水肥一体化技术在梅州金柚种植上的应用

摘 要：水肥一体化技术是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。为加快该技术的推广，从水肥一体化技术的基本概念、内容出发，介绍了水肥（沼液）一体化技术在梅州金柚生产上的应用，并取得显著的社会、经济、生态效益，值得大力推广。

关键词：水肥一体化；梅州金柚；应用

“有收无收在于水”、“收多收少在于肥”，这两句农谚精辟地阐述了水和肥在种植业中的重要性及其相互关系。世界上农业发达国家均努力做好农业生产种植的水肥管理，以色列以“沙漠之国”打造“农业强国”奇迹闻名于世，其主要措施之一是发展水肥利用率高的水肥一体化技术。

1 水肥一体化技术的概念

水肥一体化技术是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。它主要是抓住了水分和养分这两个基本要素所建立起来的灌溉与施肥系统。特点是能够精确地控制灌水量和施肥量，显著提高水肥利用率；优点是节水、节肥、省工、环保、增效；核心原则是水肥同步，少量多次，养分平衡；将浇地变为浇作物，将盲目施肥转为营养诊断的全营养平衡施肥，达到节水节肥、“吃饱喝足不浪费”的效果，提高了农产品产量和品质。

2 水肥一体化技术的内容

按照作物需水和需肥特性、土壤养分状况、作物长势及天气情况确定水肥比例、施用量和施肥时期，配制出液体配方肥，通过微灌系统均匀、准确地输送到作物根部土壤供作物吸收。一般由微灌系统、施肥设备、肥料选择和节水灌溉、水净化、营养诊断与平衡施肥技术等内容组成。

3 水肥一体化技术在梅州金柚生产上的应用

近几年，由于大量使用化肥，使农产品成本增加、病虫害增多，农产品品质及效益降低，尤其是不容忽视的水资源、劳动力资源短缺，在梅州安装水肥一体化技术滴灌设备的农户明显增加。我们根据梅州山区特点，试验设计金柚水肥一体化不同滴灌栽培模式。梅州春连农业科技有限公司引进以色列耐特菲姆滴灌设备，在3个金柚基地内采取不同安装方法：①在春连金柚基地内采取“8”字型铺管法，进口内镶式滴灌管（带压力补偿装置）绕树冠滴水线安装，每40cm一个滴水点，每小时出水量约60kg，且分布均匀，滴灌管寿命达8年以上，此种方法比较适合在密植、空地少的果园推广使用。②饶龙宗果园内采用国产PE盲管加耐特菲姆滴头，按“井”字型铺管安装法，加装滴头可按树冠大小而定，价格比较便宜。如果要达到40cm一个滴水点，那成本比进口内镶式滴管还贵，且使用寿命4年左右，此方法适合在株距比较大的果园使用。③陈伟珠果园采用“古”字型安装法，用的是重力滴灌方法，安装了以色列耐特菲姆内镶式滴灌管（带压力补偿装置），此方法比较适合在山地果园推广使用。这三个果园都获得了省肥、省水、省工、增产效果。其中在已有10年树龄的春连金柚基地试验示范表明：水肥一体化滴灌技术在金柚生产上使用节肥、省工、增产效果非常显著。3年的试验示范结果证明，采用水肥一体化滴灌栽培与对照常规栽培管理模式相比每年667m2节约肥料292元，省肥达到34.4%；同时使用滴灌施肥后，地表养分存留较少，杂草也明显减少，减少了除草剂的使用，人工节省480元/667m2， 省工达80.0%，大大减轻了劳动强度；金柚水肥一体化滴灌系统造价1000元/667m2左右，设计寿命为10年，折合每年667m2成本为100元；667m2产量达2980kg，比对照2500kg高480kg，增产19.2%，按金柚价格3.4元/kg计算，667m2产值达10132元，增值19.2%。在没有计算农药、地租等成本的情况下，667m2纯收入9354元，比对照7050元多收2304元（见附表）。

4 沼液在梅州金水肥一体化技术中的应用

梅州具有丰富沼液资源，将沼液引入到农业种植体系中，实现“猪——沼——菜”良性生态循环，不但可以利用沼液达到废弃物的循环利用，防止因为沼液排放造成的污染，而且可提高作物产量和收入，并且产品可以达到绿色食品的A级标准，符合生态农业、有机农业的发展趋势。

沼液应用于水肥一体化系统时，可采用三级过滤系统，先要分别经过20目的初级过滤池和80目的次级过滤池，然后再经过120目的叠片式过滤器，经过这三级过滤处理就不会造成滴头和喷头的堵塞，而且还能保证作物的生长需要。通过滴灌系统施用液体有机肥，不仅克服了单纯施用化肥可能导致的弊端，而且省工省事，施肥均匀，肥效显著。

春连金柚基地试验表明，沼液在增加金柚产量、提高品质上效果显著。金柚基地在没有使用水肥一体化滴灌前，在金柚上使用沼液+化肥+基肥施肥模式，施用沼液采取人工浇灌方式，一次将沼液直接施到根系周围，由于沼液浓度掌握不标准，有时会造成烧根现象，引起根腐，最后被迫砍掉成年大树，非常可惜。2009年开始使用沼液+化肥+水肥一体化模式，采用精确水表计量配比方法，延长施肥时间，使果树充分吸收沼液中的营养，具体配比方法按季节、天气、作物生长周期养分需求而定，可分为三种：①春季金柚抽梢、开花期施用，按沼液：水：化肥为6：3.5：0.5的配比；②幼果期施用，沼液：水：化肥为5：4：1；③果实膨大期施用，沼液：水：化肥为4：5：1。经过2年实践，沼液用于金柚，可提高坐果率5%以上，减少裂果10%以上，增产幅度10%～35%，果实甜度提高0.5～1°。凡是施用沼肥的金柚，其新梢发得早、壮、齐，叶片厚、绿，落花落果少，且果实大、提早成熟（10天左右），果型美观无污染，商品率高，达到绿色有机的标准，耐贮运，售价好。因此，在实际生产中可用沼液部分代替或全部代替化肥，变废为宝，为无公害、绿色有机金柚的生产提供有效途径。

5 社会、经济、生态效益及应用前景

梅州金柚水肥一体化滴灌系统造价在1000元/667m2左右，设计寿命为8～10年，折合每年投入成本为约100元/667m2，应用水肥一体化技术后，667m2可增产10%以上，节水40%以上，省肥30%以上，减少农药使用30%以上，节省劳动力80%以上，每年667m2节本增效约2304元。

水肥一体化技术由于合理灌水、合理施肥，不但提高了金柚产量，节约了宝贵的水资源，还避免了土壤退化，减少了化肥、农药对环境的污染，维护了生态平衡，顺应了节能减排新形势的需要，是把保护生态环境、提高土壤肥力水平、节本增效融于一体的综合管理技术，为市场提供更好更多的无公害农产品，保证了人民群众“菜篮子”安全、营养，实现了经济、社会、生态效益的整体提高。

（收稿：2013-07-03）