沂蒙山区板栗优良品种简介

沂蒙山区是山东省最适宜于板栗生长发育的生态区，板栗产量长期居山东省首位。沂蒙山区板栗以栗果均匀整齐、内皮易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点在国内外久负盛名，属山东省名贵的土特产，也是沂蒙山区传统出口创汇果品。目前，沂蒙山区共有板栗品种35个，其中本地品种类型11个，引进的24个，通过近几十年的栽培观察，筛选出综合性状优良的品种10余个，现将其介绍如下，供各地引种栽培时参考。

1沂蒙魁栗

1988年费县科委张铁如等从本县马头崖大良村实生栗树中（母树树龄38年生）选出，是目前北方炒食栗品种中单粒重最大的品种，具有早实、丰产、优质等优良性状。该品种与莱西大油栗、郯城207并列为山东3个大果型资源。1996年通过省科委评审定名。坚果为红褐色半毛栗，平均单粒重15g，黄肉，大小整齐，干样品总糖量20%、蛋白质5.46%、淀粉69.9%，品质上等。果实成熟期9月中下旬。涩皮易剥，糯性强，适于炒食，耐贮藏。幼树较直立，叶片肥大浓绿，枝条粗壮，芽体饱满，雌雄花序比例为1∶3.5。结果母枝平均抽生果枝2.5条，每棚内平均坚果2~3粒，棚刺稀而短，出实率47.5%。每1m2树冠投影面积平均产量0.6kg，用2年生幼砧嫁接第2年结果，第3年平均株产1.6kg。

2矮丰（莒南03号）

矮化性状明显，1981年由莒南县林业局推荐，1985年被选为优株，1999年通过了临沂市科委组织的综合评审，并被定名为矮丰。母树在莒南县相沟乡西相沟村，为20年生实生板栗树。栗棚中型；刺束中密较硬。每棚栗实2.5粒，单粒重7.1g，出实率40.8%。坚果椭圆形、中小；果皮红褐色，光亮，品质优良。树冠紧凑，结果母枝粗短，1年生枝平均节间长1.2cm。结果母枝平均抽生果枝2~3个，最多5个，每果枝平均结棚2.04个。母树每1m2树冠投影产量0.96kg。5年生幼树平均667m2（亩）产568kg，连续6年（1994~1999年）平均667m2（亩）产500kg以上，创国内板栗单产最高水平。10年生树平均树高1.8m，同龄的石丰品种为3.5m。

3丽抗（黄埝1号）

莒南县林业局栾凤福等选出，2002年经省级评审定名。母树在莒南县洙边镇东黄埝村。栗棚中大，坚果近圆形，饱满整齐，平均单粒重11.2g。栗实深褐色，果面光滑无纵棱突起，美观，商品性状优良。坚果皮薄，果肉琥珀色，细糯香甜适于炒食。鲜果含蛋白质4.46%、脂肪1.3%、淀粉33.07%、总糖5.8%。丽抗品种较其他板栗品种物候期晚5~7d（天）。9月下旬果实成熟。树姿较直立，1年生枝灰褐色，皮孔较大而稀，混合芽较大有尖。叶片长椭圆形，浓绿色，质地厚，有光泽，平均长14.3cm、宽6.3cm。雄花序较少，平均每枝有雄花序3~4个。雌花序着生均匀，一般每果枝2~3个。结果母枝平均长26.5cm、粗0.5cm，果前梢平均长4~7cm，有饱满芽3~5个，平均每母枝抽生果枝2~3条，每果枝结棚2个，每棚有栗实2~3粒，出实率为43%。嫁接后第2年开始结果，第5年平均667m2（亩）产273.8kg、第8年产433.6kg。该品种早实性、丰产性均表现稳定，抗旱耐瘠薄，抗抽干，烂果轻，较抗红蜘蛛。

4油光栗（郯城207）

1964年在郯城县归义公社茅茨村选出。为郯城大油栗的代表品种，1999年临沂市科委组织鉴定，定名为油光栗。栗棚中等偏大，重80g左右，椭圆形，平均每棚含坚果2.6个。栗实紫红色，油光亮丽，果实大小均匀、整齐，平均单粒重12.7g，风味香甜，糯性强。树冠开张，9年生树主枝基角平均为47.5°，腰角66.7°，分别比石丰品种大50.8%和27.1%。树冠呈明显的波浪形，通风透光性好，内膛极易结果，每1m2树冠投影面积产1.2kg，是一个优良的早实丰产品种。

