家畜营养代谢病的危害及其防治办法

摘要：养禽业中动物营养代谢病常因其群发性、严重影响管理生产性能带来较大的经济损失。

关键词：营养代谢病、危害、病因、防治办法

一、畜营养代谢病的认识。

要做到家畜营养代谢病的防治工作，我们首先要了解该病症的起因和由来，才能在我们的日常工作中起到预防的作用，使我们才能从根本上杜绝此类意外情况的发生。首先我们要知道营养代谢病是营养紊乱性疾病和代谢紊乱性疾病的总称。分为先天性和后天性两种，先天疾病又称营养性疾病，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的过剩或缺乏导致的疾病；

而后天性代谢疾病又称获得性代谢病或与生产有关的疾病，代谢障碍性疾病包括碳水化合物代谢障碍病、脂肪代谢障碍病、蛋白质代谢障碍病、矿物质代谢障碍病及酸碱平衡紊乱。这类疾病的绝大多数与生产或管理有关，使体内一个或多个代谢过程异常改变导致内环境紊乱而引起疾病。营养代谢病常呈群体发病，其所造成的危害和损失不亚于传染病和寄生虫病。

二、营养代谢疾病的特点

发病缓慢，病程较长；发病率高、多呈群发性和地方流行性；缺乏特征性症状；体温正常或偏低；无传染性；发病与生理阶段和生产性能有关；某些代谢病与遗传因素有关。

三、营养代谢疾病的危害：

现代养禽业中，大多采用集约化饲养模式，人为调控禽舍环境，饲料经过科学配方，一般不会发生营养代谢性疾病，故本类疾病相比之传染性疾病、寄生虫病来讲，对养禽业危害较小。但由于人们过度乞求经济效益，遗传育种上偏重于禽类的生产性能，加之饲养管理不当，且现代化养殖场中，多统一饲养管理条件，故一旦发病便为大规模发生，给养禽业带来巨大的经济损失。如蛋白质、维生素和矿物质的缺乏，会使蛋鸡产蛋率下降，受精率和孵化率降低；维生素A、D的缺乏会造成雏鸡的先天性维生素缺乏；孵化率降低，死亡率升高；1996年对18个国家经统计表明，肉鸡腹水综合症的平均发病率为4.7%，每年给肉鸡业造成很大的损失。

四、养代谢病发生原因

1、营养物质摄入不足或过剩：饲料的短缺、单一、质地不良，饲养不当等均可造成营养物质缺乏。为提高畜禽生产性能，盲目采用高营养饲喂，常导致营养过剩，如日粮中动物性蛋白饲料过多，常引发痛风；高钙日粮，造成锌相对缺乏等。

2、营养物质需要量增加：产蛋及生长发育旺期，对各种营养物质的需要量增加；慢性寄生虫病、马立克氏病、结核等慢性疾病对营养物质的消耗增多。

3、营养物质吸收不良：见于两种情况：

（1）消化吸收障碍，如慢性胃肠疾病、肝脏疾病及胰腺疾病；

（2）饲料中存在干扰营养物质吸收的因素，如磷、植酸过多降低钙的吸收等。

五、诊断：

1、流行病学调查：着重调查疾病的发生情况，如发病季节、病死率、主要临床表现及既往病史等；饲养管理方式，如日粮配合及组成、饲料的种类及质量、饲料添加剂的种类及数量、饲养方法及程序等

2、临床检查：应全面系统，并对所搜集到的症状，参照流行病学资料，进行综合分析。

3、病理学检查，有些营养代谢病表现特征的病理变化，根据尸体剖检和组织学检查可初步确诊。

4、治疗性诊断：为验证依据流行病学和临床检查结果建立的初步诊断或疑问诊断，可进行治疗性诊断，即补充某一种或几种可能缺乏的营养物质，观察其对疾病的治疗作用和预防效果。治疗性诊断可作为营养代谢病的主要临床诊断手段和依据。

5、饲草、饲料分析，对饲料、饮水或土壤中的的营养成分进行综合测定和分析。既注意营养成分或元素的缺乏、过量以及协同、拮抗作用

6、实验室检查，根据病因分析和病理变化，选择采集有关样品（如血液、尿液、乳汁、被毛、组织等）进行某些营养物质和相关生理生化指标及代谢产物的测定，为诊断提供辅助手段。动物实验，复制出病例，对诊断具有决定性的意义

六、营养代谢病的防治原则

1、饲养管理，合理调配日粮，保证全价饲养；

2、营养代谢病的监测，定期对禽群进行抽样调查，了解各种营养物质代谢的变动，正确估价或预测禽的营养需要，早期发现病禽；

3、综合防治措施，如地区性矿物元素缺乏，可采用改良植被、土壤施肥、植物喷洒、饲料调换等方法，提高饲料中相关元素的含量。

七、防治措施

本类病重在预防。营养代谢性疾病最终发病原因为畜禽机体代谢机能紊乱，不具有传染病的流行性、中毒病的突发性，因此只要提供给畜禽适宜的生长条件，维持其新陈代谢机能正常，完全可以预防本类疾病的发生。

1、科学合理搭配日粮，保证各种营养元素的充分供应、配比均衡：实际养殖中，应尽量选择大企业生产的全价优质饲料以确保饲料品质；饲料贮存在干燥、阴凉处并尽快使用；在家禽的不同生长阶段、产蛋高峰时及时调整饲料以供应家禽对某些营养成分的需求增加；使用饲料添加剂、药物时，尽量避免破坏饲料成分或拮抗某些营养元素现象的发生。

2、认真预防某些易继发营养代谢病类疾病的发生：应避免长期使用磺胺、庆大等某些损伤机体功能的有毒药物；尽量避免使用霉变饲料以预防中毒病的发生；认真预防禽巴氏杆菌病、球虫病等影响家禽消化吸收功能的疾病。

3、科学饲养管理，避免应激的发生：禽舍要通风良好，保持一定温度，饲养密度适当，避免或减少发生热应激、运输应激等；调整饲喂方法，适当限制饲料的喂量，使雏鸡及产蛋母鸡的体重符合标准要求；笼养密度不宜过大，以提供给产蛋禽一定的活动空间。

治疗方面，经及时发现，早期应及时消除发病原因，调整饲料配方，补充缺乏的营养元素或减少多余的营养成分，能挽回一定的经济损失，取得一定的治疗效果。发病后期病情严重多无治疗价值应予以淘汰。