蓝医生办农庄

当过医生，搞过生态养殖，发展旅游，并向全国推广农庄品牌的蓝招衍，兴办农庄下了大工夫。在福建省永定县湖雷镇，他兴办的生态旅游农庄名声远扬，前来旅游和洽谈合作的人络绎不绝。

农庄“怪”

蓝招衍大学学的是医学，毕业后在在县里当医生。有一次看到一个养鸡致富的信息，他办了件“糊涂事”：2000元买回10只野鸡蛋。

当时家里没有值钱的东西，他和弟弟背着父母，把家里两头猪卖了800元钱，又借1200元，买回了10只野鸡蛋。这件事情在乡亲们中间炸开了锅，有人说他们脑子有问题，有人甚至当面讥讽他们。

但兄弟俩顶住压力，用这10只野鸡蛋成功孵出了3只小山鸡。万幸的是，这3只小山鸡刚好是一公两母，为野鸡家族的繁衍壮大提供了条件。之后，兄弟俩用不同于别人的方式办起了农场。有人为其总结了“怪”：在饲料里增加一些发酵的生物制剂，养殖场不臭；鸡粪可以供野猪吃；山鸡价格高，一只鸡可当做两只鸡来卖；死鸡比活鸡贵；田里不种粮食，只种草；草和树叶都是宝；荒山顶上种蔬菜；养殖场蓄水池里的水葫芦，既可净化污水，还能做野猪的饲料。

蓝招衍养出的山鸡大受市场欢迎，价格也不低。原本想着一只山鸡卖上二三十元钱就很满足了，结果被一家大户以50元/只的价格买走50只，一下获得了2500元的收入。最好的时候是1993年，蓝招衍和弟弟一年挣了36万元，并在那一年成立了当时福建省龙岩市第一家大型珍禽养殖公司。

一夜损失50万

然而，好景不长。1994年4月26日，在蓝招衍的人生历程中留下了痛苦记忆。那天，一个工人跟他说：“配错药了！把1/1000000的药物浓度配成了一1/100，药物浓度增加了一万倍！”他一下瘫在了地上。

事后统计，总共死了1万只鸡，损失不低于50万元。员工们怕拿不到钱，纷纷辞职。高薪请来的技术员摇着头说“没希望了”，辞职离开。再加上弟弟正好考上大学，农庄就剩下了蓝招衍一人。

当时，蓝招衍还在医院上班，按他每月176元工资计算，不吃不喝也要250年才能补起这50万元的窟窿。他顶着家庭压力，做出了一个重大决定――辞职。之后，他用3个办法降低养殖风险。

首先，把原来1万只左右的小鸡苗拿给农户饲养，并保证收购；第二，他注重销售，到广州等地开发市场；第三，把医院的管理方式引进公司，每天开早会、查房，建立了差错事故登记制度，碰到疑难病例进行讨论。

严格的管理和低成本的运作，让蓝招衍的养殖场很快发展成为华东地区规模最大的珍禽养殖场。

绝地求生

正当企业风生水起之际，老天爷跟蓝招衍开了一个更大的玩笑。

1996年8月8日，闽西地区发生了百年不遇的洪水，并伴有台风。台风一吹，房屋倒塌，蓝招衍的山鸡死的死，飞的飞，整个养殖场被夷为平地，损失100多万元。

恰好蓝招衍于1990年在养殖场后面种了一片板栗，并把1994年因饲料事故死亡的山鸡埋在这片地上。到1996年的时候，这片板栗赶上产量高峰期，价格达到32~36元/公斤，这为他搞种植提供了宝贵资金。

事情过后，蓝招衍感觉到了种养结合的重要性。为此，他研究出了污水生态净化粪便回收利用的种养模式，从单纯的养殖场发展成了立体经营的农庄。2001年国家了《畜禽养殖污染防治管理法》，严格控制养殖业带来的环境污染，而他的农庄早已一派鸟语花香。

安全投资体系亮点――乡村旅游

经历了几次波折的蓝招衍意识到，必须建立起一个安全的投资体系。在这个体系中，发展低碳环保、循环经济、高效节能的乡村旅游是个亮点。

他建立了一个大型的农家乐，修建木屋、竹楼、草棚及欧式建筑等特色休闲设施，利用农庄的野鸡、野猪、野兔、鹧鸪、孔雀等动物及水果、蔬菜等产品，发展农庄野味馆，专营山珍野味。同时开展动物观赏、标本展览、野鸡野猪打斗、烧烤、垂钓、采果、娱乐等参与性节目，使农庄成为集休闲、旅游、度假、野营、避暑、科学考察、科普教育、农业生态示范为一体的大型生态旅游农庄。

从2003年底开始，蓝招衍利用两年多时间大量收集、筛选民间中草药，高薪聘请名厨，在原有菜品的基础上将山珍野味与中草药相结合，开发出独树一帜的山珍野味系列、老根药膳系列、客家特色菜3大精品菜，突出“土、精、特”，以满足现代人追求绿色天然、滋补保健、寓医于食的饮食消费潮流。在此基础上，他统一管理、统一菜品、统一装饰风格，在全国发展加盟店，为资金较少的投资者提供创业机会。

（央视7套《乡约》供本刊专稿）《乡约》官网：www.省略/lm/xiangyue。