补品之祸 第10期

前段时间只要你打开电视就能看到一种新的儿童口服液广告，声称可以同时补钙和锌，达到既能让孩子长高，又使胃口好的效果。中华预防医学会在最近召开的“微量元素锌与儿童健康高层论坛会”上，告诫市民不要盲目相信广告内容，有些微量元素是不可以同时补。

孩子生长发育的过程中需要多种微量元素，钙、铁、锌可以说是儿童需要的三大微量元素，也是我国儿童最容易缺乏，家长最爱给孩子补的微量元素。

钙、锌一前一后补

所谓“钙锌可以同时补”是不合理的。由于二者吸收机理相似，同时补充容易产生“竞争”，钙和锌会互相影响，因此锌钙同补是不科学的。

如果确实想补充这两种微量元素，最好分开来补，如果上午补充了钙，下午才可以补充锌，反之则一样。另外，白天补锌，晚上补钙会更好。

目前市场上有不少补充锌的制剂，如葡萄糖酸锌。孩子在喝这些制剂时，除了要和钙制剂分开来喝以外，也要和富含钙的牛奶和虾皮分开食用。

磷和镁影响钙的吸收

另外，磷和镁过量也会影响钙的吸收。若磷的摄入量过多，就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外，必然导致钙的流失。而因为食物和水源的问题，我们磷的摄入量已大大超标，因此妈妈选购补钙产品时一定要看清钙剂成分，千万不要给孩子服用含磷的钙补充剂。

镁过量不仅能够影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍。对于婴幼儿来说，体内的镁含量通过食物摄取已足够，不需要额外补充，建议不要盲目补充含镁的钙剂。

过量锌抑制铁

还有一种情况是，不少家长以为孩子喝了好些锌制剂，胃口好些，就能多吃一些富含铁的食物，如动物的脂肪、内脏，其实这样做是不正确的，因为锌过多还会抑制铁的吸收利用，导致血液和肝脏内含铁量的减少，久而久之就会造成儿童缺铁性贫血。

维生素D、钠有助钙的吸收

那么，有哪些微量元素是“互相帮助”的呢？适当补充维生素D能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素D，钙的吸收只有10％。所以补钙的孩子一定要添加维生素D（鱼肝油等），另外，多晒太阳也有利于钙的吸收。

原来，食物太淡，不利钙的吸收。每天喂1～2次稍有咸味的食物即可。

人体内的各种微量成分不仅要充足，还要平衡，一定要缺什么补什么，不要盲目同时补充。如果确实缺乏几种元素都需要补充时，最好也是分开服用，以免互争受体，抑制吸收，造成受体配比不合理。

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微量元素对人体有何作用

人体内的微量元素包括：

1、常量元素：钙、氮、氧、氢、碳、硫、磷、镁、钾、钠、氯等，含量均占体重的0.01%以上。

2、微量元素：钒、锰、铁、钴、铜、锌、硒、碘等。

那么，每种微量元素在人体中究竟有什么样的生理功能呢？我们重点介绍以下几种：

钙 是构成骨骼及牙齿的主要成分。钙对神经系统也有很大的影响，当血液中钙的含量减少时，神经兴奋性增高，会发生肌肉抽搐。钙还可帮助血液凝固。

磷 是身体中酶、细胞白质、脑磷脂和骨骼的重要成分。

铁 是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素。

铜 是多种酶的主要原料。

钠 是柔软组织所必需元素。

钾 钾与钙的平衡对心肌的收缩有重要作用。

镁 可以促进磷酸酶的功能，有益骨骼的构成；还能维持神经的兴奋，缺乏时有抽搐现象发生。

氟 可预防龋齿和老年性骨质疏松。

锌 是很多金属酶的组成成分或酶的激动剂，儿童缺乏时可出现味觉减退、胃纳不佳、厌食和皮炎等。

硒 心力衰竭、克山病、神经系统功能紊乱与缺硒有关。

碘 缺乏时，可有甲状腺肿大、智力低下、身体及性器官发育停止等症状。

锰 成人体内含量为12～20mg。缺乏时可出现糖耐量下降、脑功能下降、中耳失衡等症状。