在宜昌品茶

开会路过宜昌，小小逗留了一下。

清晨我们就到跨度最大的斜拉桥――夷陵大桥散步，感受长江冬天的静美。不过今天我们从江岸这头踱到江岸那头并不是为了观赏“清且涟漪”的江水，而是总结连日来的吃喝得失。迫在眉睫的是，中午我们还有一顿自主支配的午餐。一时间，前路茫茫不知该去何方。没办法，平时被人编排惯了，一旦获得自由还真有点措手不及。

忽然，在巨大的桥墩下。我们发现了“和语茶室”的大幅广告。上面有豪华的厅堂。并标明开设茶宴。茶宴“应有尽有”。这“应有尽有”四个字让我们热血沸腾浮想联翩。湖北的峡州绿茶可是历代名品，而且这里不是产茶大区，制茶业幸免于开发过度的灾难。近日报载江浙一带的碧螺春含铅量超标，湖北则避过了黑榜。我们四人毫不犹豫，直奔和语茶室。

茶宴原来是自助餐式的，38元一位。在这个出租车起步价只需3元的城市，38元已属贵族价。茶室位于黄金地段，场子相当气派，大厅里面用通花屏风隔开一张张茶桌，装饰半新半古，章法含糊，幸好茶室应有的温馨安宁这里都有。大厅辟出一角似糖果部，明档摆着茶点，两层开架式。干货有杏仁、开心果、葵瓜子、花生、核桃、松子、水果糖、话梅，还有包成糖果状的麻辣牛肉干、北京果脯，而最有当地特色的是几种麻糖。香甜酥脆的麻糖据说由一位孝子所创，那是明朝万历年间，孝子之母久咳不止，孝子四出寻药，几乎跑断双腿，无奈之中把道听途说之土方混成一款甜食：炒熟黑芝麻，拌上蔗糖再佐以桂花。如此可口之甜食让其母惊喜不已，连吃几天，竞把咳症治好了。这麻糖不叫“孝子麻糖”颇为浪费，白白断送一个温・睛的典故。

值得一提的是茶的品种还不少。明知湖北峡州绿茶出名，为了多尝几种茶，四个人还是各要一种，商议分着喝。一个要峡州碧峰，一个要茉莉龙珠，一个要人参乌龙，一个要绞股兰。茶器上了三种，峡州碧峰是绿茶，用的是一只高筒玻璃杯。清晰可见汤色绿黄明亮，叶子翠嫩，香高而持久，果然是上品。绞股兰用的是盖碗，汤色淡青，先涩后回甘，也算一绝。让人困惑的是茉莉龙珠和人参乌龙，用的是深口紫砂茶盅。初时以为会像正规茶道一样，一条茶船上来，一人一只茶杯。一只闻香杯，一壶一壶，一道一道地沏。一看那深口茶盅已经是泡好才送来，便知他乡非故乡。

这里的乡俗是泡茶，一泡完事。水温还没到沸点，暴殄了一顿好茶。我们心有不甘，跟侍应解释半天，她终于明白，艰难地拿来四只小杯，至于没有壶嘴的大杯如何倾茶入小杯，请诸君自已头疼去吧。