华南滨海地区甜椒穴盘育苗基质配比研究

摘 要： 以华南滨海地区来源广泛、廉价的椰糠代替部分珍珠岩、蛭石进行甜椒穴盘育苗试验。不同配比育苗基质试验结果显示，处理7（椰糠 ∶ 泥炭土 ∶ 珍珠岩=2 ∶ 1 ∶ 1）和处理5（椰糠 ∶ 珍珠岩=2 ∶ 1）具有较好的理化性质，植株长势壮旺，育苗效果最佳，且每穴盘基质成本较对照（4.16元）分别节约1.96、2.56元，是本试验中不同配比基质的最优选择，可在生产上推广应用。

关健词： 甜椒； 基质配比； 椰糠

Medium Mix for Pepper Plug Seedling Production in Coastal Region of South China

XEI Wei-ping， ZHANG Wen-sheng， ZENG Yu-zheng

（Guangzhou Academy of Agricultural Sciences， Guangzhou， Guangdong， 510308， China）

Abstract： Coconut husk is readily available in coast region of South China. The experiment was conducted to use coconut husk to substitute some of the expensive perlite and vermiculite in the medium mix for pepper plug seedling production. Treatments 7（2 coconut husk : 1 peat : 1 perlite）and treatment 5（2 coconut husk : 1 perlite）produced pepper plug seedlings with good growth and quality. The cost per tray of mix 7 and 5 is 1.96 RMB and 2.56 RMB cheaper than CK （4.16 RMB per tray），respectively. Experiment mix 7 and 5 can be used for commercial production of pepper plug seedling in coastal region of South China.

Key words： Pepper； Medium mix； Coconut husk

近年来随着我国设施农业的进步和发展，蔬菜工厂化育苗越来越受到人们的重视。育苗基质是工厂化育苗的一个重要组成部分，它为幼苗的生长发育提供所需要的水分、养分、氧气等环境条件[1]。目前工厂化穴盘育苗基质大都采用泥炭土、珍珠岩、蛭石等配制的复合基质，生产成本偏高，且泥炭土是不可再生的自然资源，大量开采会破坏生态平衡[2]。筛选低成本、高效能的穴盘育苗基质在生产上具有重要的意义[3]。为此，笔者因地制宜，根据华南滨海地区实际情况，充分利用当地椰子外壳纤维加工过程中脱落的一种可以天然降解、纯天然有机质椰糠作为蔬菜穴盘育苗基质，既廉价易取，节约成本，又可变废为宝，保护环境，在生产中具有很大的应用价值[4-6]。本研究以滨海地区来源广泛、廉价的椰糠代替部分泥炭土、蛭石进行甜椒穴盘育苗试验，旨在筛选出育苗成本低、效果好的配比基质，为广州市蔬菜工厂化育苗的普及推广提供有效可行的途径，促进广州蔬菜产业化发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试品种 供试甜椒品种为卡尔顿，由法国科绿思种子公司提供。试验于2010年8―12月在广州市农业科学院南沙新址华南型连栋育苗温室内进行，8月20日将甜椒种播于穴盘内，穴盘规格52 cm×28 cm×5 cm，每盘32孔，孔穴规格为6 cm×6 cm×5 cm。每孔穴播1粒预先催好芽的甜椒种子，当幼苗长出真叶后，开始淋EC值为0.2 mS・cm-1按日本山崎营养液配方配制的营养液，早晚各1次，淋液量根据天气、幼苗长势及基质含水量确定，EC值随幼苗生长逐渐增大，至移植前增至 1.2 mS・cm-1。

1.1.2 基质配比 育苗基质采用泥炭土、珍珠岩、蛭石、木屑、椰糠、河沙等，按体积比配制[7-8]。基质配比共设8个处理（表1），3次重复，每小区20个育苗盘，以常规蔬菜育苗基质配比泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石＝3 ∶ 1 ∶ 1为对照。

