管好油瓶子,限制盐罐子,扩大米袋子

防止血压高“五招”要做到

记者王学涛：立冬后大风、寒流到来，心脑血管疾病等“时令病”进入高发、复发时期。专家提醒，冬季血管黏度增加，血压容易升高，一定要注意改善生活方式，预防疾病的发生。

专家指出，心血管病已成为我国居民的第一杀手，它具有高发病率、高致残率、高死亡率、年轻化及治疗费用高等特点。而高血压是导致心脑血管病的首要危险因素。

山西省中医学院附属医院心血管内科主任医师胡志耕说，高血压是由膳食不合理、吸烟酗酒、运动过少等不文明生活方式和心理失衡造成的。所以坚持健康教育，治疗前移，对预防高血压非常重要。

一是要控制体重。有两个指标可供老百姓自我检测，一是体重指数，即体重的公斤数与身高的平方比。当体重指数大于等于24时，表示体重超重；当体重指数大于等于28时，表示身体肥胖。另一标准是腰围，男性的腰围要小于2.6尺，女性的腰围要小于2.4尺。

二是要戒烟限酒。不仅吸烟者要戒烟，人们还要防止被动吸烟。吸烟可导致慢性气管炎、肺气肿、肺心病，还会引起心梗、脑血栓等心脑血管病。每次饮酒，白酒少于1两，红酒少于2两，黄酒少于半斤，啤酒少于1斤。

三是要适量运动。运动要坚持有恒、有序、有度的原则。一个星期最好运动5次；一次运动3公里且坚持在30分钟以上；每次运动，自己的年龄加心跳数等于170为宜。胡志耕说，可以选择快走、慢跑、游泳、骑车、爬楼、登山、跳舞、扭秧歌、打太极拳等。最简单的运动是步行，尽量少开车或不开车。

四是合理膳食。限制“盐罐子”，每人每天盐的食用量要控制在6克以内；管好油瓶子，每人每天食用油控制在25克以内；扩大“粮袋子”，每日谷类使用量在6两到1斤，粗细粮搭配食用；丰富菜篮子，每日蔬菜水果摄入量保持在500克左右。多吃鱼、瘦肉、豆腐，少吃肥肉、动物内脏、蛋黄，尽量不吃鱼翅、鲍鱼，因为重金属含量高；多喝白开水、绿茶、牛奶、豆浆。

五是培养稳定而乐观的情绪，避免激动，做到心平气和。中医主张“情志舒畅”，要把生活目标定在自己能力所及的范围内，控制自己的欲望；同时要知足常乐、保持乐观、豁达的生活态度；要懂得感恩，乐于助人，保持心理健康。

餐桌上的“降压药”：一皮一芯二黑二青

记者杨进欣：所谓餐桌上的“降压药”，就是利用食物来达到降压的目的。北京大学人民医院心血管疾病研究中心所长、心脏中心主任、中华医学会心血管病学会主任委员胡大一教授指出，有些食物对稳定和降低血压的确有帮助。胡教授重点向大家推荐“一皮一芯、二黑二青”这几种降压食品。

一皮一芯：西瓜皮、莲子芯

吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽。莲子芯中的非结晶生物碱Nn-9具有很好的降压作用。

二黑二青：黑木耳、荸荠；芹菜、菠菜

黑木耳被称为“素中之荤”，它的降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接地降压。黑木耳的吃法很多，炒菜、烧汤、凉拌都可以。胡教授还推荐了自治秘方“三色宝”。将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心，分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种不耐热的抗病成分――荸荠英，对于抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠的吃法很灵活，可当水果吃，也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠饮等。胡教授特推荐一种叫“圆滑溜须”的吃法：荸荠、海带、玉米须煎服，对降压很有作用。没有玉米须可用玉米棒代替。

“二青”是指芹菜和菠菜。因高血压引起头痛、头胀的人，常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服，效果更好。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。

胡教授特别强调，食物并不能代替药物，也没有立竿见影的效果，仅能作为降压药物的辅助和基础。高血压患者需长期坚持服用降压药物，保持血压稳定。本版由新华社供稿