豌豆的栽培技术

豌豆原产于地中海沿岸、非洲北部和亚洲西部等地。中国栽培豌豆已有两千多年，相传是汉代张骞通西域时带回家的。豌豆为长日照作物，要求气候凉爽，水分较多，耐瘠薄，豌豆适应性很强，分布甚广，地球上凡能种植小麦的地方几乎都有豌豆栽培。豌豆是世界上第二大食用豆类。豌豆籽粒含蛋白质15.5%～39.7%，脂肪约2%，碳水化合物约60%，还富含维生素B1、B2和尼克酸。还含有较多的糖分、多种维生素和矿物质，是优质蔬菜。豌豆茎叶和荚皮富含可消化蛋白质，是营养价值很高的饲料。

一、选用良种

我国豌豆分布地域很广，目前推广的豌豆品种有中豌4号、草原224、蒙TY—2、定豌2号、大麻豌豆、食荚大菜豌2号。

二、播前整地和播种

豌豆忌连作。在北方，豌豆播种早，腾地也早，是谷类作物的良好前作。豌豆对前作的要求不严格，以收获后土壤疏松、田间清洁的前茬为好。春豌豆是北方春季最早播种的作物之一。因此，在前作物收获之后，应及时灭茬除草，再深耕整地。第二年春季土壤表层解冻，应随即进行耙耱保墒。

豌豆一般采用条播或穴播。直立型品种条播的行距为30厘米，穴播的穴距20～30厘米。蔓生型品种，需将行距和穴距适当加大。条播株距3～4厘米，穴播每穴2～3粒种子。播种深度可控制在3～5厘米之间。每公顷播种量120～150千克。

三、田间管理

1、间苗定苗与中耕豌豆一般不需间苗和定苗。但苗期生长缓慢，易草荒，故应及早中耕除草，以松土保墒，提高地温，很快形成冠层，抑制杂草生长。第一次中耕在播后30～35天，第二次在播后50天左右，并结合培土，起到增根和抗倒伏作用

2、施肥豌豆施肥应施足有机肥，一般每公顷施有机肥10000～15000千克，并在开花结荚期喷施磷肥以及锰、硼、钼等微量元素肥料。自出苗至始花，氮的吸收量占一生总吸收量的40%，开花期占59%,终花期至成熟占1%；磷的吸收分别为30%、36%、34%；钾的吸收分别为60%、23%、17%。

3、灌水与排涝春豌豆播种前可根据墒情进行春灌。开花结荚期若墒情不好应灌水。豌豆不耐涝，因此，再多雨地区和多雨季节必须排水防涝。

4、病虫害豌豆的主要病虫害有锈病、白粉病、褐斑病、根腐病等，病毒病主要由蚜虫传染。主要害虫有蚜虫、潜叶蝇、豌豆象，需及时防治。

四、收获

豌豆豆荚成熟时间不一致。当绝大多数荚果成为黄色时，便可收获。如等待全部荚果成熟，下部荚果就会开裂，造成损失。在干旱、半干旱地区，一般在早晨露未干或阴天收获为宜。