通洋扁豆1号选育及栽培技术

摘 要：阐述了通洋扁豆1号的特征特性、选育经过及其产量与商品性、抗性等表现，参试结果表明，通洋扁豆1号的鲜荚产量达15 500kg/hm2，比对照崇白1号增产12.22个百分点，差异达极显著水平，且中抗白粉病。简要介绍了通洋扁豆1号的栽培技术要点。

关键词：通洋扁豆1号；特征特性；选育；栽培技术

中图分类号 S643.5 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）14-54-02

洋扁豆，学名利马豆（Phaseolus lunatus Linn.），属豆科（Leguminosae）蝶形花亚科（Papilionoideae）菜豆属（Phaseolus L.），是南通地区典型的地方蔬菜品种之一，目前在海门、启东、通州多有栽培，如东地区亦有一定的栽培面积。洋扁豆营养丰富，肉质细嫩易酥，质糯清香味美，且具滋补调养之功效，夏食消暑提神，冬食补脾养胃，是一种深受群众喜爱的药食同源型高档蔬菜。洋扁豆在江浙沪等地区有着稳定的消费群体和消费需求。

1 特征特性

通洋扁豆1号，逆时针爬蔓；无限生长类型，蔓长随攀延物的高度变化而变化，一般蔓长为攀延物高度的1.5倍左右；3出复叶，叶肾形，成熟叶宽8～9cm，长10cm，叶脉互生；蝶形花，簇生，花色白至淡黄，萼片绿色，花柄长1cm左右；通洋扁豆1号的荚着生于叶柄间，每节结荚2～10个，大多为2～5个，一般第6～7节始荚，亦有第2节开始结荚，每株节数约20～30个；生长健壮者无分枝；荚果扁平，成弯月形，表面光滑，呈嫩绿色，老熟荚果淡黄至黄褐色，荚长6.5cm、宽1.2cm；平均每荚含种子3.1粒，成熟时荚果开裂；种子为肾形，由脐部至背缝处有明显的放射条纹，种皮白色，种脐白色；鲜籽百粒重89g左右，干籽百粒重40g左右；通洋扁豆1号根系发达，主根入土深，侧根较多，开花结荚期其根部可形成根瘤；中抗白粉病；南通地区春播全生育期120d左右。

2 选育经过

2007年从海门、启东等地区搜集的18份洋扁豆地方种质资源中选出29个表现优异的单株，其挂荚节位低、荚形整齐饱满、大小适中；2008年将29个单株分别种植，以开花早、挂荚节位低、挂荚多、花色纯正、籽粒饱满、产量高、抗白粉病等性状为选育标准进行系统选育，2008年初步筛选出4个株系；2009年进一步观察比较，发现2007-12株系符合育种目标，当年混合采种；2010-2011年经连续选育，各性状基本稳定，2012年进行品种比较试验，其鲜荚产量、鲜籽百粒重等性状均优于对照（崇白一号），同年由江苏沿江地区农业科学研究所起草提出、由南通市质量技术监督局审批，了《通洋扁豆1号品种》标准。

3 选育结果

3.1 产量与商品性 2012年在海门市瑞北村现代农业园区进行了洋扁豆品种比较试验。参试品种为（1）通洋扁豆1号，（2）海门洋扁豆（瑞北），（3）海门洋扁豆（新海），（4）启东洋扁豆（南阳），（5）崇白一号；以崇白一号为对照。试验采用随机区组设计，3次重复，试验区小区面积16m2，穴距40cm，行距80cm，双株留苗。2012年4月15日播种（直播），田间管理同一般大田。

结果表明，通洋扁豆1号的始荚节位在所有参试品种中为最小，仅为6.3，这一性状在一定程度上表明了品种的早熟性，因此通洋扁豆1号从播种至始收天数为98d，比其他品种早7～22d；通洋扁豆的每节荚数和单荚粒数两个指标在参试品种居平均水平（见表1）。

将参试品种的鲜荚产量列于表2，由表2可知：通洋扁

豆1号的鲜荚产量达15 500kg/hm2，较对照崇白一号产量

13 812.5kg/hm2增产12.22个百分点，差异达极显著水平；通洋扁豆1号鲜荚产量比其他南通地方品种产量（13 125.0～14 875.0kg/hm2）的增产幅度达4.20%～18.10%。

考察参试品种的商品性状，结果列于表3，通洋扁豆1号荚形适中，荚长6.51cm、荚宽1.18cm；鲜籽百粒重89.1g，居参试品种第二位，仅比崇白一号小1.1g；鲜粒异色率4.3%，远低于其它所有参试品种的8.2%～19.2%。

