节日最美女人汤

今年的2・14可是个非同一般的日子，传统的中国大年和潮流的西方情人节混在了―起，我们的每个祝福也就都被赋予了更多一层的意思。在这个特殊的日子里，每个女人都希望是爱人眼中的最美，家人眼中的最好。化妆带不来明亮的肤色和自然的红晕，调理好身体才是美丽的第一步。

极致养颜――冰糖燕窝

原料：燕窝6克(一盏)枸杞子约20颗黄冰糖50克。

做法：

1　将燕窝用30度左右的温水浸泡1小时后，换30度温水再浸泡1小时。

2　用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水算出。再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂在燕窝中的燕毛后，将水算出。

3　倒入约300毫升的纯净水，将洗净的燕窝浸泡至软涨。这个浸泡过程大约需要4小时，水要没过燕窝的表面。

4　将浸泡好的燕窝，连同浸泡的水一起倒入炖盅，再加入黄冰糖和枸杞，放入炖锅，隔水炖45分钟。炖好后取出，可温食，也可放凉后食用。

美丽心经：

燕窝按颜色分为白燕，血燕，黄燕等。按形状，燕窝可分为燕盏、燕条，燕丝，燕饼，燕碎，是依据采摘运输后的破损程度来分出等级。完整的燕盏自然价格也高，但其实营养相差不大，如果是家常自己食用，不妨购买燕碎，只是挑出羽毛和杂质时要麻烦点罢了。

燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，少抽烟勿喝酒。感冒期间由于人体不能很好的吸收，因此也最好不要食用。

燕窝的浸发，根据品种的不同浸发的时间也略有不同，一般品质越好的燕窝漫发的时间就越短。通常的浸发时间在4-8小时左右。

燕窝具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-60分钟即可炖好。

此款燕窝炖品可分3-5次食用，一次食用不完可放入密封容器放冰箱冷藏保存。

黄冰糖是多晶冰糖(也称老冰糖)的一种，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体。冰糖具养阴生津，润肺止咳之功效。黄冰糖在超市都有鲁，实在买不到，用白冰糖也可以。

润肤润肺―举两得――苹果雪梨瘦肉汤

原料：中型苹果半个 中型雪梨1个猪里脊500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克，盐1茶匙(5克)清水2000毫升

做法：

1　把无花果，南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。苹果和雪梨洗净，去掉内核，但不用去皮，改刀切成大块。

2　将里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入里脊肉焯烫3分钟后捞出，用清水>中掉肉表面的浮沫。焯烫里脊肉的水倒掉不用。

3　把焯烫过的里脊肉，无花果，南北杏仁，苹果，雪梨和核枸杞放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。

4　食用前加盐调味。美丽心经：

这款汤滋润的功效特别强，苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥，清热化痰，虽然脾虚的人不宜多喝，但与滋养补虚的里脊肉搭配，则不必多虑。

无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。

想让汤更浓郁，也可将500克的猪里脊，换成1000克的腔骨，但记得要换一个稍大的汤锅，1000克腔骨的“占地面积”可远远超过1000克肉。

如果你喜欢口感偏甜的汤，可以用掉一整个中型苹果，否则就用半个刚刚好。

美丽由内而外――五豆美容养颜汤

原料：黑豆红豆绿豆黄豆紫米各1勺(勺的大小随意，5种原料等量即可)红糖(根据个人口味适量添加)

做法：

1　将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜。

2　连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。大火煮开后，改小火，虚掩着锅盖，煮半小时，待豆子开花即可，吃前调入红糖口味更佳。

美丽心经：

浸泡5种原料需要一夜时间，天气变暖以后，我建议还是将浸泡的容器上面盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，以免由于温度过高滋生细菌。

黄豆：味甘，性平。八脾、肺、大肠经。补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。

绿豆味甘，性凉。入心，胃经。清热解毒，利水消肿，开胃健脾。

黑豆：味甘，性平。入脾、胃经。滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒。

赤豆(红小豆)：味甘，酸、性平。入脾，肝、膀胱经。利水消肿，除胀消痞，健脾补血。《食性本草》认为其”下水肿，久食瘦人”，看来有减肥的功效。

紫米昧甘，性温。入心。脾，肾经。养心安神，健脾补血，强肾益精。