巴厘岛逍遥悠哉

出发到巴厘岛前，一个胖子要我帮他带猫的小木雕，胖子明明又胖又老，却用小孩的神情说：“之前朋友给我一只，放在桌上好可爱哦!”令人全身一阵酸麻。

既然如此，就先说说为什么猫木雕占领了整个巴厘岛。

小雕猫占领全岛

许多年前，在没有猫木雕的巴厘岛，一辆辆游览车带着日本人去参观当地著名的木雕村，可是村内的木雕都是大件木雕，日本人房子小，放不下，都是看看就走。

有一天，一个木雕师傅百无聊赖地随手刻了两只猫，还没刻完，日本客人来了，他随手把雕刻放在台子上去招呼客人，没想到酷爱猫的日本人看到这两只雏形猫，竟然惊叫着“卡畦咿”地抢购。木雕师傅又雕了几只猫，仍被日本人抢购一空，附近的木雕师傅得知猫好卖，便全力雕猫，搞得现在巴厘岛家家店里都有一堆猫。

我站在巴厘岛乌布(Ubud)皇宫旁的传统市场，看着成堆的钓鱼猫、长椅猫、亲子猫、大头猫睁大圆眼说“买我、买我!”或是恐惧地说“别买我，我要留在巴厘岛”

许多人来了巴厘岛就离不开了。一个韩国人长期往返巴厘岛度假，决定移居当地，并经营有名的INCO按摩院，BumbuBali餐厅的老板是瑞士人，原是凯悦饭店大厨，娶了印尼太太后在巴厘岛落地生根，开了餐厅，也经营度假村。餐厅的沙爹套餐，经过精心改良，调配出独家酱料。看，厨师在庭院内的开放式厨房小心地烤着一串串的沙爹，汗水渗透了上衣，终于满意地将沙爹放上餐盘。看巴厘岛人工作和走路是很有趣的事，他们以不急不缓的独特节奏，悠哉又笃实地生活。

猪肉饭，酸辣可口

荷兰人看巴厘岛人以这种节奏做事看了350年，他们对巴厘岛实行殖民统治，要岛民为他们生产香料。直到20世纪初巴厘岛才脱离殖民统治，但也被世人遗忘。直到20世纪80年代末期，日本人敲开观光的大门，从此大门再也关不上，各国游客一涌而入。

乌布皇宫旁的BuOka猪肉饭餐馆就因此受惠，这间在1940年开始营业的老店，原本只是市场内的小店，一天只能卖一头猪的量，如今老板每天清晨5点就要开始宰杀四五只6个月大的小猪，清洗后将红葱头、蒜头、绿辣椒、姜黄、柠檬草、胡椒等十多种香料塞入体内，用柴火烘烤4小时。猪皮因抹上椰子水而红黄酥脆，肉质却软烂，搭配酸辣香料，十分下饭。

车子在通往库塔(KUTA)的山间蜿蜒公路上行进，偶尔经过横迈路中的树枝，车顶发出“咯啦咯啦”的声响，那是树神在跳踢踏舞。巴厘岛是多神教的国度，树有树神、水有水神、山有山神，他们和岛上居民合作经营这个观光岛。其中1／3的岛民在上千家饭店工作，其余人的工作，也和观光沾上边。

拼观光人神合作

为了不扫观光客的兴，雨神总是在午后游客逛街疲惫或受不了阳光炙热时，和太阳神换班，适时来一场小雨降温。当游客到路边的咖啡厅里吃蛋糕、喝果汁歇歇腿时，换巴厘岛人上场，负责亲切接待。约一个小时，待游客休息够了，太阳神又接手，展开艳阳，迎接游客上路。

这天下午，我们就在乌布遇到这场人神合作的戏码。在一长串的步行、杀价后，我们一身汗水地沿着皇宫对面的猴林路往下走，闪入一家国际知名Food＆Wine杂志推荐的咖啡厅CafeWayan，才刚进门，就滴下稀疏的雨滴。服务生们仿佛知道这是神明的暗号，该是换他们上场的时刻，于是露出温和的笑容领我们到内院。

院中用木头搭建的凉亭，被精心栽种的植物包围，阻隔了街道的喧嚣与尘土，使人误以为在深山小径中。我们、点了餐厅著名的椰子派，派分三层，最底层是由椰子混合面粉烘烤出的饼皮，中层涂上奶油，最上层则叠着由蛋白打成的泡沫，最后洒上咖啡色的椰子粉，椰香浓郁，口感香纯。

在巴厘岛，能看到蓝色的天、蓝色的海，仿佛连口中吐出来的烟都变成蓝色的。隐匿在绿色树丛问的红砖瓦上空，片片浮云飘在高高的天上，半天也不见它动一动，想必连云都懒了。最勤奋的是白墙上的三只壁虎，鬼鬼祟祟地走走停停，或许在玩一二三木头人。

乡村风居民纯朴

巴厘岛的美景不只吸引观光客，连其他地区的印尼人也为之倾倒。随车小弟德古，两年前和哥哥从邻近的爪哇岛来此工作。他说：“巴厘岛很美，我来不是为了赚钱，而是旅行，所以找了搭游览车到处跑的工作。”

