“小苏打和白醋的变化”课例设计

【教学目标】

1．小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

2．二氧化碳是一种具有特殊性质的气体。

3．通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

4．懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理

。

【教学重点】

1．小苏打和白醋的混合实验的观察和阐述，以及产生气体的判断。

2．对于实验的合理推想和论证。

【教学难点】分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质。

【教学准备】小苏打、白醋、玻璃杯、勺子、蜡烛、火柴等。

【教学过程】

一、魔术激趣，导入新课

师：同学们，喜欢魔术吗？今天，老师给大家变个魔术怎么样？

(液体由无色变为红色，又变为无色；生惊奇欢呼)

师：你们想不想试试？老师也给你们准备了材料——小苏打和白醋。这两种物质

你们熟悉吗？哪儿用过？

师：这节课，老师将和同学们一起当一回魔术师，来研究这两种物质的变化。

二、观察物质，汇报特点

师：在变魔术之前，我们要好好观察它们。谁愿意把你们的发现向大家说说？(学

生观察实验材料；教师即时指导)

生1：我看到白醋是无色透明的液体。

生2：白醋闻上去有一股酸酸的味道。

生3：小苏打是白色的晶体，闻上去没有气味。

三、猜测现象，讨论方法

师：大家观察得很仔细。那如何用这两种材料做魔术呢？(混合)混合之后会出现

什么情况呢？说说你的理由。

生1：可能会变色。

生2：可能有气泡。

师：这些都是我们的猜测，想知道结果怎么样，只有经过实验。把白醋和小苏打

混合，我们可能有很多方法。今天老师为大家准备了白醋、小苏打、集气瓶、烧

杯、勺子。用这些材料你打算怎样混合？把你的想法和小组同学交流一下。

生1：先在烧杯里放一勺小苏打，然后往烧杯里倒少量的白醋。如果没有明显的现

象，我们打算再加一点小苏打或白醋。

师：你觉得他们组的实验计划怎么样？

生2：我认为很好，我们和他们的方法是一样的，不过我们看过书，白醋准备放三

勺，小苏打放一勺。

生3：我们打算先在烧杯里放白醋，再加入小苏打。

师：大家说的方案都很好。我这里有一个实验步骤，给大家参考。(出示课件

)

四、学生实验，汇报交流

师：请大家按照自己制订的实验方案进行实验，并把你们的发现向大家说说。（

生进行实验操作后，纷纷举手）

生1：当小苏打放进白醋中时，我们看到了大量的气泡。

生2：闻上去白醋的酸味变淡了。

生3：我还发现在反应过的烧杯里，再加入小苏打的时候，不会产生气泡了。

师：你们研究得真仔细。在实验过程中大家还有疑惑吗？

生1：老师，烧杯里的还是白醋吗？

生2：为什么会有气泡产生？

……

五、探究实验，解释产物

师：是啊，白醋和小苏打混合以后产生气泡，那气泡里的气体是什么气体呢？说

说你的看法。

生1：是二氧化碳。因为这些气泡和汽水中的二氧化碳很像。

师：你通过比较猜测是二氧化碳，很好。还有其他想法吗？

生2：是氧气。

(后面的学生说不出自己猜测的理由)

师：学科学的时候就需要我们大胆猜测。接下来我们做两个小实验，注意观察并

思考，你看到了什么现象？你想到了什么？

（师出示实验要求和步骤：①将点燃的火柴分别放进反应瓶和普通的瓶子中；②

把二氧化碳气体倒到蜡烛火焰上，观察火焰的变化）

学生进行分组实验，师走近学生进行指导。在观察中，师发现第一个实验很顺利

，百分之百成功。第二个实验十个组当中有两个组的蜡烛熄灭了。

师：哪个小组愿意来说说你们看到什么现象？想到了什么？

生：燃烧着的火柴放到瓶口就熄灭了，我猜这种气体能灭火。

师：推理能力真强。第二个实验的蜡烛火焰有变化吗？

生1：我们组的蜡烛没有变化。

生2：我们组的蜡烛是实验员将液体倒上去后浇灭的。

师：杯子中的气体是可以倒出来的，倒在蜡烛上，蜡烛会熄灭。

生3：那为什么我们的蜡烛都没有熄灭？

师：那是因为你们反应产生的气体不够多，所以没有熄灭。你猜这种气体还有一

种什么性质？

学生很快反应过来，说这种气体比空气重，能从杯子当中倒出来，从而得出这是

一种新的气体。小苏打和白醋混和有新物质产生，这是一种化学反应。学生通过

阅读教材，查知这种气体是二氧化碳。

六、总结课堂，激励学生

师：你能用一句话总结这堂课吗？（生总结）老师也有两句话想送给大家——面

对学习，要像小苏打和白醋混合，冒泡上升；面对困难，就如二氧化碳与火苗较

量，把它消灭。好了，今天的探究就到此结束，老师期待着和同学们的下一次合

作。谢谢大家！