顶新:又一个大佬

德克士尚未在京城发炮,魏家四兄弟却已三路齐进,发起了快餐业大佬的新战役。

九月,开学的日子。来自重庆的北大新生小霞和室友们去西单购物,到了晚饭时间,小霞提议:“咱们去德克士吃饭吧!”

――“你傻了,北京哪有德克士!”

的确,在北京最繁华的地段,如西单、王府井,你可以找到肯德基、麦当劳,却找不到德克士。1996年,顶新集团魏家四兄弟豪掷5000万美元,收购美式快餐德克士,之后在北京、上海一阵“狂轰滥炸”与麦、肯对垒,却一败涂地,只得转战二三线城市,例如小霞的家乡重庆;2005年,“四当家”魏应行卷土重来,在京城摆下中关村、富力城、崇文门3家德克士门店,不幸却再遭“洗礼”败走麦城。如今,魏家人在北京剩下的唯一的德克士阵地,位于北京火车站。

不过,当魏应行再次出现在北京,这位“失败者”却活生生地像一个底气十足、踌躇满志的大佬。2009年9月,根据一份合作备忘录,顶新与日本最大的盖饭连锁餐饮品牌吉野家,将在内地成立一家合资公司,并计划5年内开出1000家“日式饭类”快餐店。相比这个尚在襁褓之中的“孩子”,魏家四兄弟的“嫡系”康师傅私房牛肉面已经亮出了拳头,在北京等一线城市已开设38家门店,全部为直营店,投资规模巨大,按计划年内将达63家。

而在这一切的背后,暗藏德克士的“第三次反击”。顶新集团餐饮事业群公关主管崔凯军表示,德克士即将以一种“复合”形态征战北京市场,就像肯德基与必胜客经常选择相同的地址一样,德克士与康师傅私房牛肉面也将“同台演出”。

这就是魏应行的“杀招”。德克士之所以难登京城繁华地段,其中一个重要原因便是麦当劳、肯德基势力庞大,与当地物业签有“排他性”协议。因此,通过“中式快餐”康师傅私房牛肉面拿地,再将德克士抬出来,无疑就“一路通畅”了。

更具威胁的是,德克士已经不再稚嫩,在二三线城市13年的打磨,使其羽翼渐丰。目前,德克士已经开到1000家店,与打拼中国市场18年的麦当劳几乎持平。以魏家四兄弟的霸气,超过在大陆拥有2600家店的肯德基,似乎也非难事。

人们蓦然回首,这才发现魏应行已经悄然间完成了顶新在快餐业的布局:德克士任发炮手打头阵,搅乱西式快餐;康师傅私房牛肉面任辅炮手防两翼,掠杀中式快餐;吉野家任填炮手加强火力,进军日式快餐――顶新正在从食品制造第二产业,向快餐服务第三产业迅速延伸!

――又一个转身,又一个大佬。

如此复杂的部署,如此庞大的规划,魏应行心中早已绘制好了蓝图:到2009年,德克士与康师傅开1000家店,算是小学毕业;到2015年加起来开3000家店,算是高中毕业;到2030年,顶新快餐连锁店总数达到10000家,成为中国第一,算是博士毕业。

千万别忘了,这份蓝图背后还潜伏着一个大鳄――从2008年起持股20%,世界500强企业伊藤忠。十年前,由于资金周转困难,魏家四兄弟无奈地将顶新33%的股权卖给了日本三洋食品,正是这次融资,使濒临绝境的魏家四兄弟保住了康师傅,也保住了德克士。如今时过境迁,魏家四兄弟再次引入来自日本的战略合作者,出让顶新的股权,却没有无奈与悲伤,只有一颗必胜的雄心。

编 辑 周云成

E-mail: