瑞典Tusen餐厅

设计\Hans Murman,Ulla Alberts摄影\Ake E:son Lindman(A上有一个圆圈),Hans Murman

翻译\刘茵

项目名称 Tusen餐厅

项目地址 瑞典拉蒙德贝里耶

项目面积 340

主要材料 墙面:桦木;地面:纺织地毯;天花:Wood Woll

设计单位 Murman arkitekter

承包建筑单位 Ohmans Bygg(O上有两点)

tusen餐厅位于瑞典名山Helags和Skars的滑雪场附近,眼睛所及之处没有其他的楼房,滑雪者能清楚地看到远方。仲夏的时候,山坡干爽平坦,环抱餐厅的是生长缓慢的白桦树、小溪流和岩石。这是个四季都能和大自然亲密接触的地方。在这个与众不同、阳光充沛的环境里,建筑与大自然和谐共处。

设计师希望建筑的内外设计及所用材料都能与周围的环境景观完美协调。由于选址在山上,这里时常刮起大风,于是设计师将餐厅建筑外观设计成自然的圆形,其曲线结构正好能让风不留痕迹地吹过,让雪落在大门的两侧。而且圆形结构能最大程度提供一个室内与外界相连的视野,让人可以安坐在餐厅内欣赏阳光下白雪皑皑的山峰。

在这个触手摘星的山上,白桦是唯一生长在这里的树种。设计师就地取材,用桦木装饰餐厅的外墙,无需处理也无需上色,天然的纹理天生与白雪契合,就算树皮开始掉落,也别有风味。围绕外墙排开的桦木由粗壮的绳子固定,如同一个保护网帮助建筑很好地抵挡北欧的冷风。树干上残留白雪的景致,让冬天的景色更美。

餐厅内部是一个舒适怡人的空间,共两层楼,另外还有一个露天平台。室内的每一扇窗户都是不同的视角,较高的窗户可以用来欣赏星星和北极光。桦树皮及白桦胶合板做为内部的材料正好呼应外部设计,室内颜色设计的灵感则来自苔藓地衣和云莓。餐厅内用的是石质的盘子,食物是当地的麋鹿和鲑鱼。在某种意义上,这里是一个小小的社区,有自己的饮用水系统(山泉水)及排水系统,在不久的将来它将有自己的风能发电站。

设计师表示,为了不破坏山坡的植被及生态,这个建筑是一个装配式房屋,可以预先安装部分结构,通过滑雪道运送到这里再进行组装,缩减了工程的时间。鉴于此,设计师为这个餐厅选用的基本是木质的材料,减轻了房屋的重量。

餐厅座向朝南,无论是阳光明媚的日子还是大冬天,都能照常营业。设计师希望这间餐厅能够在白雪美景中提供一个气氛融洽且空间舒适的室内环境。

设计师资料

Hans Murman

Ulla Alberts

Murman arkitekter 建筑师