5垂枝栗

垂枝栗是实生板栗的一个特异资源。1982年山东省果树研究所王凤才和临沂地区林业局宋学智调查，在临沂共有4株实生母株。即临沭县石门园艺场、郯城县坝子一村、临沂县大尤家（今属河东区）、莒南县洙边镇东夹河各1株。其共同特点是树冠下垂，形似垂柳。垂枝性状较为典型的大尤家35年生实生大树（后定名为垂枝栗2号），树高2.5m，干高70cm，干周83cm，大主枝2个，树冠披垂，半圆头形。幼树结果母枝长27cm左右，灰绿色，皮孔小、扁圆形。果前梢多茸毛，3~4个芽。分枝角度特大，下垂生长。芽体中大而饱满。叶披针形，先端渐尖，绿色光亮，叶姿倒挂，边缘锯齿小直向。雄花长度多在14cm左右。幼树嫁接后生长缓慢，4年生的树树高仅1.5m左右。棚刺较细而硬，棚呈椭圆形，重54~60g，每棚坚果2.7个，单粒重9.6g，树势中等，结果枝占43%，弱枝占57%，每果枝平均结棚1.9个，出实率47.5%，9月下旬成熟。垂枝栗可供美化观赏，属于稀有的种质资源。

6金丰（徐家1号）

1969年招远县选出，1976年引入临沂，1980年开始推广。金丰是临沂已引进板栗品种中推广面积最大的一个品种。栗棚中型，重55g左右，棚刺束中密，平均每棚有坚果2.6粒，单粒重8.0g左右。果顶茸毛较多，果皮红褐色、明亮，果肉细腻甜糯。含淀粉61.2%、脂肪5.24%、蛋白质9.8%。果实9月中下旬成熟，较耐贮藏。

幼树生长较旺，结果后渐趋开张。雌花形成容易，始果期早，结果母枝抽生果枝多数2条以上，结果枝平均结棚2.4个，每棚2粒以上，出实率38%左右。本品种喜肥水，不耐瘠薄。

7华光

该品种由山东省果树研究所利用实生板栗杂交育成。1986年引入临沂，1989年后逐渐推广。栗棚椭圆形，重43g，皮薄，刺束稀而硬。每棚平均坚果近3粒，平均单粒重8.2g。果皮红棕色、光亮，果肉细腻香甜，底座小而突出。9月中旬成熟，耐贮藏。

幼树生长势强，大量结果后生长势趋于缓和。结果母枝粗壮，果前梢大芽12个左右，每结果母枝抽生果枝2.9条，每果枝坐棚2.7个，出实率55%，空棚率2.1%。雌花形成容易，结果早，丰产稳产。本品种树体健壮，适宜短截修剪，抗逆性强。

8石丰

1971年海阳县选出，1978年引入临沂，1986年以后推广。平均每棚有坚果1.9粒，棚皮厚度0.18cm，出实率38%，单粒重10.9g，果实色泽为红褐色，9月下旬成熟。石丰坚果商品性状较好，按外贸收购标准一级品率占85%左右。

幼树生长较直立，树体紧凑。盛果期以后树冠逐渐开张。石丰成花容易，结果早，嫁接第2年（砧龄2年）结果株率达83.3%。费县彭家岚子村嫁接在2年生幼砧上的石丰板栗第3年平均每1m2树冠投影面积产量1.85kg。

9华丰

山东省果树研究所选育的品种。1986年引入临沂，1990年推广。总苞椭圆形，重40g左右，皮薄、厚约0.13cm，刺束稀而细，分枝角度大。总苞柄长，平均每苞含坚果2.9个，一字形开裂。坚果椭圆形，平均重7.6g。果皮红棕色，光泽特亮，大小整齐美观。果实质地细糯，香甜，适于炒食。成熟期9月中旬。

幼树时期生长旺盛，果前梢也长。结果母枝平均抽生结果枝近3条。结果枝平均坐棚2.6个，出实率56%，空棚率不超过2%。枝条粗壮，中下部芽大而饱满，短截后仍可结果，是一个丰产稳产、品质优良、抗逆性强的优良品种。

10处暑红

属菜栗品种群，主产江苏溧阳、宜兴等地。由于果实一般在处暑成熟，故称处暑红。1972年引入，是临沂最早引进的板栗品种之一。棚重80g，刺束长而密，平均每棚有栗实1.7粒，单粒重17.9g。果皮红褐色，明亮美观，出实率35%~40%，成熟早，一般9月上中旬即可上市。树冠呈半圆形，结果母枝长28cm左右，节间较短，皮孔稀疏，混合芽半圆形。叶片黄绿色，锯齿内向。雄花序14~15cm，较长。该品种在沂蒙山区表现丰产，但品质中等，不耐贮藏。

（收稿日期：2007-02-02；电话：0539-5021690）