百合切花设施标准化生产

【摘　要】随着百合鲜切花在切花市场中所占的比重越来越大，生产优质的百合切花对于满足市场需求具有重要意义。本文从栽培设施、品种的选择、栽培技术、管理、病虫害防治、切花采收及分级包装等7个方面阐述了百合鲜切花设施标准化生产的流程。旨在对于百合切花设施标准化生产提供指导作用。

【关键词】百合；鲜切花；设旋栽培；标准化生产

百合(LiJy)是百合属所有种的总称。百合作为世界重要的切花品种，发展非常迅速，在园林、盆花，特别是鲜切花等方面被广泛应用。2009年第一季度中国百合鲜切花出口额为48.4万美元，仅次于、康乃罄、月季鲜切花。优质切花百合栽培，除了需要有优质的种球外，还要求在百合生长的整个过程中，按照不同品种对生长环境的要求进行严格控制，才能生产出株型好、质量高的百合切花产品。

1　培设施　 1.1　基本设施

百合栽培中要有适宜的栽培设施，确保满足百合喜温暖湿润气候环境的生长习性。优质百合切花的生产需要在设施齐全的日光温室或连栋温室中进行，百合种植温室安装有风机、湿帘、外遮阳(遮阳网随季节的不同更换，春、秋选用遮阳率45％左右的遮阳网，夏季则选用70％左右)、内遮阳(在花期调控及炎热夏季使用)和加温设施(以备冬季遭遇寒流和冷空气时使用)。此外冷库在百合鲜切花生产中也是必不可少的设施之一。

1.2　附加设施

如果条件可以达到可安装电脑控制自动感应的灌溉和施肥设施，生产管理将会更加科学合理。冬季加温的锅炉也可用于基质的高温蒸汽灭菌。同栽培株行距一致的尼龙网对于百合鲜切花生产也是必要的设施，尤其对在弱光的冬季进行栽培而言。

1.3　设施消毒

设施(含冷库)使用前7天，喷洒600倍多菌灵、高锰酸钾溶液或甩45％百菌清熏蒸24h，对温室进行消毒。在使用前通风换气2～3天。

2　品种选择

主要百合切花品种类群有8种，其中我国主栽的为前三类。亚洲百合杂种系是目前我国切花市场主栽品种群。生长周期为9～21周，每枝花3―6朵。花色十分丰富。多数花苞向上开放。花朵直径10～12，5 cm。主花期6～7月…。各地区根据目标市场的需求进行品种的选择。第一类――亚洲百合杂种(Asiatic hvbrias)第二类――东方百台杂种(Orlental hybrids)第三类――麝香百合杂种(Longaiorum hvbrids)第四类――系列杂种(Longiflorum×Asiatic hybrids)m第五类――系列杂种(Oriental×Trumpet Hvbrids)第六类――系列杂种(Longiflorum x OrientaI Hvbrids)m第七类――系列杂种(Oriental×Asiatic hybrids)第八类――所有以上七类不包括的杂种均包括在此类

3　栽培技术

3.1　种植前准备

3.1.1　基质的选择

百合喜欢微酸性土壤，一般pH值以55～6.5最佳。百合不耐盐，EC值应在1.5mS/cm以下，超过2.0mS/cm不能进行种植。此外对基质中氟和氯的含量也要求在50mg/L以下。由于百合对栽培基质及环境中的病毒敏感，因此不耐连作。

选择丹麦进口的品氏栽培泥炭与蛭石4：1(VN)配比作为栽培基质。使用前调整pH值后方可使用。第一次使用可以不必灭菌。

3.1.2　基质消毒

常用的消毒方法有蒸汽；自毒和化学消毒两种。蒸汽消毒一般在能源充足地区使用，具有良好的灭菌效果，其缺点是要求相应的设备，且消耗能源：化学消毒是用40％福尔马林配制成1:50药液泼洒在基质中，用量为25kg/m2，用塑料薄膜盖7～10天，高温时可减少覆盖天数，揭开晾晒10～15天后即可种植。整地宣于基质含水40％一50％时进行为好，并于基质消毒前掺入腐熟厩肥。

