时间：2022-10-08 11:32:08
萨拉米芝心披萨
主料：高筋面粉 120克，牛奶 80克， 白糖 10克， 酵母2克， 橄榄油5克。
调料： 两勺披萨酱，马苏里拉奶酪150克，萨拉米、青豆 、 玉米、 胡萝卜、披萨草适量。
厨具：电烤箱。
做法：1.牛奶稍微加热至40℃左右，加入发酵粉，混合均匀，静置5分钟。
2.将面粉内加入少许白糖和盐，倒入加入发酵粉的牛奶。
3.搅拌成絮状后开始用手和面。
4.和成面团后继续和面，直至面和到比较光滑。
5.加入橄榄油，继续和面。
6.至橄榄油完全吸收，可以摔几下，做出的饼皮口感会更好。
7.盖保鲜膜放温暖处发酵，至两倍大。
8.往披萨盘上抹油。
9.将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平，用叉子在饼皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。
10如果没有专门的做芝心披萨的圆条马苏里拉，可以像我这样把大块的马苏里拉切成小长方条。
11.沿着披萨饼皮的周围围一圈。
12.用手拉起冰皮的边缘，迈过马苏里拉条压在饼皮上。
13.全部做好后，在未压的部位用手轻轻拉起整形。
14.抹上一层披萨酱，撒披萨草。
15.撒上一层马苏里拉粒。
16.撒上青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
17.铺上一层萨拉米。
18.再点缀少许青豆、玉米粒、胡萝卜粒、马苏里拉粒。
19.送入预热好的205℃烤箱，烤制12～15分钟即可出炉。
酸奶油蛋糕披萨
主料：1片可可蛋糕底， 酸奶油、草莓 、芒果、猕猴桃适量。
厨具：酸奶机、电烤箱。
做法：1.酸奶油拌匀，取适量酸奶油涂抹在蛋糕片的中央，将涂抹好的蛋糕片放进150℃烤箱烤制10分钟左右至酸奶油凝固。
2.将水果切丁备用。
3.在烤过的蛋糕片上放上水果丁，可按各自喜好再放上适量的酸奶油。
4.切片即可食用。
海陆双汇披萨
主料：火腿，大虾，面粉，马苏里拉奶酪适量。
调料：口蘑、 洋葱、奶粉、鸡蛋 、青椒 、大蒜 、黑胡椒、 披萨草 、盐、鸡精、白糖、酵母、 橄榄油、胡椒粉、料酒适量。
厨具：电烤箱。
做法：1.将200克的面粉中加入1个鸡蛋，一大勺奶粉，两小勺糖，一大勺橄榄油，一小勺酵母和适量的盐，最后加水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发1小时。
2.虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟，火腿切碎后用锅煸炒一下，这样比较香。
3.热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎，加入番茄酱3大勺，盐和鸡精适量炒香。
4.加入大虾和水闷烧3分钟直到虾仁变色。
5.虾仁挑拣出来，剩余的披萨酱收汁浓稠备用。
6.发好的面团擀成饼状，放入9寸的披萨盘中，按压成中间薄周边厚，用叉子在饼皮中间插孔，防止烤的时候涨发。
7.抹上披萨酱和三分之一的奶酪，放入190℃的烤箱，烤制6～7分钟取出。
8.口蘑切片后进微波炉高火3分钟脱去水分，青椒切碎。
9.撒上火腿、口蘑、大虾、青椒，撒上剩余的奶酪，最后撒上披萨草和黑胡椒碎，周边刷上蛋液。
10.烤箱200℃进行烤制15～20分钟，奶酪融化即可食用。
青椒培根披萨
主料：面粉，酵母， 水，细砂糖，黄油 。
调料：马苏里拉芝士碎，培根 ，青椒， 番茄酱 。
厨具：面包桶，面包机，电烤箱。
做法：1.将面粉、水、细砂糖放入面包桶中，酵母倒入面粉中央的小坑内。
2.将面包桶放入面包机中固定好，启动和面程序。
3.揉面10分钟后加入软化的黄油。
4.继续和面10分钟后面团表面已经光滑。
5.取出面团放入盆中，盖上湿布放到温暖处发酵，发酵至约2倍大小。
6.将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用。
7.培根切条备用。
8.将发酵好的面团分成两份，分别擀成圆形。
9.放入铺了锡纸的烤盘中（也可将边缘捏出花边）。
10.将面饼中央用叉子戳满小洞。
11.表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎。
12.摆一层培根和青椒，表面再撒一层芝士碎。
13.送入预热好的烤箱中层，上下管分别设定为230℃、200℃，烘烤约15分钟，出炉即可切块食用。