做一桌素食年夜饭

营养专家指出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会是酸性，导致身体抵抗力下降；而且，摄入过多能量高并营养丰富的食物，还会使孩子体内积热，引发各种感染性疾病。俗语说“过补易上火”，就是这个道理。

春节期间，孩子易患消化不良、腹泻等疾病，主要原因就是荤菜、油腻进食过多。节日期间，家长要注意调理好孩子的饮食，有效预防疾病发生。

让素食成为餐桌主角

节日餐桌上常常是鸡、鸭、鱼、肉、蛋为主，过多地吃荤菜，不仅会陡然增加孩子的胃肠及肾脏负担，而且会增加油脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。因此，应让蔬菜在节日餐桌上唱主角。油菜、菠菜、甘蓝、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴；西红柿、南瓜、红萝卜、土豆、芋头等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为孩子身体提供热量；豆类食品中的黄豆、豆芽、水豆腐、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对孩子的大脑和体格的生长发育大有益处。

副食不能代替主食

节日里，有些妈妈索性让孩子以副食代替主食，其实，这种做法很不科学，吃多了容易损伤孩子的脾胃，影响食物的消化吸收；而且，蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖分含量并不高，与主食有很大差别，互相不可代替。应让孩子一日三餐正常进食，以粮食、蔬菜为主。

少吃巧克力

节日期间，父母爱给孩子买巧克力，这种食品不能多吃。巧克力是一种高热量食品，蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。

多喝水

春节期间走亲访友，孩子生活不规律，喝水少，容易发生口干、鼻干和咽干的情况，要多饮水。一般情况下，除了孩子平时食用的蔬菜、水果以及饮料补充水分外，仍需每天让孩子喝5～6杯水。但是应该注意的是，不能在即将用餐或正在用餐时饮水，否则会冲淡消化液，有饱腹感，会降低食欲。剧烈运动后也不要大量喝水，会加重肾脏负担，不利于孩子健康。