小议旅游会计的核算

本文通过分析旅游企业的会计核算特点，指出了旅游企业营业成本和费用核算的内容如何安排，分析了营业成本和费用的核算与旅游业会计核算。

一、旅游企业的会计核算特点

（一）由于旅游企业类型多样，业务多元，多样旅游企业的会计核算的内容和方法比其他类型的企业有很大的不同。旅游企业企业经营的项目包括了吃、住、行、游、购、娱六大方面，既有服务类型的旅行社、酒店，也有生产类型的旅游产品企业。对于旅游商品经营企业，主要要核算的是经营成本；而对于旅行社、酒店等服务类型的企业，主要要核算的是营业费用与管理费用。

（二）与传统的工业企业相比，旅游会计核算也有很大的不同。传统的工业企业来讲，最重要的会计核算是产品的生产过程，从资金的筹集、原材料的购买到产品的生产和销售，业务流程非常清楚。而对于旅游会计的核算来讲，主要的对象是旅游服务的过程中的资金运动，所以，旅游企业的营业成本和营业费用的核算也有着自己的特点。

（三）旅游服务企业项目成本和费用主要是由经营成本和经营费用。管理费用和财务费用，作为当期费用分开核算，扣除直接从各营运收入。

二、旅游企业营业成本和费用核算的内容

对旅游服务企业的项目成本和费用一般分为成本的因素，即“经营成本”，“营业费用”，“辅助业务支出”和“管理费用”，“财务费用”。其中，辅助营运费用在最后分配摊入各营业费用。因此，企业主要是以“经营成本”和“在成本、费用的核算两个科目营业费用”。管理成本会计管理机制和非经营开支。”财务费用是利息支付企业的会计，处理费用汇兑损失和金融机构。在操作成本和运营费用以下详细的项目：

（一）营业成本的明细项目：

①餐饮企业的成本：实际成本包括餐馆，酒吧，在管理部门的各种食品原料，饮用咖啡饮料，调味料，和其他成分。商品销售成本：是指销售货物的购买价格。车辆运行成本：将运输企业会计制度，即在出租车业务发生的实际成本，包括工资，燃料成本，材料成本，成本的轮胎，折旧，维修，修理费，低值易耗品摊销，制服费和其他直接费用。经营成本，旅行社，包括收费，如房间，收集食物，运输费，招待费，行李费，门票费，手续费，手续费，签证费，专业的活动陪同费，费，费，保险费，机场的宣传费用。摄影，洗涤和染色，在商业服务企业维修成本主要是指用原材料的成本。

（2）营业费用的明细项目：

1）职工工资：指部门管理人员和服务人员的工资，根据有关规定计提。2）职工福利费：指按国家规定企业应支付给职工的洗澡费、交通费、独生子女费、奶费、书报费、探亲路费等各项费用。3）工作餐费：指企业按规定为职工提供工作餐而支付的费用。4）物料消耗：包括企业的日常用品、办公用品、日常维修材料、零配件等支出。5）包装费：指旅游服务企业在销售商品等经营活动中消耗的包装物品开支。6）保管费：指旅游服务企业为客人提供行李、服装等物品的保管发生的开支。7）展览费：指企业为举办展览而发生的开支。8）清洁卫生费：指宾馆、饭店、酒店、酒楼等企业为保持服务场所和设备的清洁卫生而发生的开支。9）低值易耗品摊销：指企业使用的低值易耗品摊入本期的金额。10）折旧费：指企业内部按提供经营服务的固定资产和有关规定计算折旧列入。各部门也可以不计提折旧费，由企业统一计提折旧，列入管理费用。11）保险费：指部门财产向保险公司投保支付的费用。12）邮电费：指部门实际支付的邮电费。13）差旅费：指部门职工出差费用。14）运杂费：指部门购买物品支付的运输费、装卸费、包装费等开支。15）手续费：指部门在经营过程中支付给其他单位代销、代营手续费。16）广告费：为推广业务发生的各项支出。

三、营业成本和费用的核算

（一）营业成本的核算

企业的营业成本应当与其营业收入相互配比。当月实现的销售收入，应当与其相关的营业成本同时登记入账。旅行社之间的费用结算， 由于有一个结算期，当发生的费用支出不能与实现的营业收入同时入账时，应按计划成本先行结转，待算出实际成本后再结转其差额。 结转营业成本时，借记“营业成本”科目，贷记“原材料”、“库存商品”、“应付账款”、“银行存款”等科目。期末，应将“营业成本”科目余额转入“本年利润”科目。结转后本科目应无余额。“营业成本”科目的明细账应与“营业收入”科目的明细账设置相适应。

（二）营业费用的核算

营业费用是指企业各营业部门在经营中发生的各项费用。费用发生时，借记“营业费用”科目，贷记“库存现金”、“银行存款”、“累计折旧”、“应付工资”等科目。期末，应将“营业费用”科目余额转入“本年利润”科目。结转后该科目应无余额。“营业费用”科目应按费用项目设置明细账。

四、旅游业会计核算

旅游企业财务核算相对于工业、商业企业而言比较简单，主要表现是与工业企业、商业企业等类型的企业相比，旅游企业的收入、成本的确认和计量较为简单。但是，旅游企业财务核算有其独特的特点。下面就旅游企业财务核算主要会计科目的使用、收入成本的确认与计量等方面，对旅游企业的核算要点进行简要归纳。

（作者单位：云南丽江师范高等专科学校）