黑树莓的日光温室栽培技术

摘要：2004年春定植黑莓苗，当年扣棚，2005年666.7m2大棚产浆果1000kg，2006年达1500kg，2007年达1900kg；浆果3月下旬开始成熟，比露地栽培提前40多天，经济效益显著。主要技术措施：定植沟施足有机肥，壮苗定植，株行距1m×1.5m；9月中旬施基肥，适时追肥，滴灌灌水；篱架整形修剪；11月中旬扣棚，严格调控棚内温、湿度；日光灯补光；增施CO2气肥；放蜂、喷肥提高坐果率；及时疏果控制产量；铺反光膜、喷葡萄糖液等促进果实着色，提高果实糖度；及时防治病虫害和分批采收等。

关键词：黑树莓；日光温室；栽培技术

中图分类号：S663.2　文献标识码：A　文章编号：1002－2910(2008)05－0052－03

黑树莓原产美国，属蔷薇科，悬钩子属，为多年生藤本果树。其果实为浆果，酸甜适口，略带香气，品质极上，营养丰富，商品价值较高。2003年引入临沭县，2004～2006年进行日光温室栽培试验，现将试验结果总结如下。

1　棚室结构及产量

试验在郑山镇杨沙卜科技示范园进行。当地年平均气温12.5℃，1月份平均气温－2.8℃，年均有效积温4264.5℃，年均日照时数2629.2小时，年降水量760mm，无霜期203天。平原，砂壤土，土层深厚，有机质含量0.65％－0.90％，pH值6.5～7.－0。日光温室为钢架结构，坐北向南，长85m、宽9m，棚前高1.5m，脊高3.5m，后墙高2.5m，墙厚1.0m，为砖土混合结构。后墙有16个60cm2的通风窗，棚膜为聚乙烯无滴膜，膜上覆盖草帘，棚顶装有自动卷帘机，棚内装有滴灌设备、日光灯、土暖气及CO2气肥发生器。2004年春定植黑莓壮苗，当年扣棚，翌年666.7m2产量达1000kg；2006年1500kg；2007年1900kg。果实3月下旬成熟，比露地栽培提前40多天，666.7m2温室黑莓可收入3万元以上，经济效益相当显著。

2　主要栽培技术

2．1　育苗

黑莓繁殖容易，选土质肥沃、阴凉略潮湿但不积水的地片，将成熟新枝剪为2芽1段扦插即可。若加强水肥管理，扦插当年就能获得长势很好的小苗，分枝可达4～5个，高度2m以上。有些成熟枝条扦插当年就能结果，但果实质量不佳。

1．2　定植

南北向定植，株行距1m×1.5m。定植前挖宽1m、深60－70cm的定植沟，沟底填15～20cm厚的玉米秸杆，上面撒施少量尿素，每666.7m2施优质鸡粪2500kg，与表土充分混合回填，浇水沉实。4月上旬在定植沟内挖宽、深均为30cm的定植穴，苗根部用50mg/LABT3号生根粉浸泡5分钟后栽植，栽后浇水，并覆盖黑色地膜。

2．3　肥水管理

每年9月上中旬666.7m2施优质鸡粪2500kg及氮磷钾复合肥50kg。新梢速长期666.7m2追施尿素50kg，并每隔10天喷1次0.2％的尿素，连喷3次。花前3～5天喷0.3％硼砂，隔1－2天再喷0.2％－0.3％硫酸锌，可显著降低小果比率。果实膨大期666.7m2追施磷酸二铵50kg。此外，结合喷药每10天喷1次0.3％磷酸二氢钾、光合微肥500倍液或活力素800－1000倍液，连喷3次，补充树体营养。

落叶后扣棚膜前采用漫灌法浇越冬水，使60－80cm土层保持湿润。萌芽前灌水，促芽早萌发。新梢生长初期如果土壤缺水，应灌1次大水，但不可小水勤灌。花前用滴灌灌水，使花芽充实饱满，为提高坐果率奠定基础。落花后幼果迅速发育，为减少落果，提高产量，每周滴灌1次，保持15－20cm土层湿润。浆果着色成熟期一般不灌水。

