三大“返老还春”术

南云吉则，医学博士，美容外科医生，现任东京“南云诊所”院长，同时亦兼任中国大连医科大学客座教授。现年57岁的他，却有着一副与实际年龄不相称的“青春”外貌，看上去才30多岁，某些生理指标如骨骼年龄、血管年龄等同于20多岁年轻人的水准，令人称羡，南云吉则是如何做到这一点的？不妨来看看他亲身实践的三大“返老还春”术。

保持“空腹感”

如今是饱食的年代，无数美食诱人饕餮，人们很难让自己长时间空着肚子。南云博士能长葆“青春”的一大关键就在于保持一定时间的“空腹感”，只在肚子真的发出“想吃”的讯号时才进食。保持“空腹感”会出现三个好处，即“生长荷尔蒙”的分泌量开始增加，“长寿基因”去乙酰化酶被激活，一种能清洁血管杂质的脂肪细胞因子也开始分泌。长期保持空腹状态，皮肤会焕发光泽，皱纹也会变浅。南云博士还指出“空腹感”对上班族的好处：空腹状态时交感神经活跃，头脑清醒，工作效率也高。尽管有人担心不吃中饭，会不会没力气撑到晚上。但对比下，中饭饱餐一顿，抽支烟，再喝着咖啡与睡意搏斗，然后撑着死鱼眼去开会，这样能有什么效率呢？倒不如以空腹状态带着清醒头脑，投入下午工作，一鼓作气干到底。

保持“空腹感”，很多人一下子肯定做不到，南云博士推荐从逐步减少饮食量做起。每顿饭试着就吃一菜一汤，一碗饭、一盘菜、一道汤，饭量比平时减少一点。嚼一点坚果或水果干、小鱼干之类，也能减少饥饿感。吃点豆腐也可以。南云同时提醒，白天不要吃甜食，甜食会诱发睡意。甜食饱含砂糖，会令人体以糖分为能源的“糖循环”活跃，而抑制“脂肪循环”的运作，导致脂肪燃烧不足，这样人就容易发胖。空腹时不能喝咖啡，也不能抽烟喝酒，这样容易上瘾且会对人体产生不良刺激。

晚饭是南云饮食法的重点，食物质量是重中之重，南云告诉大家要尽量整吃食物，摄取完全营养，“例如蔬菜切成大块蒸煮，连皮带叶烧汤喝。鱼要从头到尾都吃，柳叶鱼之类的小鱼可以连骨头一起吃”。完全营养食品是均衡含有人体必需营养素的食品。只要是能整个使用的食材，都属这一范畴，除了前述的蔬菜、鱼之外，带皮的豆类、带壳的糙米、全麦粉等非精制的食品都属于完全营养食品。

大步流星

很多人喜欢去健身房流汗或室外跑步来锻炼身体，但南云博士却指出其中的危险之处：心脏也好，膝盖也好，消耗磨损后都是难以恢复的。人的一生里，心脏只跳动20亿次，心跳越快，心脏寿命就越短。膝盖也是人体脆弱的部位，一旦严重受损就会有坐轮椅的危险，体育运动这方面的风险是不小的。他认为最安全有效的锻炼方式是步行，并且步姿很重要，“游泳运动员在泳道边接受摄影时会挺胸收腹，步行时就要模仿这种姿势，上班路上不要佝着背边看手机边走路，而是要挺胸收腹，以最大的步幅迈步。上电车后不要坐而是保持站立。在办公室坐着时也尽量保持挺胸收腹的姿势，两脚要放松随时活动活动，这样能良性刺激大脑，提高工作效率：就跟读书时，会在房间里走来走去背东西是一个道理”。南云还传授了一个锻炼小技巧，即坐着时，办公桌下的两脚可以有节奏感地轻踩地面，无碍观瞻，同时能刺激有“第二心脏”之称的小腿肚，促进人体血液循环。

早睡早起

晚上10点至凌晨2点是黄金睡眠时间，这段时间内，处于睡眠状态的人体会旺盛分泌“生长荷尔蒙”来修复白天消耗受损的人体组织细胞，对美容大有好处。因而睡眠良好的人第二天白天往往显得容光焕发，反之则容颜憔悴。南云博士自45岁时就坚持在这段时间内熟睡，凌晨3点即起，撰写本职工作以外的论文等各类文章，直到早上9点上班，这一生活方式已保持了12年。南云博士补充说明，“在这段时间内人体分泌的生长荷尔蒙有燃烧脂肪的效果，因此睡前吃点东西也无碍，当然前提是你得在那时处于熟睡状态。”

（摘自《海外文摘》 图/李春明）