1.2 观测指标与方法

1.2.1 植株生长指标测定 播种后第3、第4、第5天每小区随机选5个育苗盘调查出苗率；播种后第20、第30天每小区随机选10株幼苗，测定其植株高度、茎粗度、叶片数量、最大根长度、植株鲜质量和干质量，并用目测描述叶片大小、叶色、根数量、整齐度。植株高度为从植株基部到心叶之间的长度，茎粗度在离基质面1 cm处测量，鲜质量、干质量是每小区随机取10株幼苗烘干前后的平均值。

1.2.2 孔隙度、容重测定 基质孔隙度测定采用浸泡法；基质容重采用环刀法测定[9]。

2 结果与分析

2.1 不同配比育苗基质对甜椒出苗率的影响

播种后第3、第4、第5天调查甜椒的出苗率（表2）。结果显示：播种后第3天，处理6、7出苗率在60% 以上，显著高于对照（0）和其他处理（出苗率在20% 左右或不出苗）；播种后第4天，处理6、7出苗率分别为98.96% 和95.31%，显著高于对照，处理5出苗率与对照相当，其余处理出苗率均低于对照；播种后第5天，处理5、6的出苗率高于对照，但差异不显著，处理7的出苗率与对照相当，其余处理出苗率显著低于对照。综上，处理6的出苗率最好，其次为处理 5、7。

2.2 不同配比育苗基质对甜椒幼苗地上部生长的影响

播种后第20、30天调查甜椒植株高度、茎粗度、叶片数量、叶片大小、叶色、整齐度等生物学性状。表 3 结果显示：处理7、5植株高度、茎粗度均高于对照，经单因素方差分析表明均与对照差异显著，其中第30天处理7植株高度比对照大8.1 mm，茎粗度比对照大1.6 mm；处理6 植株高度和茎粗度与对照相当，或略低于对照。处理1、2 植株高度和茎粗度均显著低于对照。处理7叶片数量最多，显著高于对照，其次为处理5，处理2的最少。目测叶片外观，处理5和7叶片厚大，叶色翠绿，整齐度好，均优于对照。综上，处理7幼苗地上部生长最好，其次是处理5，均优于对照，处理2幼苗地上部生长最差。

2.3 不同配比育苗基质对甜椒幼苗根系的影响

表4调查结果显示，处理4最大根长度与对照相当，其余处理最大根长度均低于对照，其中处理 7、5最大根长度最小，经单因素方差分析表明与对照差异显著，且目测其根系粗壮，数量多，浓密，比对照好。

2.5 不同配比育苗基质物理结构分析

表5结果表明，处理7和3容重比对照减少0.12 g・cm-3，处理5、1与对照接近；处理7、5、1、3孔隙度比对照增加了6、5.5、4、3百分点，其中处理7 增加量最多；处理1、5、7含水量比对照增加了13.9、11.1和1.9百分点。

表5 不同配比育苗基质物理性状比较

2.6 不同配比育苗基质成本测算

不同育苗基质按体积折算，按每m3泥炭土单价500元，珍珠岩300元，蛭石800元，椰糠150元，木屑80元，河沙80元，每穴盘育苗基质用量0.008 m3计算。表6结果显示，对照成本最高，其他处理成本均低于对照。其中处理2成本最少，每穴盘所需育苗基质成本比对照节省3.52元，但是其育苗效果差。处理7、5每穴盘育苗基质成本比对照分别节省1.96、2.56元。

表6 不同配比育苗基质成本测算

3 讨论与结论

穴盘育苗基质除了具有固定幼苗根系的作用外，更重要的是提供植株生长所需要的水分和养分，提供根系正常生长发育所需的环境条件。结构稳定、保肥保水能力强、透气性好的基质，能促进作物的生长发育。基质配比不同，其理化性质会有很大变化，进而影响幼苗的生长势。评价育苗基质的优劣，除了要综合考虑植株生长情况、栽培基质的物理性状以外，还要注重就地取材，控制成本。

