四川省农产品加工业发展筑底企稳态势

2012年，在国内经济下行压力逐渐加大的不利背景下，四川省农产品加工业继续保持了平稳较快发展。全行业经济增速呈现高开低走，逐月放缓，筑底企稳态势。企业经营效益保持良好，行业利润增速始终维持较高水平。产销衔接紧密，供需平稳，出口基本稳定。

预计到2012年底，全省3450家规模以上农产品加工企业可实现工业总产值8000亿元，销售收入7900亿元，同比分别增长18.5%和15%；利税1228.8亿元，同比增长15%。全行业平均销售利润率8.8%，产销率98%。食品工业实现工业总产值5500亿元，同比增长20%；销售收入5300亿元，同比增长17%；利税1022.4亿元，同比增长17%。食品工业平均销售利润率11%，产销率98%。

以培育重点产品带动产业提升，挖掘四川农产品加工业增长新潜力

产业竞争力的高低需要有一批具有较高市场认知度和占有率的拳头产品来支撑和体现。按照省委省政府对提高四川工业产品竞争力的总体要求，全省启动了“十二五”百强工业产品培育工作。根据产值规模，销售收入、代表性企业群体，主导产品在国际、国内市场占有率等衡量体系，在农产品加工领域确定了白酒、精制茶、冷藏鲜冻肉、饲料、泡菜、川菜调味品等7个产值、销售收入、市场占有率均排在全国排位前3的特色产品，作为今后5年重点培育的拳头产品，并制定了具体规划。

全省各级经信系统充分挖掘资源优势，积极推动农产品加工业调整产业结构，延伸产业链和优化产品结构，将工作重心和要素配置放在培育拳头产品和龙头企业，推动技术改造升级，扩大精深加工能力，大力开拓销售市场上，各项工作在2012年取得初步成效。预计到2012年年末，优质白酒的产值将突破1500亿元，精制茶产值达到130亿元，冷藏鲜冻肉接近1000亿元，泡菜和川菜调味品综合产值达到200亿元，继续领跑全国同行业。行业精深加工能力也大幅提高，培育了亚洲加工能力最大、产量最高的茶多酚生产企业富正源科技公司；精品化、方便化、口味丰富的川派佐餐调味品、调理菜品生产企业高福记、丹丹等公司。以眉山、成都、南充为代表的泡菜、川菜调味品产业集群，以川西、川南和川东北名优茶种植、加工为特色的精制茶产业带，以泸州、宜宾、遂宁、德阳、成都为核心的长江上游“中国白酒金三角”区域，正成为四川农产品加工业，特别是优势产业和产品领军发展的产业高地。

推进和支持企业项目建设，为产业发展增添后劲

2012年以来，在全国固定资产投资增速逐月下滑的不利局面下，全省各级工业主管部门积极跟进、服务企业投资项目，主动为企业协调解决项目建设中的困难问题，确保项目早开工、早投产、早见效。同时，全省还进一步增加工业发展专项资金、中小企业发展专项资金等工业类财政资金的预算规模，扩大了对农产品加工企业投资项目支持覆盖面。截至2012年10月，四川省经济和信息化委员会累计向338个农产品加工企业下达10760万元省级财政专项资金，支持企业项目建设，促进了产业投资保持连续性，推动全省经济平稳较快发展。2012年1～10月，全省饮料食品工业累计完成投资566.14亿元，同比增长27.9%，其中饮料食品技改投资421.79亿元，同比增长27.5%。

主动出击开拓市场，为四川名优产品走出盆地铺路搭台

在培育农产品加工业拳头产品工作中，全省也将市场开拓作为其中的一项重要工作，积极为企业产品营销宣传创造条件。先后组织全省“六朵金花”和其他名优白酒企业组团赴欧洲、香港开展“川酒飘香”系列推广活动，为川酒进入海外、境外市场搭桥。为改变全省茶叶大量外销鲜叶，价高在外的局面，在2012年举办的四川茶叶博览会上，四川省经济和信息化委员会组织300多家川茶加工龙头企业联手出击，以品质高档、格调高雅、巴蜀文化浓郁的推广策略，集中展示了四川名优茶的魅力和价值，并取得了3.8 亿元的交易额。在2012年9月举行的中国国际西部博览会和中国国际中小企业博览会上，全省均将食品饮料作为主展内容之一，宣传四川食品工业发展成就，推广特色产品，企业获益不浅。

加强经济理论研究，为行业科学发展探索途径

为了更好地拓展工业管理部门对行业发展宏观指导能力，提高理论研究和实践水平，四川省经济和信息化委员会主动开展了《提升四川产业竞争力研究》工作，食品饮料产业是其中的重要子课题之一。通过大量实证研究，运用经典产业竞争理论和钻石模型评价方法，归纳总结出全省食品饮料产业形成现有竞争优势的成因，并提出了未来20年进一步提高四川食品饮料产业竞争力的路线和方法。

扎实推动食品工业企业诚信体系建设工作，保障食品安全

按照国务院和工信部有关食品安全工作、诚信体系建设工作的要求和部署，全省食品工业企业诚信体系建设工作扎实有效推进，并取得积极进展。今年，四川省经济和信息化委员会全面完成了全省1900多家规模以上食品工业企业诚信管理体系贯标培训，20余家企业正式开展CMS体系建立工作。在食品安全风险高发的重大假节日期间，组织落实食品安全检查整改。针对国内曝光的典型食品安全违法事件，配合相关部门开展治理整顿，要求生产企业举一反三，防患于未然。到目前为止，在生产加工领域，全省食品安全形势总体稳定，食品工业企业诚信守法意识显著增强。