2．4　整形修剪

黑莓采用篱架栽培。定植后，留3～4个生长旺盛的新梢，长30～40cm时向上吊绑，培养为主枝。其余从基部剪去。每条主枝上培养2～3个侧枝。主枝长1.0－1.2m时摘心，侧枝长50cm时摘心，开花初期对营养枝留5－7叶重摘心，以减少养分的消耗，保证花整齐，提高坐果率。果实采收后，将结果枝从基部疏除，培养新的主枝和来年的结果枝。冬剪时，疏除衰老主枝、病虫枝、细弱枝和过密枝。次年再留主枝，枝长控制在1.0～1.2m，侧枝一般每株留9～12条。

2．5　温湿度管理

黑莓须经历7.2℃以下低温1000小时才能通过自然休眠。在临沭，11月中旬就应扣膜盖草帘，夜间打开全部通风口，将温室内温度调控在－2℃－7.2℃，经30天左右即可满足低温需求，至12月中旬逐步升温。白天先揭开1/3草帘，5天后白天揭开2/3草帘，再过5天后白天将草帘全都揭开。

升温开始第1周，白天保持20℃左右，夜间10～15℃，以后逐渐升温，直到萌动发芽，白天可升至28～30℃，夜间保持15－20℃，最低不低于5℃。此期是黑莓生育期中需水最多的时期，需充分灌水，一般以30ml的水量滴灌2次，并把温室的门窗紧闭，使空气相对湿度保持在80％以上。若白天湿度低时可用喷雾器向枝蔓喷水，使植株处于高温、高湿条件下，促芽早发。

新梢生长初期，实行低温低湿管理。白天温度控制在25～28℃，夜间保持15℃，最低不低于10℃。严格控制灌水，空气湿度保持60％左右。

开花前后，需要较高的温度，白天保持28℃左右，夜间16－18℃，最低不低于15℃；空气湿度保持在50％左右。

幼果膨大期，白天温度保持25－28℃，不超过30℃；夜温保持在18～20℃，不要超过20℃。湿度可任其自然。

浆果着色成熟期，要加大昼夜温差，提高糖分积累，白天28－302℃，夜间16－18℃或更低。

2．6　补光与增施CO2气肥

光照不足是影响冬暖式日光温室黑莓产量和品质的重要因素，需补充光照。补光可使用日光灯，灯管距树体50cm左右，坐果前每天补充1小时，坐果后每天补充2小时。

补充CO2气肥是黑莓保护地栽培中增产效果极为显著的一项措施，增产幅度一般为25％－30％。增施CO2气肥的最佳时间，一般在日出后不久，1月下旬至2月下旬每天8：00，3～4月为6：30至7：00，5月为6：00左右。以果实迅速膨大期效果最好。施用浓度一般在1000ul/L左右，释放量过大会危害叶片，发生焦边现象，不利于光合作用，并对人体健康有害。另外，进行二氧化碳施肥的温室，白天温度要相应提高3－4℃，夜间的温度变幅要略微加大，上半夜略高，下半夜略低，以提高施肥效果。多云、寒流、阴雨(雪)天气，因温度低，光照差，光合作用弱，一般不进行CO2施肥。

2．7　花果管理

开花前两天在温室内放蜂，花期授粉，提高坐果率。初花期喷0.5％的硼砂加0.2％的尿素，盛花期喷5～10mg/L的赤霉素加0.2％磷酸二氢钾，均可提高座果率。花期疏除过多花穗，落花后1周疏果，每穗留果20－30个，最多不超过40个。把666.7m2产量控制在2000kg以内，可连年丰产。采前30天喷2次70mg/L的萘乙酸，能有效地减轻落果。果实膨大期喷施0.5％的葡萄糖液，能显著提高果实糖度，降低酸度，提高果实品质。果实转黑期，温室内地面全部铺设反光膜；果实成熟前10天疏除树冠上部遮光严重的梢叶，促进果实着色，并能提前成熟6－8天。

2．8　病虫害防治

温室栽培的黑莓病虫害较轻。萌芽前喷1次5°Be石硫合剂，若出现灰霉病和根腐病，可用1000倍速克灵或50％多菌灵500－800倍液防治。

2．9　采收

果实由红变紫，由硬变软，表明果实已经成熟。大棚中间的温度较高，浆果成熟较早；周边2m范围的温度较低，浆果成熟较晚，要分批采收，一般5～6天采收1次。从3月下旬开始，到4月下旬结束，采收期持续30－40天。