椰糠是华南滨海地区椰子外壳纤维加工过程中脱落下的一种可以天然降解、纯天然有机质，廉价易取。赵瑞等[4]的研究证实椰糠具有较好的保水性，酸碱度适合作为穴盘育苗的基质。陈贵林等[5]对椰糠与蛭石不同配比基质对黄瓜幼苗生长的影响进行了研究，结果表明，椰壳粉与蛭石按一定比例混合后，可明显改善基质理化性状，促进黄瓜幼苗地上部的生长。狄文伟等[10]在袋培黄瓜研究中也认为基质中适量椰糠的加入有利于黄瓜植株生长，在提高产量的同时也有利于果实品质的提高。周明等[11]研究并建立的适合热带海岛极端气候条件下蔬菜高产高效栽培系统，就是以椰糠为主要栽培基质。

本研究以来源广泛、廉价的椰糠代替部分泥炭土、蛭石进行甜椒穴盘育苗试验。不同配比育苗基质试验结果显示，处理7和处理5甜椒幼苗出苗率与对照（泥炭土 ∶ 珍珠岩 ∶ 蛭石＝3 ∶ 1 ∶ 1）相当，幼苗地上部生长状况、根系生长外观均优于对照，表明采用处理 7、5配比育苗基质育苗效果优于对照及其他处理；处理7、5容重比对照小，孔隙度、含水量比对照大，物理结构优于对照；处理7、5每穴盘育苗基质成本比对照分别节省1.96、2.56元，节省成本比较明显。处理2 节约成本最多，但育苗效果差。从理化性质、育苗质量以及节约成本等指标综合考虑，椰糠 ∶ 泥炭土 ∶ 珍珠岩=2 ∶ 1 ∶ 1（处理7）以及椰糠 ∶ 珍珠岩=2 ∶ 1（处理5）的基质配比是最优选择，比较适合用于甜椒穴盘育苗，可在生产上推广应用。

参考文献

[1] 郭世荣． 栽培基质研究现状及今后的发展趋势（上）[J]． 农业实用工程技术： 温室园艺，2005（10）： 16-17.

[2] 李谦盛，郭世荣，李式军． 利用工农业有机废弃物生产优质无土栽培基质[J]． 自然资源学报，2002，17（4）： 515-519.

[3] 刘全军，杨慧玲，李胜利，等. 不同配方基质对黄瓜幼苗生长的影响[J]. 中国瓜菜，2011，24（3）： 16-18.

[4] 赵瑞，张玉龙，陈俊琴，等． 椰糠对黄瓜穴盘苗生长发育的影响[J]． 中国蔬菜，2005（12）： 22-23.

[5] 陈贵林，高秀瑞． 椰壳粉与蛭石不同配比基质对黄瓜幼苗生长的影响[J]． 中国蔬菜，2000（2）： 15-18.

[6] 许如意，孔祥义，李劲松，等. 不同基质对甜瓜育苗效果的影响[J]. 中国瓜菜，2007（3）： 1-3.

[7] 冯光恒，木万福，杨长楷，等． 黄瓜工厂化育苗基质配方试验研究[J]． 西南农业学报，2006，19（增刊）： 174-177.

[8] 孙治强，赵永英，李胜利，等． 番茄无土育苗基质配方的研究[J]． 河南农业大学学报，2003，37（1）： 54-57.

[9] 荆延德，张志国． 栽培基质常用理化性质“一条龙”测定法[J]． 北方园艺，2002（3）： 18-19.

10] 狄文伟，赵瑞，张婷，等． 基于椰糠的基质配比对袋培黄瓜生长的影响[J]． 湖北农业科学，2008，47（4）： 440-442.

[11] 周明，刘明池，姜立纲，等． 我国热带海岛地区极端环境下蔬菜椰糠基质栽培系统的建立[J]． 中国蔬菜，2010（12）： 36-40.省略