表1 通洋扁豆1号等品种比较试验农艺性状表现

[编号＼&品种＼&始荚

节位＼&每节荚数

（个）＼&单荚粒数

（粒）＼&播种至始

收天数（d）＼&1 ＼&通洋扁豆1号＼&6.3＼&3.4＼&2.2＼&98＼&2 ＼&海门洋扁豆（瑞北）＼&12.8＼&3.1＼&3.0＼&118＼&3 ＼&海门洋扁豆（新海）＼&9.4＼&3.6＼&2.1＼&108＼&4 ＼&启东洋扁豆（南阳）＼&15.5＼&4.2＼&2.2＼&120＼& 5（ck）＼&崇白一号＼&8.0＼&3.4＼&2.4＼&105＼&]

注：括号内容指品种来源，下同。

表2 通洋扁豆1号等品种比较试验产量结果

[编号＼&品种＼&鲜荚小区产量（kg）＼&折合

产量

（kg/hm2）＼&差异性＼&比ck±（%）＼&Ⅰ＼&Ⅱ＼&Ⅲ＼&平均＼&5%＼&1%＼&1＼&通洋扁豆1号＼&24.9＼&25.1＼&24.4＼&24.8＼&15 500.0＼&a＼&A＼&12.22＼&2＼&海门洋扁豆（瑞北）＼&20.8＼&20.8＼&22.3＼&21.3＼&13 312.5＼&c＼&C＼&-3.62＼&3＼&海门洋扁豆（新海）＼&23.8＼&23.7＼&23.9＼&23.8＼&14 875.0＼&ab＼&AB＼&7.69＼&4＼&启东洋扁豆（南阳）＼&21.0＼&20.1＼&21.9＼&21.0＼&13 125.0＼&c＼&C＼&-4.98＼&5（ck）＼&崇白一号＼&22.0＼&22.5＼&21.8＼&22.1＼&13 812.5＼&bc＼&BC＼&―＼&]

表3 通洋扁豆1号等品种比较试验商品性状

[编号＼&品种＼&荚长

（cm）＼&荚宽

（cm）＼&鲜籽百粒

重（g）＼&异色率

（%）＼&1＼&通洋扁豆1号＼&6.51＼&1.18＼&89.1＼&4.3＼&2＼&海门洋扁豆（瑞北）＼&5.11＼&1.30＼&86.4＼&18.2＼&3＼&海门洋扁豆（新海）＼&6.50＼&1.23＼&81.3＼&19.2＼&4＼&启东洋扁豆（南阳）＼&5.95＼&1.10＼&79.4＼&10.3＼&5（ck）＼&崇白一号＼&6.30＼&1.09＼&90.2＼&8.2＼&]

3.2 抗性 据2010-2012年连续3a调查，通洋扁豆1号白粉病病情指数平均为18.2，低于崇白一号的24.3，表现为中抗。

4 栽培技术要点

选择生态条件良好，无污染源，设施配套完善，并具有可持续生产能力的区域作为产地。南通地区于4月初进行营养钵育苗，营养土要施足基肥，以人畜粪肥为主，适当增施磷肥。播前将种子在阳光下晒1～2d，每钵播种2～3粒种子，苗龄25d左右即可移栽。4月底至5月初按80cm×40cm的规格开穴定植，每穴定植两株，移栽大田在定植前需深耕作畦，并按每hm230 000～45 000kg腐熟农家肥+450kg蔬菜专用肥（N∶P∶K=10∶8∶7）的用量施入基肥。

5月底重施一次追肥，一般每hm2按复合肥450kg加尿素100kg的用量开穴深施；6月中旬可酌情追施1次结荚肥，一般每hm2施用尿素75～150kg；8月20日以后，还可视苗情追肥1次，用量同上。

当洋扁豆植株具5～6片真叶时，及时用2m竹竿搭成“人”字架，生长期间要经常注意扶蔓上架；洋扁豆生长中后期如有旺长趋势，应适当除去部分幼小分枝，保持结荚枝蔓分布合理，棚架内通风透光；也可用多效唑进行化控，以促进藤蔓短壮，延长叶片功能期，提高结荚率。

洋扁豆主要虫害有食心虫、蚜虫、豆荚螟、螨虫等，可用吡虫啉或蚜虱清防治蚜虫；在洋扁豆幼荚期用杀灭菊酯防治食心虫、豆荚螟；用扫螨净防治螨虫。

洋扁豆采收标准：洋扁豆一般开花后35d左右即可采收；当豆荚籽粒饱满时，及时分批采摘，防止色泽转黄，影响外观和销售。