德古也说，巴厘岛人天性纯朴善良，也是吸引他的原因之一。这点我们在苏卡瓦地(Sukawati)见识到了。我们离开大街上喧嚣的市集，往僻静小巷走去，尽头的一问住家，矮矮的围墙露出个窟窿就是入口，我鬼祟探望，一个神情严肃50多岁的男子，打着赤膊走来，我脑中闪过小时候恶作剧惹恼了邻居跑出来骂人的画面，正想转身逃跑，他却露出笑容，对我们招手。

围墙内有一大庭院，五座小屋分散院内，有厨房、两间住屋、发呆亭和家庙。男子不会说英语，挥挥手让我们随便看。我们请他入镜，他便跑回屋内穿上上衣和沙龙，然后把烟放在一旁，庄严地瞪视着镜头。即使他见识了无数游客拍照时摆出各种奇形怪状的姿态，仍如同几十年前的人们，坚持拍照是一件慎重的大事。

这个村庄就像巴厘岛的缩影，即使街道上有琳琅满目的商品与熙攘的游客，但仅一巷之隔，便立刻回归纯朴宁静。树丛垂落矮墙外，小孩在窄巷骑单车乱窜；老母猪在猪圈里懒散瞌睡：几个大人结束一天的工作，坐在水沟边洗手泡脚。随意走进一家画室，画家立刻客气起身，腼腆地站在一旁，还让我在未完成的画作上画几笔。巴厘岛没有大门，随时为任何人而开。

好享受草莓按摩

“啊，多怀念那个小村庄的平静午后呀!”说这句话时，我正坐在橡皮艇上尖叫，阿漾河(AyungRiver)的激流把小艇撞得前后打转。惊险激流其实不多，一个多小时的行程大多是平缓的水流。我举手和跟着妈妈到河边洗衣的小孩打招呼，却发现手臂上不知何时爬上了一只蜘蛛，用力一甩，它却牵着细丝玩起高空弹跳。随船教练从船尾跑来， 把握住蜘蛛扔进河里。我心里不禁想：“这下非得好好做个SPA，清除蜘蛛在身上留下的足印。”

人们来到巴厘岛，肉体都变得极度脆弱，口渴了，就想喝果汁，走一段路，就想按摩，流点汗，就想做SPA。像我这种肉体受到昆虫玷污的严重伤势，就非用去角质深层洗净不可了。按摩小姐先用刷子轻轻刷掉脚后跟的死皮，然后开始按摩，接着用草莓与精油调和而成的液体浇淋全身，以浴巾包裹身体，待乳液干硬便搓掉，最后再淋上乳液，冲洗后再泡十分钟的玫瑰花瓣浴。擦干全身后，我自傲地相信，这下影集《CSI》中那些犯罪鉴定人员就算用尽各种科学仪器，也无法在我身上采集到任何蜘蛛的足迹了!

赶市集轻松生活

隔天清晨六点，天还朦胧，库塔传统市场已挤满人，甚至有两个男人已下半盘棋。我看着巴厘岛人买菜和祭祀花朵，所有人都穿着夹脚拖鞋和宽松家居服，而非饭店或商店的制服，说最舒服的印尼话，而非英文、中文或日 文。只有这趁着游客还没起床前的短暂时刻，无论是店家老板，还是饭店服务生，全部从被杀价者转换成杀价者，自在地过着生活。

走着走着，7点多了，开始有人骑摩托车上班，我知道，巴厘岛又要开始接待游客了。我还想继续走下去，心里盘算：反正走得越累，晚上按摩就越舒服。但又惊觉：啊!不行，今天就要回去。身体顿时又像刚踏上这个岛屿时般僵硬酸痛。

相关链接：巴厘岛旅游信息

娱乐篇

众所周知，阳光与海滩是巴厘岛的“招牌”，而各种海滩活动，如游泳、橡皮船、沙滩排球等肯定是少不了的。而小型赛车、骑马、蹦极跳等各种娱乐项目也不少。以下介绍几个独具特色的旅游项目，爱玩的你不要错过。

1、潜水：比较好的潜水点都集中在巴厘岛的东岸。而在南部半岛，建议你还是乖乖呆在岸上，因为那里的水世界没有什么看头。不同的潜水点价格也不同。一般来说，潜水一天的费用约为60～90美元。为了让海底之旅安全尽兴，记得要找一间有正式牌照的潜水公司，那里有专业的教练。另外，别忘了办一个潜水许可证。

挑一个风和日丽的日子，悄悄潜入那蓝色的童话世界，穿梭于五光十色的珊瑚礁，跟你身边可爱的热带鱼打个招呼。运气好的话，你还可以找到一艘不知年代的沉船，为你的海底旅程增添一丝神秘气氛。除了亲自下水，你还可以选择乘坐小型潜艇到水下60英尺的地方，透过玻璃窗跟鲨鱼会面，而且可以尽情拍照。行程为1个半小时，费用是100美元，5岁到14岁的儿童半票。

