美食私享主义

私享是一种心态，是一种生活态度。私享家们享受着属于自己或三五好友的私属空间，享用着至臻馥郁的陈年佳酿，品尝美食给味蕾带来的一丝丝欢愉。在那些隐秘地点的会所或私菜馆，私享，只给懂得品味的人，私享，只给值得私享的人。

“首领”般的美食体验

Capo在意大利语中意为“首领”，寓意餐厅在屡获殊荣的餐饮团队打造下将以正统的烹饪方式为客人提供顶尖且不同寻常的餐饮体验。对此，Capo餐厅的行政总厨兼合作伙伴Enzo Carbone解释道：“我们的菜单在选用经典的意大利配方同时，增强了创新的烹饪技巧和食材的质量，在CaDo许多食材的来源都是独家供给的。”

Capo餐厅位于洛克·外滩源一栋建于1911年的大楼阁楼内，有着时尚简约的内部设计。在表现出“宏殿”气质的同时，运用了很多色彩、古典艺术、砖石及复古木头砌成的地面以打造温馨好客的氛围。戏剧化的内部装饰保留了那个过往年代遗留的光环且给予了新时代摩登上海的大都市气息。3间私人包房采用了多彩的石膏及经重新诠释的古典艺术为风格以实现私密与温馨的氛围。定制的家具以原木材打制，布艺与皮质细节的处理完美的配衬出精挑细选的古董摆件，一个隐身于历史遗迹大楼顶楼内的“宏殿”正呼之欲出。

还有一个令人惊喜的体验便是享受传统的意大利“烹饪屋”。只有一个空间的“烹饪屋”，所有的烹饪及用餐均在这一个环境中进行，热闹非常、也充满生气。匹萨师傅、生食料理师及烧烤师傅娴熟且用心的烹饪，服务生为餐厅招牌菜品上盘前做最后的点缀，专业调酒师在餐桌边根据客人的喜好当场调配经典意大利鸡尾酒，此时，所有的感官均已打开，一场真实的美食秀令所有的客人陶醉。以肉类及海鲜为主打的菜单设有上等牛排、烧烤、生猛海鲜、慢火炖锅类、意大利面及纯正那不勒斯匹萨。位于厨房内的Capo餐厅“厨师之桌”为尊贵的客人提供至尊烹饪享受，在惊叹于烹饪艺术的同时，感受烹饪的神奇魔力。

私享美食

黄鳍金枪鱼鞑靼配

新鲜有机什锦爽脆蔬菜；

果木碳烤安格斯牛肉；

有机鸡蛋宽扁面配新鲜波士顿龙虾、

有机樱桃番茄、辣椒和芝麻菜

尽享佳节盛意

在圣诞和新年到来前的日子，私人派对自是必不可少，以金色系为餐厅主色调设计的Goldby Harlan Goldstein有着浓厚的节日氛围。餐厅尚设有一间可容纳最多八人的贵宾厅，可举行私人派对或晚宴，自成一角，是城中欢庆佳节的理想之选。

而Gold by Harlan Goldstein为佳节特别设计的晚宴，更让人食指大动。餐厅强调食材的质量、烹调方式，以及有助刺激食欲的卖相设计，但不会盲木跟从现代美食过分浮夸的风格。平安夜晚宴以开胃小点“蕃茄他他配鱼子及烟熏糖心蛋”为味蕾作好准备，然后再奉上头盘“脆炸盐腌鳕鱼馅饼伴红菜头、香橙、黑橄榄酱及芥末香芹”。主菜菜式具有浓浓的创意，除富有地中海风情的“西班牙蓝虾手制鲜意大利面配香蒜辣椒及Bottarga di Muggine乌鱼子薄片”外，亦有Harlan的王牌推介，传统烤火鸡的变奏——放弃选用传统火鸡，改以更为矜贵、以肉汁丰富闻名的有机法式圣诞腌鸡。菜式以慢煮方式烹调，肉质嫩滑鲜美，享用时配以传统香肠馅料及红莓果酱，令人食指大动。宾客或可选择入口速溶的“牛面颊肉配脆炸薯仔、黑醋蜜糖小椰菜及特制红酒汁”。甜品方面亦加入节日新意，以多种现代烹调手法呈现圣诞佳节的美丽画面，同一时间带来红色水果啫喱、姜味意式奶冻、北海道牛奶慕丝及热情果飘雪。如此非同凡响的私人晚宴最终以圣诞曲奇、茶或精选咖啡划上完美句号。

