开餐饮店,你想没想过这些“花招”?

俗话说：“民以食为天。”吃饭可是人们生活中的一件大事，尤其在中国这样的礼仪之帮，婚丧嫁娶、逢年过节、人情往来都要请客，“吃”文化绝对是中国文化的一个重要组成部分，聪明的人们很善于利用中国人的嘴巴来发财致富，况且中国有13亿张大嘴，可谓商机无限。下面，我们就简单介绍一些另类餐厅，实验证明，这些可都是致富良招哦！

开家宝宝餐厅

许多年轻的爸爸妈妈或许都有这样的体验：周末带孩子出去玩，到了吃饭的时间就开始犯难了。现在的餐厅多是为成年人提供服务的，家长常常会碰到不知带孩子去什么地方就餐好的问题。如果能开一家专门为小孩子提供食物的宝宝餐厅，就能为许多宝宝解决外出就餐的难题，相信也会为你带来不错的收益――想想，现在的父母是多么愿意为自己的小宝贝花钱啊！

宝宝餐厅是为孩子提供食物的，首先在店面装修上就要尽量儿童化、卡通化，同时还要提供一些供儿童娱乐的设施，让宝宝在上菜前可以玩耍一下。有些孩子吃完饭还要玩，说不定，一玩就玩到下一餐的吃饭时间了，正好，可以继续帮衬你。

开家药茶店

如今，虽然市场上有众多品种的饮料，但这些饮料成分多为糖或碳水化合物，对身体有诸多不良影响。所以不妨开家药茶店，药茶店可根据中华医学养生理论，专门以中国名茶和各种中草药调兑制成特色药茶。

投资方案：在人口较集中的区域，如生活小区、娱乐场所附近租间50平方米以上的店面（店员两三个人即可），购买茶叶和相应中草药（可聘用中医做调配师）。可视营业情况安排营业时间，夏季可加长。

效益回报：凉药茶每杯售价1元～5元（冬季可以卖热药茶兼小糕点），每天可卖100杯以上，营业额按每杯3元计算，月纯收益在3000元以上。

药茶因牵涉到中医方面的很多知识，所以一定要做得专业才保险。

开家鲜花餐厅

鲜花餐厅的原料主要是鲜花和常规菜料，所以事先必须对植物习性和有关知识做一番系统的了解和学习。研究表明，鲜花瓣含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和多种矿物质等。据统计，适宜人类食用的鲜花多达上百种，春、夏、秋、冬皆有，资源十分丰富，其中、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。这些花瓣可凉拌、热炒，可炖汤、泡茶，也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅，瓣还可炒鸡蛋、烧豆腐，味道鲜美可口。

目前，餐饮市场上几乎没有明确打出鲜花餐饮牌号的酒家，这是个市场空白，一旦抢占下手，人们求新求异的消费心理肯定会让你喜笑颜开。在选择店面方面，由于有自己的特色，所以不必选择闹市区昂贵的店面，在二类或三类地段选择环境整洁的店面即可。

办个家庭餐馆

近两年，一些城市悄悄兴起了一种新型餐饮店──家庭餐馆，这些餐馆多利用自家院落经营特色风味饮食，生意很是不错。家庭餐馆有三个特点：

1.地点设在经营者家中。

2.顾客是固定的。每天早、中、晚三餐各有多少人就餐，经营者一清二楚。

3.投资少。由于房子是自己的，灶具、炊具、冰箱、碗筷、桌椅等也用家里现成的，从而省去了开街道餐馆的基本费用。

家庭餐馆有三大好处，使其极具吸引力：

1.价格便宜。由于投入少、成本低，饭菜可比街道餐馆便宜1/4～1/3。

2.更卫生。由于顾客的固定性，经营者可以准确把握每天所需原材料的数量，用多少，购买多少，从而完全排除了食物腐败变质的可能性。

3.省略