柑橘类水果降低女性中风危险

新浪健康讯，近日出版的《中风》杂志刊登一项新研究发现，吃橙子及其它柑橘类水果有助于降低女性中风危险。英国东英吉利大学诺里奇医学院研究人员表示，多项研究表明，多吃水果蔬菜有助于降低中风危险。但是其具体机理尚不清楚。新研究发现，柑橘属中的总黄酮(flavanones)是防止中风的关键物质。

这项研究分析了为期14年的“美国护士健康研究”的相关结果，该研究涉及近7万名妇女参试者，参试者每4年报告一次自己的水果蔬菜摄入情况。结果发现，总黄酮日摄入量最高(每天470毫克)的参试妇女，其中风危险降低19％。参试者总黄酮来源中，95％来自柑橘类水果及果汁，大多数橙子和葡萄柚。与不吃柑橘属水果的妇女相比，常吃柑橘属水果的妇女中风危险降低10％。

新研究负责人伊丁・卡西迪博士表示，最新研究表明，多吃柑橘类水果有助于降低缺血性中风(血栓堵塞大脑血管所致)。其原因可能是，柑橘属水果中的总黄酮可改善血管功能，减少炎症发生，而血管功能失常和炎症是导致中风的主因。卡西迪博士表示，柑橘属水果直接食用比饮用果汁更好，因为新鲜水果中总黄酮含量更高，而且没有添加食糖。总黄酮是食物类黄酮的一种，具有降低中风危险的作用。除了水果蔬菜之外，红葡萄酒和黑巧克力中也含有这种物质。

研究发现定期饿一饿寿命长

美国科学家最新研究发现，定期饿一饿，可以提高大脑功能，减轻体重，进而有助于延长寿命。

美国衰老研究所科学家表示，定期禁食既可提高脑力，又有助于减轻体重。实验鼠试验发现，隔日喂食的实验鼠，比天天喂食的实验鼠寿命长一倍。定期禁食的实验鼠对胰岛素反应更强，这意味着其身体需产生更少的胰岛素，身体能更好地控制血糖水平，进而大大降低糖尿病危险。

约翰霍普金斯大学神经科学教授马克・马特森博士表示，之后展开的人体饮食试验发现，饮食能量摄入限制(节食)对心脏、循环系统和大脑都具有保护作用，可以防止老年痴呆症等与衰老有关的疾病。他表示，定期禁食可以刺激神经元中细胞压力反应通道。定期禁食有益长寿的机理与动物冬眠十分相似。

专家同时告诫，老人禁食必须在医生指导下逐步定期进行。另外，有糖尿病等疾病的人群不可擅自禁食。

老人低强度运动

也能保护大脑和记忆

众所周知，随着衰老进程的加速，我们更可能会发生多种记忆问题，身体受伤或者细菌感染之后，更容易犯糊涂。科学家认为，锻炼是防止衰老的关键。美国《神经科学杂志》近期刊登了科罗拉多大学一项最新研究发现，即使是低强度(轻微)运动，也可以很好地保护大脑和记忆力。

新研究负责人露丝・巴里恩托斯博士表示，这项新研究通过对一组“老年”实验鼠的试验，首次表明运动可减少细菌感染之后实验鼠的认知损伤。记忆测试结果也表明，接受低强度运动后，这些“老年”实验鼠的记忆力更女子。这项新研究结果对人类的启迪是，老年人进行强度适度的运动，对其认知能力和记忆力等大脑功能的保护都大有裨益。研究人员下一步计划展开相关人体实验。

俄亥俄大学衰老研究专家乔纳森-戈德布特博士表示，很多人希望能研制出能抗击甚至逆转衰老的“长寿药”，而这项新研究提供的有趣证据表明，少量的适度运动就可以防止与衰老有关的多种健康和免疫问题。