人类健康的紫色黄金――蜂胶

中医认为，蜂胶性寒、味苦辛，有清热解毒、镇痛、去腐生肌之功效。现代研究证明，蜂胶有抗氧化、抗感染、调节免疫功能、降低转氨酶、抗肿瘤、减轻放化疗副作用、增强心肌收缩力、改善微循环、降低胆固醇、防止动脉硬化和血栓形成，以及调节内分泌的作用。临床药理显示，蜂胶对多种疾病有很好的辅助治疗作用，可改善亚健康的种种体征，提高生活质量。概括地说，蜂胶有三项保健功能：调节血脂、调节血糖、调节免疫。

近年来，蜂胶越来越走俏，被誉为“人类健康的紫色黄金”。保健品生产商纷纷开发蜂胶产品。据统计，国内蜂胶产品的销售额已接近10亿元人民币。那么，如何选择质优安全的蜂胶产品呢？ 如何正确服用蜂胶呢？归纳起来，要注意以下几个问题：

1． 选择――已加工的蜂胶成品

要选择已加工的蜂胶成品，不要购买毛胶、原胶和蜂胶液，因为初级蜂胶中含有抗生素、农药、重金属铅及砷等。在购买蜂胶时，要看清三点：①看批准文号。有批准文号的产品说明是合格产品。②看保健功能。有的蜂胶中加了其他成分（如灵芝、阿胶、羊奶），这些成分是否适合自己服用。③看生产企业。由于企业技术力量的差异，产品质量良莠不齐。合格的蜂胶产品经过国家质量检验机构的检测，质量是有保证的。目前，全国约有50个蜂胶产品获得食品批准文号，包括蜂胶液(露)、蜂胶口服液、蜂胶饮料、蜂胶胶囊、蜂胶片等。

2． 当心――蜂胶中含有药品成分

有的厂商在蜂胶中加入药物成分，大肆宣传其保健功效，让人在不知不觉中上当受骗。如有的宣传能治疗糖尿病，其实是在蜂胶中加入了含有“苯乙双胍”“格列苯脲”等降血糖的西药成分，以致有的人食用后出现了低血糖症状。这一做法，违反了国家食品卫生法关于“食品不得加入药物”的规定。

3. 服用――掌握剂量，警惕过敏

蜂胶中含有多种生物活性成分，服用前最好请中医师诊断一下，看看是否适合自己。服用蜂胶以空腹为佳，糖尿病患者在饭前半小时服用为好。每次服用剂量应参照说明书，一般以药典日剂量0.2～0.6克为参考量。以保健为目的的，服用剂量要低于药典剂量，但大多数蜂胶的说明书推荐剂量往往超标。比如，某蜂胶胶囊含量为500毫克，推荐量为每日1～2次，每次2粒，则单日剂量为1～2克。可见，剂量明显偏大。10岁以下儿童，服用量应减至成人一半；未满周岁的婴儿，不宜服用蜂胶。如果口服蜂胶引起呼吸困难、盗汗、恶心等症状，则为蜂胶过敏，应停止服用蜂胶，严重者应就医治疗。

4. 提醒――蜂胶不宜长期服用

蜂胶不是万能药，也并非人人皆宜，至少健康人不需要服用。有的中医师说“健康人服蜂胶等于无病吃药”，这是有道理的。尽管市售蜂胶产品中重金属含量合格，若常年服用，日积月累，对人体也会造成伤害。因此，不宜将蜂胶当补品长期服用。从保健角度来讲，蜂胶仅仅起辅助调节血脂、血糖、免疫的作用，如果将蜂胶当作防治亚健康的补品，也有失偏颇，因为大多数人的亚健康是因心理压力过大、营养过剩、代谢失常所造成的，保健应从心理保健、运动保健和生活饮食保健三方面着手，一味地依赖蜂胶来改善亚健康也是不可取的。

小知识：蜂胶的种类

1.毛胶直接从蜂箱中取得，未经加工，含蜜蜂肢体、木屑、泥沙、纤维等杂质，为不透明的团块状，用于动物饲料强化剂及制备精制品。

2.原胶毛胶经加工，使杂质与重金属含量符合国际标准。适合做食品、药品、化妆品原料。

3.蜂胶液蜂胶的乙醇溶液，可外用或用于食品、药品及食品防腐剂。

4.蜂胶水溶液适于稀释后口服，或用于食品、药品、添加剂。

5.蜂胶油蜂胶油溶液，适用于美容化妆品或日常皮肤保养。

6.蜂胶干膏蜂胶提纯物，适用于食品、药品、化妆品。

7.蜂胶制品各种含蜂胶的食品、药品、化妆品。