朝阳县优质良种榛子栽培示范基地建设可行性研究

摘要：榛子是我国主要优质干果，其营养价值丰富，作为补品已被人们广泛认识。目前社会需求量逐年增加，市场前景十分看好。朝阳县地理位置优越，一年四季分明，光照充足，土壤多数为壤土，适宜榛子栽培生长。栽培优良品种，建成高产高效榛子栽培示范园，为朝阳县榛子经营农户提供丰产榛子栽培管理经验，为朝阳县大面积发展榛子提供示范和技术支撑，逐渐使本地区的榛子栽培形成规模化、集约化、产业化。

关键词：优质；示范基地 ；建设；

中图分类号： S664 文献标识码： A

一、建设必要性

（一）榛子市场供不应求，市场前景广阔

在农产品摆脱了供不应求的局面以后，我国农业和农村经济进入了战略性调整阶段。随着人们生活水平的提高和对榛子营养保健作用的认识，对榛子的需求量将不断增加，到2013年按全国14亿人口计算，如果每年人均消费榛子300克，约需榛子42万吨，可以说市场需求量巨大。目前良种优质榛子收购价为每千克40～50元，礼品系列每千克50-60元，出现只有买方市场，没有卖方市场局面。另外，优质榛子出口量将大幅度增加，榛子深加工企业也将陆续建成，榛子的国内外市场将仍然呈现供不应求的局面，发展良种优质榛子产业的未来市场前景广阔。

（二）加快基地建设，促进农村经济发展

加强农业多元化体系建设是加快农业产业化结构调整步伐，保持主要农副产品的总供给与不断增长的总需求相平衡的一条有效途径，并且能大幅度提高农业生产力，推动传统农业与商品化生产方向发展。基地的建设运转可为当地经济建设与生产活动提供实用新技术，明确发展方向，进而促进当地经济发展和社会主义新农村建设。

（三）建设优质良种榛子栽培示范基地实现林业科技产业化的转化

榛子在朝阳县有着悠久的历史，但由于品种老化，管理粗放，造成了栽植品种产量低、效益差。因此针对该地区高产优质榛子生产存在的问题，建设一处高产优质榛子示范基地已迫在眉睫。朝阳县优质良种榛子栽培示范基地的建设，可解决榛子栽植户选择优良品种的问题，同时可实行集约化经营，建成高产高效榛子园的管理提供经验。通过基地建设必将带动朝阳县及周边地区榛子栽植户更好地为发展榛子产业，尽快提升朝阳地区榛子生产，产业化的建设速度。

二、建设条件优劣分析

（一）有利条件

1、具备得天独厚的自然条件

朝阳县地理位置优越，经纬度适中，全县年平均≥10℃积温3589℃，日温大于20℃的天数在95～100天，年平均温度8.4℃，年平均降雨量485mm左右，平均无霜期为150天，最长167天，最短127天，终霜最早为4月19日，最晚为5月14日，一年四季分明，光照充足，非常适宜榛子的生长。另外，朝阳县土壤多为中性，是榛子栽植与生长的理想土壤条件。

朝阳县水资源丰富，主要河流有大凌河及其支流老虎山河，南部有小凌河。具有较好的灌溉能力。

2、有技术和品种资源优势

朝阳县是辽宁省经济林研究所优质榛子推广示范县，从技术上重点扶持，研究所先后多次举办培训班和现场教学，培养一大批掌握榛子栽培管理经验的技术人员和干部、农民，为全县榛子发展打下了坚实的基础。

3、社会条件充足

朝阳县榛子栽植已有百年历史，老百姓以天然采摘和嫁接为主的管理方式具备了一定的管理实践经验，并获得了一定的经济实惠，为此，群众对榛子发展有充分的认识，受到百姓的普遍拥护。

由于受金融危机影响，城市农民工大量返乡，为农民工带来了极好产业开发和就业机会，也为社会和谐做出了贡献。因此建设榛子发展基地又具备了很好的社会基础。

（二）不利因素及解决方案

具有一定规模的优质良种榛子栽培示范基地的建设需要投资较大，仅仅靠自身投入远远不够，需要各级政府财政的大力支持。解决方法主要是通过申请国家和地方政府的财政支持，解决部分资金问题以促进优质良种榛子示范基地基础设施的建设。通过榛子示范基地建设的示范作用，切实带动朝阳县榛子产业的发展，拉动全县当地林农的收入和当地的经济提升。

三、市场分析

1.市场调查

在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史悠久，营养价值也高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观，这些在四大坚果中都占据优势。

榛子是一种用途广，经济价值高的树种。据分析榛子果仁含脂肪51.4%～66.4%，蛋白质17.32%～25.92%，碳水化合物6.6%，水分2.8%～5.8%及多种维生素、矿物质和氨基酸。榛油中溶解有维生素C，维生素E，维生素B等。榛仁可生食、炒食，不仅风味好，且热量高。在食品工业中榛仁是巧克力、糖果、糕点等加工食品的优质原料。榛仁也是榨取食用油及多种工业用油的原料，含油量54%左右，是大豆的2-3倍。榛仁还可入药。油粕可作饲料或肥料，果壳是制活性炭的原料。树皮及果苞含单宁（8.5%～14.5%）可制鞣皮物质和烤胶，榛叶可养蚕。木材可用制手杖，伞柄等。别看榛子富含油脂，但都是对人体有益的，有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种物质可治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。榛子作为补品被人们所认识，销量不断上升，市场前景十分看好。

2.市场预测

随着人们生活水平的迅速提高和保健意识的增强，国内外市场对榛子的需求量将逐年加大，榛子作为一种优质干果品种，以其营养价值高、口感好越来越受到消费者的欢迎，市场价位一直居各类干果品种的前列，且供不应求，价格连年暴涨，国内榛子专卖店悄然兴起，买卖火爆，按每人每年消费1斤榛子，人口按13亿计算，每年需要近65万吨，榛子现产量远远无法满足市场需求，缺口之大可想而之。

四、市场营销

（一）.营销策略

1、通过建立优质良种榛子栽培示范基地，保证优质榛子品系纯正，树立品牌意识，打造品牌效益，诚信经营。

2、通过合作社形式，以优惠价格收购榛子，并给农户提供市场信息。

3、通过建立优质良种榛子栽培示范基地带动当地榛农拓展榛子产业空间。

（二）.营销方案

1、通过宣传、示范作用，带动农户栽植榛子的积极性，树立本地区的品牌优势，扩大市场销售，拉动榛子产业发展。

2、通过对榛子的栽植、浇水、施肥、病虫害防治等售后管护工作的指导，提高榛子的产量和质量，进一步促进榛子的销售。

3、组建合作社无偿提供栽培技术，统一收购，使榛子产品有固定销路，确保市场的经济利益不受或减少损失。

五、市场风险分析

1.市场风险因素分析

一是良种榛子以利于生物资源，由于市场销售价格看好，易出现劣质榛子掺杂使假充斥市场造成鱼目混珠。

二是随着大面积栽植，良种榛子数量不断增加，其价格可能会出现市场走低情况。

2.防范和降低风险对策

第一通过注册品牌，确保良种榛子进入市场。

第二通过规模优势，加强生产管理降低生产成本，增加市场竟争力，建设榛子示范基地带动地方基础设施的发展完善，形成产业带。

第三不断开发新品种引领良种榛子市场发展。提高榛果质量，要实行“五个一”的目标，即一流管理、一流队伍、一流设施、一流网络、一流质量。

综上，在朝阳地区建立优质良种榛子栽培示范基地，具有非常好的发展前景。