3.1.3　整地

整成畦面宽75cm，高50cm，畦面须整平便于定植后灌水。沟宽60cm或畦面宽1100cm，高50cm，沟宽60cm，保持给排水畅通。

3.1.4　施基肥

基肥以有机肥为主，主要是施用完全腐熟的饼肥，每667m2施用3～7m3。

3.1.5　种球准备及种植前处理

亚洲杂种系和麝香杂种系百合种球选用围径12～14cm，东方杂种系百合种球选用围径16～18cm或以上为宜。种球购回后应放在10～15℃的背阴处缓慢解冻后种植，如条件允许可先进行催芽处理，待茎生根长至0.5～1cm即可种植。解冻后的种球若不能马上全部用于播种，不能再进行冰冻，否则就有发生冻害的危险，可以存放在0～2℃条件下，但最多只能存放两周：也可以存放在2～5℃环境中，最多可存放一周，同时必须打开塑料薄膜包装。

3.2　种植

3.2.1　种植时间

不同目标花期、不同切花百合品种的种植时间不同。在长江流域，若让百合在国庆节前后开花，必须于7月中旬至8月下旬定植。此时正值夏季高温，因此必须在降温条件好的设施中或海拔800m以上的冷凉山地栽培。如需在11月至元旦前后开花，取冷藏球于8月下旬至9月上旬定植，12月后保温或加温到15℃以上，如要在春节前后至4月开花，取冷藏球于9月下旬至1 0月中旬定值，冬季加温到15℃以上。并进行人工补光。

种植时宜选在上午或傍晚，要求在20～25cm深处土壤的温度低于22℃。

3.2.2　种植密度

株行距可采用10cm～15cm×15cm～20cm，夏季宜稀植，冬季略密，花径偏软的品种可适当加大株行距(表1)。

3.2.3　种植深度

种球种植时要摆放端正，芽尖向上。秋天种植深度为8～10c m，冬天种植深度为6～8cm。盖土过程中不能使种球倾斜，如有倾斜，即予扶正，同时不应压太紧，并整平畦面。

3.2.4　品种标识

把品种的名称、批号、规格、来源、种植时间、种植人员等写在花畦的标牌上。

3.2.5　浇水

浇水要透且均匀，透水深度在种球以下5～6cm。种植当天须浇透水一遍。温度高于28℃时，应一边栽种一边浇水。

4　栽培管理

4.1　苗期管理

4.1.1　水分

土壤表层要保持湿润，适时浇水，土壤水分含量合适与否的检测方法是用手握住泥土，有水迹渗出而又不下滴，轻轻一抖，握紧的泥球又能散开则说明水分适宜。

4.1.2　空气湿度

空气湿度一般控制在60％～80％，且相对稳定条件下栽培。

4.1.3　温度

亚洲百合、东方百合生长适温白天20～25℃，麝香百合为25～28℃，夜温在14℃以上。温度高于30℃会严重影响百合的生长发育，发生消蕾，开花率也明显降低，低于10℃生长近于停滞。

