内脏清脂总动员

通常，肥胖可分为两种类型：一种是皮下脂肪型肥胖，也称梨型肥胖，以年轻女性比较多见；另一种是内脏脂肪型肥胖，脂肪堆积在腹腔内，形成啤酒肚体型，又被称为苹果型肥胖，多见于中老年男性和更年期以后的女性。内脏型肥胖者更易患高脂血症、高血压以及动脉硬化等疾病。动脉硬化发生在心血管，会引发心绞痛；发生在脑血管，会引起脑梗死；发生在肾脏血管，会引起肾硬化；发生在脚部血管，则会引起闭塞性动脉硬化症，此外，肝脏蓄积脂肪会形成脂肪肝。

这里，我们向您介绍5类能使内脏脂肪减少的食物，在春天来到的时候，用它们给内脏脂肪来次大扫除吧。

要判断肥胖的类型，不能单纯依据其外观，因为有些内脏脂肪型肥胖者，从外表上看并不是很胖，而有时从外表上看是苹果型肥胖的，事实上却是由皮下脂肪造成的。

甘油三酯与脂肪的蓄积有紧密联系。我们从食品中摄入脂质、糖分和蛋白质，它们很快就作为能量被消耗掉了。无法消耗的部分就通过血液运送到皮下的脂肪细胞和肝脏中，变成中性脂肪贮藏起来。在食品补给不足或因剧烈运动造成的能量不足时，贮藏的甘油三酯会分解成游离脂肪，然后送到全身作为能量而被消耗。

甘油三酯是脂质的一种，它和胆固醇一样，对于维持生命必不可少。甘油三酯不仅是肌肉运动的重要能量，在皮下还有保持体温的功能。此外，腹部的皮下脂肪还能够保持肠、胃等脏器免受外力冲击。但是，如此重要的甘油三酯，会因为饮食过量而营养过剩、运动不足而消耗太少大量贮存下来。皮下脂肪增加，身体就变得肥胖。

甘油三酯的增加常常会导致肥胖，所以经常将自己的体重和标准体重比较，进一步检查体内脂肪的量是很重要的。要了解甘油三酯值是否异常，最好还是定期接受健康诊断，进行血液检查。

另外，大家还可以通过下面的5类食物，来减少内脏脂肪的堆积。

乌龙茶：

多酚和咖啡因有助于脂肪燃烧

乌龙茶是将山茶的幼芽揉制后，放置自然发酵而成的茶叶。

乌龙茶中含有多酚和咖啡因等成分，前者能使兴奋交感神经的激素（肾上腺素）分泌增加，后者则能抑制肾上腺素的分解。两者相加的效果是，促进消耗体内蓄积的脂肪。

想要提高乌龙茶的效果，可以多放些茶叶在茶壶中，再用热开水冲泡。使用热水能从茶叶中充分地浸出多酚等有效成分。

除了乌龙茶之外，能减少体内脂肪的茶还有普洱茶。它是在茶叶中放了酵母菌，长时间发酵制得的，富含能分解、消化脂肪的酶。

咖啡：

在咖啡因的作用下燃烧脂肪

咖啡中含有咖啡因，具有促进脂肪燃烧的作用。咖啡因进入体内后，使交感神经兴奋的肾上腺素的分泌变得旺盛。肾上腺素能使体内蓄积的脂肪燃烧，从而减少体内脂肪量。

运动之前喝咖啡，能更有效地燃烧脂肪。不过，夜晚睡觉前喝含有咖啡因的咖啡会妨碍入睡，而且，为了燃烧脂肪而喝过多的咖啡对胃不好。

含有咖啡因的饮品有：咖啡、红茶、绿茶、乌龙茶、可乐、可可饮料等。

值得注意的是，喝咖啡时，不要放太多砂糖。因为咖啡中的咖啡因虽然有燃烧脂肪的作用，但是放多了砂糖再喝，反而可能增加甘油三酯。特别是因为砂糖很快被肠道吸收，会使血糖值迅速上升。此外，蛋糕和黄油等西式糕点中除了糖分之外，脂质含量也很高，食用过多会转化为内脏脂肪，因此不要经常一边喝咖啡一边吃点心。

富含卵磷脂的食物：

溶解并且排出积存的脂肪

富含卵磷脂的食品有蛋黄、大豆、酵母等，特别是大豆和大豆的加工食品，不仅有卵磷脂，还有大豆皂角苷等，能减少多余的脂质，所以建议大家积极摄取大豆。

卵磷脂是细胞膜和脑神经组织的构成成分，也是肝脏合成胆汁酸的必要成分。除了维持身体的功能之外，卵磷脂还有预防疾病等多种作用。

卵磷脂具有乳化的作用，能够溶解脂质，防止内脏脂肪的蓄积。目前，已经研发出利用卵磷脂的乳化作用来治疗高脂血症的药。另外，它还能够抑制肠道内脂肪的吸收，防止在肝脏中进行脂质分解再合成，从而预防脂肪肝的形成。

卵磷脂还能强化细胞膜，使毛细血管变得强韧，防止有害胆固醇附着等造成的血管损伤和因动脉硬化而导致的血管变脆等。

需要提醒的是，胆固醇高的人，不要吃太多蛋黄。

富含辣椒素的食物：

辣味成分可促进代谢，加速脂肪分解

辣椒素是辣椒中所含的辣味成分，也是红素。

辣椒素能刺激中枢神经，促进肾上腺皮质分泌肾上腺素，从而活化分解脂肪的酶――脂肪酶，使脂肪易于作为能量消耗掉。也就是说，它能减少体内积存的内脏脂肪，预防肥胖。如果摄取的同时能进行适度的运动，更能提高效果。

除此之外，辣椒素还有杀灭胃肠内的细菌，提高免疫力和使心脏良好工作等功效。

辣椒素在朝天椒等果实很小的辣椒中含量较多，而且比起果肉部分，种子中含量更多。

韭菜：

降低血脂，减少内脏脂肪堆积

韭菜不仅营养丰富，还有一定的药用价值。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。

现代医学研究还表明，韭菜含有较多纤维素，可增强胃肠蠕动，有很好的脂肪及霉素，从而有效地减少内脏脂肪的堆积。

除此之外，韭菜中含有蛋白质、B族维生素、维生素C，以及钙、磷等。韭菜中的胡萝卜素含量也很高，仅次于胡萝卜。

虽然吃韭菜有这么多好处，但是多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

小贴士

哪些人容易积存内脏脂肪？

1.吃饭很快的人。

2.晚上8点过后吃饭的人。

3.每天只吃两顿饭的人。

4.喜欢油腻食品的人。

5.喜欢甜食的人。

6.每天抽烟20支以上的人（因为尼古丁刺激生长激素，活化脂肪代谢）。