍; 刘彩云; 金维曙; 韩建东
商品评价(不代表本站观点)
杂志社联系方式
主编：陈国荣
地址：上海市奉贤区金齐路1000号
邮编：201403