2、浮潜：浮潜一天的行程每个人大约40～90美元(视地点而定)，欲取得PADI浮潜执照，每个人则需另外支付350～400美元，或是支付450美元，可上四天训练课程并取得证书。垂钓，普通小船的租用费每小时约40美元，最先进的BLACKWATCH垂钓渔船，船上有专业海员、电子仪器设备和安全装置，租用每天需660美元。轨道车竞赛，开放时间为早上10:00～晚上10:00，每15分钟317美元。

3、Spa：采用各种对人体有益的花、草、根、茎的精华综合精油，来按摩全身以强化按摩的触感，是种体贴而无压迫感的按摩方式，消除疲劳，促进血液顺畅，接着再将牛奶或乳酪涂于全身使其吸收，最后如贵妃般浸泡于漂满花瓣的浴缸中享有真正的放松、领略奇妙生命的真正意义，加上身处于与大自然合二为一的世外桃源，绝对会有超五星级的体验与感受!一次35到80美元不等，约需2到3小时。

4、游船夜宴：在繁星密布的天幕之下，一边欣赏小岛夜景，一边品尝各国风味齐全的自助餐，游船夜宴会令你有一个难忘的夜晚。船上还会有乐队助兴，你可以尽情起舞。当然，你也可以离开热闹的舞池，在隐隐传来的巴厘民歌中，跟你的爱人静静地临风伫立。游船一般在傍晚6时出发，10时半返回码头。船票为每人40美元左右，14岁以下的儿童一般是半票。

5、漂流：除了海上活动，巴厘的河流也能带给你惊喜。这里的漂流根据刺激程度分级，你可以根据自己的喜好选择。每次旅程约为56到85美元，一般包括午餐。

6、民族歌舞表演：巴厘岛民很好地保留着他们的传统文化。因此，民族歌舞表演必定令你大开眼界。“大刀舞”、“火舞”、“罗摩衍那舞”都值得一看。

购物篇

巴厘岛有许多纪念品值得购买，如木雕和石雕、各式各样绘画、精致手工金银珠宝、面具、蜡染织物，土产有咖啡豆、咖喱粉、虾片、香精油等等，自用或馈赠亲友均宜。购物时，请记住要杀价，在印度尼西亚，如果你不确定要买某件商品，最好不要问价格，更不要进行讨价还价的动作。

巴厘银器不只是盘子、酒杯之类，更多的是首饰，而且设计别致。精致的银首饰不像金饰那样俗艳招摇，别有清雅的味道。

咖啡在印尼属特产，印尼咖啡的品质在世界也是名列前茅。巴厘有专营咖啡的商店，超市里更有多种品牌多样包装可供选择。

巴迪布是当地一种传统的蜡染布。现在的巴迪布很多已经做了改良，比较适合来自不同地方的人购买使用。

美食篇

在巴厘可品尝到印尼菜和地方菜外，还可品尝到世界各国的美味佳肴，如中菜、西菜和日本料理等。巴厘的烤乳猪、辛辣鸡、辛辣鱼和炸鸡尤为驰名。巴厘饮料和水果丰富，较受欢迎的饮料是椰子汁。烤乳猪用香蕉叶、药草和香料以文火烹煮烘烤，全身金黄油亮，皮薄肉嫩，香气四溢。

值得一游的观光街

沿着库塔海滩的RyaPantaiKuta街因为地点绝佳，多为度假旅馆与饭店占据，而后方平行的乐姜街(JiLegian)则因为腹地更广、长度更长，而逐渐发展成餐厅、游乐场、酒吧与饭店林立的重点街道。

金巴兰海滩烧烤

JimbaranBeach(金巴兰海滩)上的日落烧烤既有夕阳的美景，又有美味的海鲜烧烤，可以在海浪的拍打下一直坐到月光皎洁。到海滩必须经过烧烤区，要背着风走，否则会被烟薰得泪水直流。

月牙形的海滩上大大小小的餐馆一字排开，客人用餐的桌椅凉棚就散布在海滩上，任何一个角落都是欣赏落日最佳位置。点上一套海鲜烧烤、两份米饭、一些凉菜、外加啤酒和饮料各一瓶，坐下来等上莱的功夫，太阳就正好慢慢掉下海平面，映得整个海滩金黄一片，拍出来的照片极为好看。

海鲜烧烤是用干燥的椰子壳做燃料，配上黄油蒜蓉和当地特色的咖哩酱，味道极佳。天色暗了，服务生就会给每桌的客人点上两盏蜡烛，海滩上的蜡烛灯连成一片，并会随着海风鲜活地跳动。而不远的小山上，也有星星点点的烛光跃动。

在巴厘岛，比较好的酒店早餐价格大约是每人8美元到30美元，正餐约20美元到70美元。在酒店外的餐馆用餐，大约可以节省60％到80％。而最经济的还是一些露天风味小摊，花上几千卢比就可以饱餐一顿，但结账时需加21％税和服务费。