米袋子药店(之三)

16.白豆异名饭豆、眉豆、自目豆、甘豆，为豆科植物饭豇豆的种子。其味甘成，性平，入脾、。肾经，具有调中益气，健脾益。肾之功效，能补五脏，暖肠胃，调中，助十二经脉。

17.豌豆异名寒豆、毕豆、雪豆，为豆科植物豌豆的种子。其味甘，性平，入脾、胃经，有和中下气，利小便，解疮毒之功效，可治霍乱转筋、脚气、痈肿；还能止渴，通乳消胀。

18.蚕豆异名佛豆、胡豆、南豆、马齿豆、竖豆、仙豆、罗泛豆，为豆科植物蚕豆的种子。其味甘，性平，入脾、胃经，具有健脾、利湿的功能，可治膈食，水肿；同时还能补中益气、涩精、实肠、止血、利尿。蚕豆不可多吃或生吃，以免引起腹胀。

19.豇豆异名羊角、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆，为豆科植物豇豆的种子，含有大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸及维生素B1、维生素B2等成分。鲜嫩豇豆还含有抗坏血酸。其味甘，性平，入脾、肾经，可健脾补肾，治脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、白带、白浊、小便频数、食积腹胀、嗳气以及蛇咬伤。

20.扁豆异名南扁豆、蛾眉豆、羊眼豆、小刀豆、茶豆，为豆科植物扁豆的白色种子，含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、锌等微量元素。其味甘，性平，入脾、胃经，具有健脾和中、消暑化湿的功效，治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下和小儿疳积等症，兼杀酒毒，亦解河豚毒。

21.刀豆异名挟剑豆、刀豆子、大弋豆、大刀豆、刀鞘豆、刀巴豆、马刀豆，为豆科植物刀豆的种子，内含尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸。其性平，味甘，可温中下气，益肾补元，治虚寒呃逆、oNn~、腹胀、肾虚腰痛和痰喘；还可治百日咳、鼻渊及小儿疝气。

22.大豆豉药名淡豆豉，为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，含脂肪、蛋白质和酶类等。其味苦、辛，性凉，入肺、胃经，具有解表，除烦，宣发郁热的功效，有微弱的发汗作用，并有健胃和助消化作用，可治风热感冒或温病初起、发热、微恶风寒、头疼口渴及咽痛等热表症；还可治瘴气恶毒、虚劳喘急、两脚疼冷和呕逆等。

23.豆黄异名大豆黄，为豆科植物大豆的种皮黑色的种子(黑大豆)蒸罨加工而成。其性味甘，温，主湿痹、膝痛、五脏不足气和胃气结积；益气，润肌肤；治脾气弱、不下食、跌打损伤及头眼青肿。

24.豆腐　为豆科植物大豆种子的加工制成品，味甘，性凉，入脾、胃、大肠经，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功能，治红眼病、消渴、痢疾；清热散血、消胀满；还可治饮酒过多。

25.豆油为豆科植物大豆的种子所榨取之脂肪油。豆油含甾醇、磷脂、β-胡萝卜素、维生素E等成分，有驱虫、润肠之功能，治肠道梗阻和大便秘结不通。

26.豆腐浆为豆科植物大豆种子制成的浆汁，性平，味甘。其功能为补虚润燥、清肺化痰，治虚劳咳嗽、痰火哮喘、便秘、淋浊等症。

27.豆腐渣异名雪花菜，为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，可治疮疡肿毒、大便下血；还有防治便秘及降糖、降脂作用。

28.神曲异名六神曲，为辣寥、青蒿、杏仁、赤小豆等药物加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂。

神曲中有酵母菌，其成分有挥发油、苷类、脂肪油及维生素B族等，性温，味甘辛，人脾、胃经，具有健脾和胃、消食调中的功能，可治饮食停滞、胸痞腹胀、呕吐泻痢、产后瘀血腹痛、小儿腹大坚积等；还可用于霍乱心膈气、痰逆、除烦、破症结、补虚、去冷气，除肠胃中塞、下血不止等症。

29.谷芽异名蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽，为禾本科植物稻的成熟果实，经加工而发芽者。其所含成分有淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉酶及维生素B等，性温，味甘，人脾、胃经，功效为健脾开胃，和中消食，治宿食不化、胀满、泄泻和不思饮食。

30.麦芽异名大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽，为发芽的大麦颖果。其所含成分有淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖和葡萄糖等。麦芽因含消化酶及维生素B，故有助消化的药理作用。其性微温，味甘，入脾、胃经，具有消食、和中、下气的功能，治食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻和乳胀不消等症。