我的独家小饭盒:健康快餐,美味不减

春节一过，上班族们又忙碌起来，由于有限的午餐时间、周边乏善可陈的餐饮设施、排队等座的劳顿以及经济等因素的制约，眼下，在白领中“便当一族”已渐成气候。而一些考究的女白领甚至还要为饭盒套上一个颜色粉嫩的饭盒袋，这样，携着精致的“爱心便当”出入写字楼，无形中又给温柔的形象加了分。

洋快餐口感颇佳，风味独特，但长期食用却又给健康埋下隐患，那么白领美眉们该如何做才能在尽情享用美味的同时又不用担心长胖呢？

快来打开我们为您准备的独家小饭盒吧，它将为你揭秘健康快餐、美味不减的小诀窍！

美味工坊一：便当鸡翅，非油炸！

关键词：营养 鲜香

看一下，这里的炸鸡和平常你在肯德基吃的有什么区别？是的，外观上非常相似，但是不是更加营养美味了呢？一起来看一下做法吧。

Step1：鸡翅洗净后擦干水分，撒上适量葱姜粉、黑胡椒粉、老抽和料酒，拌匀，腌渍约10分钟，让味道充分渗入。

Step2：将腌好的鸡翅放入微波炉，中火烤6分钟后取出，在鸡翅表面均匀涂抹烤肉酱，翻面，再放入微波炉中烤制，10分钟后，香喷喷的美味鸡翅新鲜出炉！

我们的烤翅与传统烤翅最大的区别就是利用鸡肉自己出的油将其烤熟，美味而且低脂！

美味工坊二：美味三明治

关键词：低脂 爽口

新鲜牛肉制成的肉饼，特制的低热量、无脂肪调味酱，天然的绿叶生菜，低脂肪奶酪，低盐泡菜，甜洋葱，把这些东西夹在刚出炉的杂粮面包里，就这样，大功告成！一个美味健康的三明治做好了。脆爽鲜嫩的生菜搭配劲道美味的牛肉，真是太给力了！关键是脂肪含量非常低，你可以随心所欲尽情享用而不用担心发胖。

美味工坊三：意式比萨

关键词：橄榄油 低脂

Step1：温水和面，放在25℃环境中发酵一小时；

Step2：蒜头、洋葱剁成茸，加橄榄油爆香，加入番茄、番茄酱继续炒，搅拌均匀，依照个人的口味加入盐、糖，煮到汤汁浓稠就可以盛到盘里，晾凉；

Step3：将发酵好的面团用擀面杖擀成圆形面饼；

Step4：在面饼表面涂一层已炒好的番茄酱，然后撒上比萨专用的马苏里拉芝士粒，再撒上切好的青椒、胡萝卜、玉米粒、意式香肠、火腿，最后再撒一层芝士覆盖在食材上；

Step5：烤盘上抹上橄榄油，将比萨送入烤箱，在200℃-250℃的温度下烤15-20分钟，待乳酪变成金黄色，香喷喷的比萨就可以上桌了。

比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜含有丰富的纤维素和维生素，而奶酪可以补充蛋白质和钙质，各种营养搭配均衡，是健康美味工作餐的不二选择。

美味工坊四：绿意时蔬

关键词：营养均衡 爽脆口感

Step1：各种新鲜时令蔬菜（如胡萝卜、西芹、油菜等）洗净，切小块，放到沸水里焯一下捞出控水；木耳泡发，洗净，撕成小片。

Step2：锅内放油，加葱姜爆出香味后，放入备好的材料，大火快速翻炒3分钟，洒入少许盐调味，即可出锅。

新鲜蔬菜中富含的粗纤维可以减少消化过程中对脂肪的吸收，此外，这道菜里加入了黑木耳，增加了丰富的氨基酸，同时，也为这道菜增加了爽脆的口感，赶快动手试一试吧。