私享美食

牛面颊肉配脆炸薯仔、黑醋蜜糖小椰菜及特制红酒汁；西班牙蓝鳍吞拿及鹅肝伴红菜头、墨汁脆片及香芹苗沙律；珍宝红虾幼意大利面配经典车厘茄及罗勒

生活在别处的哲学

深入玉泉山，仿佛在探寻诗词中的桃花源源头，而山脚下的健壹景园仿佛是矗立在时间之外的桃园之乡，庭院之中草木隐隐约约，如水墨画中的渲染，体现出古代中国文人推崇的低调含蓄之美。

漫步于健壹景园之中，中式风格贯穿整个庭院，整座搬运而来的江南老宅，完整的传统四合院，灰色砖墙和的从民间收藏而来带有浓厚历史痕迹的镂空花纹棕色木门、刻有名士贤语的匾额楹联，旧时宫廷记忆，在此找到了新生命，细腻运用在各个角落景致，不着痕迹的融入健壹景园，散发出历史厚重之感。

华府中餐厅呈现传统宫廷菜，料理之精髓将重新定义你对美食的认知。不容错过的美食如香草烤羊排：精选新西兰羊排，在烤之前先锁住羊排肉汁，搭配新鲜的迷迭香，引出浓郁的羊肉香味，外焦里嫩，美味而满足。虫草花炒响螺片是健壹景园主厨特意奉上的一道创新菜式，令人耳目一新。新鲜的响螺片肉质鲜甜爽脆，搭配珍贵的虫草花，自是不同凡响。豌豆黄是健壹景园遵从古法制作的地道宫廷小吃，精选上好的白豌豆，成品色泽金黄、细腻，入口即化，味道香甜。

除了美食，位于湖心岛的会议高雅私密的VIP会所，晕染着层峦叠嶂的亭台楼榭；低调而奢华的高尔夫球会所为你带来别具风格的私享哲学。你可在享受舒适的现代设施之际，同时尊享雅致的古代文化生活方式，尊享“生活在别处”之惬意。

私享美食

香草烤羊排、虫草花炒响螺片、豌豆黄

私享美食

一分钟低温煮日本鲭鱼伴甜椒汁及沙律；香煎甘鲷配西班牙苹果酒、松子仁及酒酿葡萄干；以及36小时慢煮羊柳配时令蔬菜

私属维港之夜

热爱西班牙美食的你怎会错过新开设在香港TheONE购物中心18楼的新餐厅呢，先不去考虑明星效应（该美食新地标由国际影星刘嘉玲小姐和友人共同创办及持有），私享主义关注的更多是是否享受私属空间和美食。

从楼底特高的私人厢房外望，可270度尽览维多利亚港景色，更显壮丽非凡。厢房大到能最多容纳16人在此开设派对或者用餐，但这一切对私享主义的人来说，他们想要的只是在露台上，在微风轻拂的晚上享受悠然舒畅的户外用餐。浪漫醉人的高级西班牙食府ZURRIOLA，设计灵感来自巴塞隆拿地标兰布拉大道，缀以温暖的木饰，及在柔和灯光的配合下，展现当地热情及艺术感浓厚的氛围。餐厅供应总厨PedroSamper悉心设计的精致菜式，包括冷热特色小食、西班牙地道烩饭、面食、主菜及甜品，锐意在开业初期赢取米芝莲星级殊荣。餐厅亦从西班牙购入了高质素的农产品，如选择繁多的手工芝士，此外还有琳琅满目的经典西班牙陈年佳酿，在宾客穿越灯光幽暗的三米高酒窖步进餐厅之际——展现眼前。

私享美食

法式焗蟹粉；黑松露牛排；芝士煽龙虾；特色素头盘

情归地中海

每个人心中都有一个地中海情结，如果喜欢浪漫的话。那里简单、明媚、远离世俗的繁杂与纷扰。而在沪上如今有这样一个地方，那里有着唯美的棕榈园林，童话般的别墅会所，圣洁庄严的仪式堂，极具异国情调的情侣套房，演绎着浪漫的爱琴海风情。

上海西郊别墅区的私人会馆“鼎邦俪池”是一处私密且别致的高端会馆。它的私密性将让你尽情享受这份属于你和朋友的私人空间和时间。会馆只接受预约，不接待临时订餐，所以没有外界的打搅，你可以享受私属的休闲时光。会所除了餐厅和私人泳池外，还有精品住宿提供。除了享受私属的空间和美食外，很多新人愿意在鼎邦俪池举行个性独到的婚礼，会馆当天只接一档婚宴，全程都只属于一对新人的。给新人们专属的极致宠爱，成为众人的绝对焦点。这将是一段无限奢华、浪漫的记忆。据说香港明星陈思慧的婚礼就是在这里举行的。