4.1.4　光照

苗期百合应避免光照过强，需进行遮荫，光照度适宜范围为5000～12000Lx。

4.1.5　通风

冬季覆盖薄膜时，应注意通风，但薄膜外温度、湿度过低时，应减少通风。

4.1.6　病害防治

主要是丝核菌危害幼芽，气温较高时易发生。可用35％多克福800倍液浇透土表10cm进行预防，也可人工揭去包裹在芽外层的病叶或用清水、丝核灵清洗外层腐烂叶。

4.2　生长期管理

4.2.1　施肥

定植一周后宜施用含氨略高的追肥，具体施肥量为每6672m2尿素(3kg)+硝酸钾(5kg)+磷酸二氨钾(1kg)，溶于水，浓度为0.5％～1.0％施入土中。

每隔15天叶面喷施1次，具体方法如下：前期施0.1％磷酸二氯钾+0.05％硼酸或0.1％尿素+0.1％磷酸二氢钾，后期施0.2％硝酸钾+1％磷酸二，氢钾。

植株表现缺铁时，可叶面喷施磷酸亚铁肥或复合铁肥或螫合铁肥，浓度0.2％～0.3％。

4.2.2　温度

品种不同，基本温度要求不同，不同发育阶段的基本温度要求也不同，具体如表20高温可通过遮荫、通风、浇灌冷水等方法降温。

4.2.3　湿度

空气相对湿度宜保持在70％～80％，不可剧烈变化，否则易引起叶烧病。

4.2.4　架网

在株高15～30cm前，耍定制同栽培株行距一致的尼龙网，在床面四周打木桩或铁桩张网，随植株长高，网可上提至花序下部。目的为防止植株倒伏，保证切花质量。

4.3　生殖期管理

4.3.1 　施肥

采用叶面施肥，蕾期应增加钾肥的比重，即0.2％硝酸钾+0.1％磷酸二氢钾，间隔期15天。施肥直至切花采收前2周停止。

4.3.2　温度

蕾期的温度应比生长期略高2～5℃；但最高不能超过28℃，超过28℃时应采取遮荫、通风、喷水等措施降温；温度低于最低温度时，应加盖薄膜，使用加温设备加温。

4.3.3　光照

以元旦和春节为目标花期的切花百合种植应适当进行人工补光，但以十一为目标花期的切花百合种植，在阳光强烈的中午必须进行遮荫，遮荫时间为10:00am至15:00pm。

4.3.4　空气湿度

相对湿度可稍低，一般控制在30％～60％之间，并加强通风，冬季可采用无纺布覆盖降低湿度。

4.3.5　花营整理

现蕾期间易发生叶烧病，严重时幼叶大面积变褐，水渍状，包裹幼营导致幼蕾腐烂，此时应人工剥开幼叶，露出幼蕾。需根据市场需求和品种特性进行适当疏蕾，以保证花蕾均衡发育。

5　病虫害防治

防治原则：预防为主，综合防治。

5.1　百合主要病害及防治

5.1.1　镰刀菌茎腐病

1]病原：尖孢镰刀菌。

2)症状：茎生根部分出现橙色到黑色斑点。并由外向内腐烂。

3)防治：敌克松800倍+代森锌1000倍+恶霉灵3，000倍灌根。5.112百合灰霉菌

1)病原：椭圆葡萄孢。

症状：主要危害叶片，亦侵染茎、芽和花；叶斑椭圆形至梭型，由叶缘或叶间向下侵染，浅褐色，边缘紫红色。

2)防治：75％百菌清500倍+多菌灵500倍叶面喷施，农利灵1000～1300倍叶面喷施。

5.1.3　百合疫病

1)病原恶疫霉。

2)症状：茎、叶、花、球茎均可受害，茎基部受害时出现水渍状，呈褐色，腐烂：植株从病部倒折；叶上初为水渍小斑，逐渐扩大后呈灰绿色病斑，花受害后呈软腐。

3)防治：用25甲霜灵500倍液喷施叶面，淋湿植株根部。

5.1.4　百合花叶病

1)受病毒侵染而患病。

2)症状：叶片上出现深浅不一的斑驳条斑：叶片扭曲，花苞畸形。

3)防治：拔除病株，加强对蚜虫的控制，以减少病毒的侵染机会。

5.2　百合虫害及防治

5.2.1　蚜虫

1)多个种类的蚜虫均可产生危害。其群集在心叶、幼叶和花蕾上刺吸汁液，影响植株生长。

2)防治：采用1 8％阿维菌素乳油2000-40D0倍液，20％氰戍菊酯乳油1000倍液，50％灭蚜威可湿粉1500倍液喷杀。

5.3　注意事项

各种农药应交替使用，并定期进行施药预防。

6　切花采收

6.1　采收适宜期

当最大的花苞已充分膨胀并着色(已现花瓣本色)时即司开始进行切花采收，一般5个花蕾以下的花枝必须至少有一个花营着色之后才能采收，5～10个花蕾的必须要有2个花营着色，而10个花蕾以上的必须要有3个花营着色。采收时如株高达到一定标准可考虑留下2～4片脚叶的程度切下。留下的叶片做为养球使用。

6.2　采收方法

使用锋利的刀片在离地面15cm(约5～6片叶子)处切割，将花茎基部10cm内的叶片去除，保留5～6片叶子立刻分级和捆扎；如果不能采收后立即分级捆扎，必须在30min以内放入清水中冷藏(降温并补充水分)。

7　切花分级和包装

根据GB/18247.1进行分级，按DB440100/T47.1进行包装与标志。经质检检验后按级别分类放入冷库储藏待运，库温保持在2～4℃。若出口，可按国际分级包装与标志标准执行。

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[3]王蓉反季百合切花优质栽培技术[J]西南园艺2006，5(34)45-47.

[4]埸加洪，任雪莲百合切花生产质量控制技术及病虫害防[J]林木花卉2009(3).153161