绍兴县兰亭镇水蜜桃优质高效栽培技术

绍兴县兰亭镇在农业推广示范县项目建设中，为实现农业增效、农民增收，提出了建设万亩笋竹林、兰亭水蜜桃、花卉种植，鹌鹑养殖、特种水产养殖等五大农业基地，以提高农民经济收入。而水蜜桃种植是当前兰亭镇农民发展效益农业投入最低、见效最快的项目，深受老百姓喜爱。目前中晚熟水蜜桃在兰亭镇种植面积较大，具有品质优、果个大、耐贮运、丰产性好等优点深受山区果农喜爱。笔者根据农技推广建设进村入户的要求，在走访农户和有关示范户的过程中，总结出一些中晚熟水蜜桃优质高产高效种植技术，现介绍如下：

1 立地条件的选择

从全镇种植的水蜜桃分布看，在不同立地条件下栽种的中晚熟桃，所表现出来的结果性能、外观品质以座落在海拔200～800m的山坡地最好，与山顶和山岗相对高度至少相差50～100m的情况下，有海拔越高越适应的趋势，尤其表现在着色方面，在该地段种植的中晚熟桃，结果性能好，易丰产，果实的外观表现为白里透红。

2 栽植技术

2.1 栽种密度

新发展桃园山坡地的株行距为3m×4m，在平坦地为4m×4m。

2.2 栽植时期

栽植时期为落叶后至次年发芽前，一般为12月至次年2月份。

2.3 栽植方法

栽植时，挖穴60cm×50cm，底层放一些焦泥灰、猪栏肥等有机肥，回填一层约10cm厚的土后，放0.5kg钙镁磷肥后同土拌匀，把桃苗放入穴中，盖土踏实，苗木留干40cm长即可。

2.4 授粉树配置

由于有些品种花芽发育不是很好，需要配置授粉树，如江南1号需用迎庆桃或塔桥按3：1的比例配置；新川中岛需按5：1的比例配置；其余品种可以自花授粉。

3 肥水管理

3.1 幼树施肥

幼树栽活发芽抽梢20cm后，开始薄肥勤施。4～7月份，最好每月施1次，利用雨天每株撒施10～20g尿素，干旱季节，用0.5%的尿素水浇施5～8kg。

3.2 结果树施肥

进入结果期后，要氮、磷、钾配合施，年施肥为夏、秋2次。第1次于夏季生理落果停止后即桃核已转硬之时，一般为5月中旬。这次施肥量占全年50%～60%，施肥配比为钾>氮>磷，多施钾肥不但可以增大果实，还可以增加甜度和改善外观着色。一般根据结果量施肥，每50kg果，施氮、磷、钾含量分别在12%以上的复合肥1kg、氯化钾0.1kg，或施尿素0.3kg、钙镁磷肥0.2kg、氯化钾0.3kg。第2次于采果后施基肥，一般为8～10月份。如结果多树势弱，要早施，采后马上施，如树势强，要延迟到10月份施，否则会引发秋梢，但一定要在落叶前施下。这次施肥量占全年施肥量的40%～50%。且有机肥为主，每株施鸡粪5kg、菜籽饼0.5kg，或猪栏肥25～30kg，或氮、磷、钾复合肥1kg。如缺硼，花前可667m2撒施1～1.5kg硼砂。

4 病虫害防治

4.1 主要病虫害

中晚熟桃的主要虫害有蚜虫、金龟子、叶蝉、桃蛀螟、食心虫、天牛、吸果夜蛾、疮痂病、炭疽病、褐腐病、缩叶病、流胶病，以“二虫二病”对产量、品质影响最大，“二虫”为桃蛀螟、吸果夜蛾，“二病”为疮痂病、炭疽病。

4.2 防治方法

防治病虫害的关键是冬季进行清园，平时以防为主，在病虫害的初发阶段进行防治。综合防治病虫害的次数全年有5～10次，4～7月，每月中旬防治1次，冬季清园1次，即至少5次。一般第1次在落叶后至萌芽前即用3～5°Be石硫合剂+0.3%五氯酚钠进行清园；第2次是谢花后约4月中旬，用甲基托布津800倍液+灭扫利1500倍液防治疮痂病、蚜虫等；第3次在生理落果停止后5月中旬，用代森锌800倍液+乐斯本1500液防治疮痂病、炭疽病、褐腐病及蚜虫、桃蛀螟、食心虫等；第4次在疏果后用灭扫利1500倍液防各种虫害；第5次在果实成熟前20天，即7月份，用代森锰锌700倍液+百树得1500倍液防治病害及吸果夜蛾、食心虫等。从农药残留污染来看，病虫害防治将影响桃果品质和消费者健康，为此，建议在疏果后进行套袋以解决病虫害问题和安装黑光灯解决吸果夜蛾为害严重问题。

5 整枝修剪和控梢

一般采用三主枝自然开心形或Y字形整形，主干高约40～50cm，主枝角度以45～70°角为宜，主、侧枝的延长枝修剪轻剪长放，待后部生长变弱后再回缩，枝组大小的配备，一般背生直立的宜小，侧生水平的宜大，上部宜小，下部宜大，既占领空间又互不交错遮荫，一般主枝或副主枝同一侧，每隔30～50cm配备一个枝组为宜。要重视生长季节的修剪，做好去除徒长枝、背上枝，对过旺生长枝，结果枝进行摘心、扭梢、折梢等处理，以充实枝条生长，利于结果。

6 疏果

中晚熟桃在生理落果停止后，如坐果量过多，势必影响果实的大小和品质，必须做疏果工作。一般叶果比为50：1，长果枝留果2～3个/枝，中果枝留果1～2个/枝，短果枝及花束状果枝留1只/枝。疏果在5月中旬至6月上旬进行，弱树宜早，旺树稍晚，疏果时，掌握先疏背上和枝条先端果、畸形果、病虫果、并生果。

7 采收

果实采收期根据品种特性而定，以采收八成成熟果为宜。采收后，将果实按大小或重量分级，用网套包装入箱。为了延长供应期，可用保鲜纸或保鲜袋包装，先预冷后入冷库贮藏。（收稿：2013-07-16）