桑园饲养芦花鸡技术要点

摘 要：为稳定桑园面积，提高桑园生产的竞争力和综合效益，在积极推广栽桑养蚕先进技术的基础上，通过探索桑园饲养芦花鸡，深化桑园的综合开发和利用。赵庄镇在桑园放养芦花鸡已取得较好的经济效益，并在丰县多个桑园加以推广，提高了蚕农栽桑养蚕的积极性。

关键词：桑园；养殖；芦花鸡

中图分类号 S831 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）15-124-02

丰县赵庄镇在积极推广栽桑养蚕及桑蚕提质等先进技术的基础上，在大刘集村桑园内试点放养芦花鸡，取得较好的经济效益，并在丰县多个桑园加以推广，目前已成为桑园养殖增收的重要途径。

1 桑园养殖可行性

桑园养鸡就是在桑园四周围网放养芦花鸡，让其自然寻食，充分利用桑园的生态和生物资源，使鸡在一个近似野生环境下生长，实行复合经营，以促进蚕业增效，蚕农增收。是稳定蚕农效益的一项新举措。桑园空间大，可为鸡提供充足的光照和活动空间，鸡生长速度快，大大提高鸡抗病能力；桑园内有大量草虫，可供鸡自由取食，产出的肉紧实，营养丰富，口味鲜美，符合有机食品和绿色食品标准。另外，由于鸡喜食草籽昆虫，可使桑田草虫害得到有效控制；鸡粪可以改良桑园土质，增加养分，实现桑园和养殖优势互补及增产增效。从2010年起，在赵庄镇大刘集村桑园内放养1万余羽芦花鸡，每年2批（4月和10月各1批），每667m2桑园仅此一项就增收2 000元左右。

2 芦花鸡的基本特点

芦花鸡，原产山东汶上县，盛养徐州以北地区。鸡体型椭圆单冠。喜居野外树林，食草籽昆虫等。芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽，皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，味道鲜美。该鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗食饲养，活动强，每天只需补食玉米、糠麸、豆饼、青绿饲料混合即可。抗病力强，产蛋较多，肉质好，属无公害绿色食品。鸡蛋品质好、蛋黄大，胆固醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿的功效。

3 桑园放养芦花鸡技术要点

3.1 制定饲养计划和放养批次 为确保饲养的芦花鸡能在每年销售旺季出售，达到经济效益最大化，根据市场供求需要，制定中秋、春节等节假日时销售计划。在每年3～4月、9～10月分2批育雏及饲养，养成后及时投放市场，获取更大收益。

3.2 做牢做好四周围网 做牢做好桑园四周围网，主要目的是防止鸡受外来侵害或外跑。苗鸡投放前，在桑园四周用水泥条、竹竿或粗树干栽桩，再用网格2cm×2cm、高2m左右的渔网或塑料格网进行围网加固。在放养期间要每天进行巡视，确保围网完好，发现漏洞要及时补好。

3.3 因地制宜搭建鸡舍 在桑园一边有遮阴的地方搭建鸡舍，既要保证遮风挡雨、通风透气，又要方便饲养管理。鸡舍面积视饲养量而定，密度以8～10只鸡/m2为宜，防止过密而造成相互踩压受伤或高温中暑，同时鸡舍要采用多层竹木上下层错开搭建方式，确保鸡能自然栖息。鸡舍四周开挖排水沟，防止雨水进入。鸡舍内地表要堆放一层杂草，定期清理和消毒，防止疾病发生。

3.4 严把育雏及生长关

3.4.1 搞好育雏 搞好育雏是桑园放养芦花鸡成功的关键环节。一是掌握适宜的温湿度。温度控制在28～30℃，湿度控制在65%～70%；二是合理使用饲料。从出壳后20d内，用膨化饲料饲养，无膨化饲料时，最好将饲料烫熟，凉干喂养，以减少肠道疾病；三是加强饲养管理。要做到少量多餐、水源清洁不间断和育雏室清洁卫生，及早防治球虫病、白痢病、禽流感等疾病。

3.4.2 适时放养 一般掌握在4龄期以上为宜。此时投放，鸡不易发病，成活率高。温度高时，育雏时间可适当缩短；反之，适当延长育雏时间。

3.4.3 投放密度要合理 桑园养鸡，密度以每667m2不超过100只为宜，既要考虑桑园利用率，也要考虑饲料供应。

3.4.4 做好饲养阶段的饲料补充 从育雏饲养阶段完成到后20d内，可添加20%的青饲料（即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜等蔬菜）和玉米面等杂粮粉碎拌合喂养。因蔬菜含大量的维生素及各种营养成分，使芦花鸡美味大大提高，又可大幅度降低生产成本。从初育饲养阶段后90d内，该生成期各种青饲料（玉米、豆粕、麦麸等）的添加量可达到45%左右。注意拌料的湿度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。产蛋期青饲料减至35%左右较为科学。

3.5 桑园谨慎用药 芦花鸡在桑园内自由觅食，虽然能够吃掉大部分害虫，减少桑园虫害，但夏秋季节桑枝条上部仍可能发生虫害，在进行虫害防治的时候，必须谨慎选择农药品种，一般使用毒性小、残留期短的广谱农药，如73%快满特、8%残杀威、40%毒死蜱等。同时在使用农药的时候，鸡应圈养3～4d，以防误食。

3.6 坚持消毒防病制度 养鸡消毒防病要讲究实用和规范。各种养鸡用具定期进行消毒，消毒药剂要对人和鸡安全、无残留。鸡舍周围和舍内地表每15～20d要进行清理杂物，并用2%的石灰水消毒；圈内地表杂草要勤换，每换一次就消毒一次。禁止不同品种不同批次的鸡混养。成品鸡全部处理后，一定要及时对鸡舍和周围进行彻底清扫、冲洗和消毒，做到不留死角。

4 桑园养鸡的好处和体会

4.1 好处 一是增加单位面积桑园综合效益，有效促进蚕业发展和蚕农增收，稳定桑园面积，实现可持续良性发展。二是芦花鸡喜上树且杂食，减少了桑园杂草和害虫；增加了桑园的有机肥，提高了土壤肥力；减少了施肥、除草、治虫等大量用工；减少了农药和化肥对环境的污染，节省了部分农药和化肥成本费用。三是桑园内食物多样性和活动空间大，提高了芦花鸡成活率，增强了体质，从而使鸡肉紧实，营养丰富，口味鲜美，经济效益十分看好。

4.2 体会 一是树立典型，以点带面。政府主导，宣传发动，给予一定的扶持和奖励；技术部门要积极培养一些技术好、能力强、积极性高、带动性强的示范户，加强技术培训、提供需求信息等；要通过典型报道和召开现场会等大力宣传成功做法，加以推广引导，以点带面，向标准化、规模化发展。二是创新思路，形成特色。利用桑园覆草或秸秆等，增加小昆虫等小动物的活体饲料数量，提高饲料中动物性蛋白质比例，减本增效，提高成鸡品质，使之成为人们喜闻乐见特色加绿色产业。三是扩大规模，打造品牌。通过组建“农户+基地+公司”或新型农业专业合作经济组织等形式，把养鸡户集中起来，形成规模化生产；通过标准化生产和品牌化培育，提高知名度，扩大市场影响力；通过园区基地、合作社、超市对接等，订立供求合同，提高市场竞争力，提高桑园养鸡经济效益，实现农民增收致富。 （责编：徐焕斗）