河池市夏大白菜栽培技术

大白菜是河池市栽培面积较大的一类蔬菜,一般只作秋冬季栽培。由于当地夏季高温多雨,故夏大白菜栽培几乎为零。为了解决夏秋蔬菜供应淡季问题,从1995年开始,笔者利用本地高海拔山区夏季凉爽的气候与丰富的土地资源,开展夏大白菜栽培试验示范和推广,至2009年,全市夏大白菜面积达5 000 hm2,总产量18.75万t,产值1 200万元,不仅满足了本地市场需求,还远销南宁、北海,东莞、深圳等地。

1选用良种

经过多年的试验,筛选出适合本地夏季种植的大白菜品种有:夏丰、夏阳、笑夏、夏先锋、夏阳白、正暑一号、新早48、小杂60、早熟5号等早熟品种。

2适时播种,培育壮苗

夏白菜可在5月下旬至6月中下旬播种。播前将种子晾晒1～2 h,温汤消毒后,用菜丰宁B1、锐劲特种衣剂拌种待播。播种前,先将苗床翻松整平,浅施一些腐熟的猪、牛粪或人粪尿。苗床一般宽1.5 m(含畦沟),每667 m2大田准备15 m2的苗床,用种量50～100 g(后者为直播量)。

播种前12 h,苗床浇透水1次。播种后浅盖一层细土或草皮灰(约0.5 cm厚)。稍压实,2～3 d后幼苗出土。如条件许可,最好采用营养杯育苗,每杯播种3～5粒,出苗后逐步间苗,每杯留一苗。

幼苗出土后3～5 d进行间苗,除掉杂草和细弱的苗,一般苗距33 cm见方,并追施0.5 %～1.0 %尿素溶液或稀水粪1次,同时注意防治菜螟、菜蚜、菜青虫、黄条跳甲等害虫为害。

3整地做畦,施肥覆膜

整地应在定植前10 d进行,一般每667 m2施用腐熟的猪牛粪1 000～1 500 kg,生石灰60 kg,硼砂0.65 kg,利达有机生物活性肥150 kg;或进口复合肥50 kg,尿素15 kg,氯化钾15 kg。有机肥和石灰、硼砂在犁地前全田撒施,其他化肥待起好畦后施入。地整好后按畦宽100～125 cm、畦高15 cm、畦长15～20 m的标准做畦,然后将肥料均匀地全层浅施或开浅沟施,整平畦面并覆好地膜后待用。

4移栽或直播

4.1移栽

地整好后的5～7 d,即种子播种后15～24 d,就可移苗定植,苗龄最好不超过25 d。每畦种植2行,行距40～50 cm,株距18～24 cm,一般667 m2栽4 500～4 600株,选阴天或晴天下午进行移栽。栽好后应浇好定根水,以后要连续淋水至缓苗期,并从畦沟取土封好定植穴。

4.2直播

若为直播可按上述株行距开膜口(膜口径约8～10 cm),淋透水后每穴播种2～3粒,浅盖一层约0.5 cm厚的细土,并用稻草盖上保湿。2～3 d种子发芽出土后,要及时将稻草揭除。

5田间管理

定植后要查苗、补苗、间苗。15～25 d后,植株莲座期用1 %～1.5 %磷酸二氢钾加1 %尿素混合液,进行叶面追肥1次。结球初期、结球中期分别用1 %～2 %的尿素溶液追肥1次(施入10 cm深的土层中);或用利达有机生物活性肥10 kg,畦面深施后再灌水。

大白菜在莲座期前需水不多,应适当控水促使根系下扎,但遇连续干旱天气,应及时灌水;莲座期后需水量渐多,可隔10 d左右灌水1次;结球中、后期,注意保持畦土湿润;收获前7～10 d停止灌水。

6采收

大白菜叶球稍紧实,应分批采收上市。也可视市场行情采收散白菜上市,一般667 m2产2 500～6 000 kg。

7病虫害防治

7.1软腐病

要选用抗病品种(如青帮品种),合理轮作(避免与茄科或十字花科蔬菜连作),采用深沟高畦栽培,避免大水漫灌,及时消灭虫害,清洁田园等。药物防治可用菜丰宁B1拌种或灌根,或用100～150 mg/L农用链霉素或2 000倍施宝灵喷雾2～3次,或用800倍敌克松喷雾或灌根,每7～10 d施1次。

7.2霜霉病

选用抗病品种,进行种子消毒,合理轮作,高畦栽培,清洁田园等。药物防治可用2.5 %瑞毒霉800～1 000倍、64 %杀毒矾600倍、普力克1 000倍、霜尽800倍、77 %可杀得600～800倍或40 %乙锰500倍,于发病初期喷雾防治,每7～10 d喷1次。

7.3病毒病

选用抗病虫品种,适期播种,及时防治蚜虫。发病初期可用20 %的病毒A500倍液,或1.5 %植病灵1 000倍液,或83增抗剂100倍液喷雾,每10 d喷1次,连喷2～3次。

7.4黑斑病

应选用抗病品种,进行种子消毒,与非十字花科蔬菜轮作,采用配方施肥,增施磷钾肥。发病初期可用75 %百菌清600倍、64 %杀毒矾500倍、50 %扑海因1 500倍或70 %乙锰500倍液,交替喷雾防治。

7.5干烧心

应选用抗病品种,增施钙肥,保持田间湿润,不在沙土上种植等。于结球初期用0.1 %～0.2 %氯化钙或硝酸钙溶液,叶面喷雾2～3次。

7.6蚜虫

可用2.5 %敌杀死3 000～5 000倍加40 %乐果800倍混合液,或杀虫灵1 000～1 500倍,或50 %抗蚜威2 500倍,或40 %克蚜宝1 500倍,定期喷杀,每7～10 d喷1次。

7.7菜青虫、小菜蛾、菜螟等

可用Bt粉剂500倍,乳油400倍,水剂200倍,或2 500倍农哈哈,2 000倍阿维虫清,2 000倍生物杀虫剂NPV等,喷雾防效极佳。

7.8黄条跳甲

播种前用锐劲特种衣剂拌种,然后播种,以后再用2 000倍的锐劲特喷雾防治1～2次,防效较隹。或用2.5 %敌杀死3 000～5 000倍加40 %乐果800倍混合液喷雾防杀,每7～10 d喷1次。