去普罗旺斯寻紫色的梦

骑单车踏上薰衣草之路

法国，南部的南部。田园风光。

从乡间到城市、从地中海到阿尔卑斯山区，一座座历史名城、大片大片的薰衣草田组成了这片号称世界上最美的田野。又到了薰衣草的季节，沿着著名的“薰衣草之路(La Route de Lavande)”，在普罗旺斯的田野里，自由地放松和呼吸。

我们的单车之旅从Cavaillon开始，这里是卢贝隆地区的门户所在，法国古典主义的各种建筑，教堂、小酒馆遍布其中，单车驶过，白鸽扑扇着翅膀被惊起。这条绵延的车道，就是近年来广受大众喜爱的欣赏薰衣草的旅途。

从Cavaillon到Gordes，沿途遍布一望无尽的麦田，向日葵田、樱桃园和薰衣草田。在阳光下，交错着或深或浅，亦真亦幻的斑斓色彩，而我们的心，也随着拂面的暖风飞扬起来。而每隔数公里，更是会出现一个个精致典雅的小村庄点缀其中。古老的石墙掩映在彩色的田园织锦里，愈发显得宁静古朴。

Coustellet是“薰衣草之路”的起点，在十字路口处伫立着一座“薰衣草博物馆”。博物馆虽然不大，但却无处不荡漾着薰衣草的迷人气息。门口的小影院里，循环播放着介绍薰衣草的电影。原来，薰衣草有两种。 一种是Lavandin，一条茎上能开出3朵花，在世界各处都有，不过价值有限，只能用来做芳香剂。比如种植于日本北海道的便是此类“冒牌货”。而另一种是Lavande Fine，只生长在海拔800米以上，一条茎上只有一朵花，除了熏香以外，还有药用价值。而且由于花不多，因此100吨的LavandeFine才能支撑1升的精油，而40吨的Lavandin就能制成1升精油。由此可见，市面上可是各样的薰衣草精油产品的天价，也就可以理解了。

这里面还展示着各式各样提炼薰衣草香油的仪器。虽然历经上千年，薰衣草精油的提取依然保持了修道士们当年传统的制作方式。将薰衣草放进一个很大的容器里，下面用水蒸汽熏蒸，然后把合着精油的液体冷却，再导到一个巨大的容器里。由于精油比水轻，会浮于水面，因此就可以很容易地把他们分离，得到薰衣草精油。

普罗旺斯的田园风情

博物馆里专设了一个薰衣草商店，简直就是紫色与芳香的世界。难怪GF久久不愿离开，连我也似乎被施了魔法，沉醉于普罗旺斯薰衣草的诱惑。带着无限的留恋，我们才开始向Gordes进发。路边的风景换成了大片的樱桃林，深红的果实仿佛闪着宝石的光芒，放进嘴里果然很甜!还有即将成熟的苹果和梨，牵引着我们的视觉和味觉。终于到达Gordes了，整个村子建在一个小山包上，制高点是Gordes的城堡和教堂。俯瞰下面，全是民居，那些精致的小房子似乎把整个山头给包住了。

在山谷的尽头就是薰衣草的圣殿――著名的L’Abbay de nanque塞南克修道院。院前全部种着薰衣草，一道一道整齐地排列在山谷中间，这景象让人恍若隔世。

第二天一早，我们在袅袅的晨曦中发现，原来山路两边有很多薰衣草田。骑行了这么久以来，还是我们第一次在塞南克修道院以外的地方看到大片的薰衣草。而且这边的薰衣草花开的已经比较茂盛，一眼望去，已经是一片深紫色。映衬着远方Lacoste小村庄的美丽城堡，更是凸显普罗旺斯的田园风情。一路下山，交错着薰衣草田，樱桃园和葡萄园。葡萄还太小，樱桃已经再也不能让我们提起兴趣了。只有那紫色的薰衣草，像迷梦一样，没有枉费我们两天来的艰苦骑行。

告别了这片梦幻的紫色，我们向着Apt前进。Apt小小的地方却有大大的名头，是世界水果蜜饯之都(Lecapital mondial du frult conflt)，小镇也很不错，到处是鲜花和小桥。从这里，可以坐车到Avignon返回。到了Avignon后，我又去旅游办公室要了张地图，上面显示了薰衣草田的分布。其实，面积最大的种植区是在Sault en Provence，其他地方都只是小面积的种植。因此，如果想看到那种漫山遍野、一望无际的薰衣草，还是到Sault吧。不过那边从AvIgnon骑车有40多公里。如果坐公车的话，每天只有一班在傍晚时分从Avignon到Sault，因此，在那里过夜是必须的。但对于我们来讲，骑车漫步在弥漫着薰衣草花香的乡间小路上，品尝过最新鲜甜美的樱桃，见识过普罗旺斯多个最美丽的小村庄，已经足够……

爱上普罗旺斯薰衣草的种种

传说：一位英俊少年想带一个牧羊女私奔，牧羊女的父母得知后，心生疑虑，就交给她一束紫色的薰衣草。当牧羊女把薰衣草抛在少年身上时，升起一股紫色的烟雾，而少年也现出了魔鬼的原形逃走了。由此薰衣草自古以来就被认为是具有魔力的一种神圣药草。

功效：干花或精油，可直接放在室内熏香。也可用精油为香料制成香水、茶包、肥皂等。在药理上，薰衣草可以安定神经、治疗失眠、促进食欲，去除疤痕等等。

时节：薰衣草盛开的季节是5―10月，整个普罗旺斯地区各地花期略有不同。海拔高的地方花开较迟，而南部温暖地区花开较早。7―8月份来此，还可以欣赏到金色的向日葵。

美味：普罗旺斯农产丰富，有“法国农场”的美誉，菜肴喜好大量使用海鲜、时鲜蔬果、橄榄油、香料与大蒜，以新鲜、清淡、健康等特色在法国美食中独树一帜。